Saillandise, la ferme autonome

par 

Lisa KAPLANSKI

Don avec contrepartie

Une micro ferme de plantes aromatiques et médicinales transformées en tisanes, condiments et liqueurs.

Auvergne-Rhône-Alpes

Les Saillants du Gua

82

Contributeurs

6 945 €

Projet financé !

Le 25 avril 2023

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Présentation du projet

Qui suis-je ?

Je m’appelle Lisa, j’ai 34 ans. Diplômée en droit, j’ai travaillé dans le secteur de l’éducation populaire pendant plusieurs années, en tant que responsable de centre de vacances. Après un licenciement économique, j’ai décidé de changer de vie professionnelle. Passionnée par les plantes, les travaux extérieurs et les « potions magiques », j’avais envie de retrouver un lien avec la terre. Je passe actuellement un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole afin de pouvoir m’installer. 

Saillandise, c’est quoi ?

Je suis en cours de création d’une micro-ferme de plantes aromatiques et médicinales, qui seront cultivées puis transformées sur place en tisanes, condiments et boissons alcoolisées. L’idée est d’abord de créer une ferme à taille humaine, en agriculture biologique afin de préserver les écosystèmes. J’attache une grande importance à la diversité des espèces et à la beauté du jardin. Quitte à créer mon lieu de travail, autant qu’il soit attrayant !

Pour une production variée, une quarantaine d'espèces seront plantées, parmi lesquelles la verveine odorante, diverses menthes, la monarde, les orties, le jasmin, les coquelicots, les soucis, les bleuets, les roses... Et également quelques petits fruits tels que des cassis, des framboisiers ou encore des kiwais. A l'automne, un petit verger sera planté pour produire d'ici quelques années des vinaigres de fruit. 

La production sera vendue en circuits courts et locaux, par le biais d’épiceries ou de magasins bio, mais aussi en vente directe, en participant à quelques marchés ou en vente directe à la ferme. C’est aussi pour moi un acte militant de ne pas vendre en grande distribution, car je suis convaincue que nous devons essayer d’évoluer dans nos modes de consommation.

Enfin, je souhaite mettre en avant le plaisir gustatif avec mes produits. Ces derniers seront gourmands, naturels, et à consommer avec modération pour certains :-).

Et c’est où ?

Je m’installe aux Saillants du Gua, sur la route d’Essar Garin entre le stade et la Jumenterie. J’ai déjà commencé les aménagements, comme certains auront pu le constater. Je suis très heureuse d’avoir pu trouver un terrain sur ma commune de résidence, grâce au soutien de la mairie.

"Alors, ça avance les plantations  ? "

Vous êtes nombreux à m'interroger sur l'avancement du projet ! Nous en sommes encore à la mise en place : les arbres en mauvais état (très nombreux) ont été coupés, les branches broyées et les souches enlevées. Le terrassement a été réalisé à l'aide d'un tractopelle. Le chantier mare est en cours pour l'arrosage, ainsi que la préparation sur sol avec l'intervention d'un paysan voisin et de son tracteur. Tout sera fin prêt pour les plantations qui auront lieu en mai. Il restera encore à installer l'atelier et à mettre en place le système électrique. La première production sera donc conditionnée cet hiver, et j'espère pouvoir la commercialiser pendant les fêtes de fin d'année.

À quoi va servir la collecte ?

A quoi sert le financement participatif ?

Saillandise était déjà un projet tourné vers l’agroécologie et les pratiques culturales respectueuses de l’environnement. Je n’imaginais pas que j’allais devoir pousser ce raisonnement jusqu’au bout en créant une ferme autonome. En effet, suite à des erreurs des gestionnaires de réseau, la ferme ne pourra être raccordée ni à l’eau courante, ni à l’électricité. Il a donc fallu trouver des solutions alternatives. Concernant l’eau, la collecte des eaux de ruissèlement menant à une mare agrandie et réaménagée permettra une autonomie en eau pour l’irrigation. Concernant l’électricité, je suis en cours de dimensionnement d’une installation photovoltaïque. Cette installation représentera un investissement plus important que le simple raccordement au réseau électrique.

Avec 6 000 euros, nous pourrons nous équiper des panneaux photovoltaïques, des batteries et des câbles permettant de relier l’ensemble. Avec 8 000 euros, nous pourrons acheter l’onduleur qui permettra à l’installation de devenir similaire en utilisation à une installation raccordée au réseau. Avec 10 000 euros, nous pourrons refaire le toit de la cabane dite « du légionnaire » présente sur le terrain afin d’y intégrer les panneaux.

 

 


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Contreparties

Pour 10 euros ou plus

Ce sont les petits ruisseaux qui font les grandes mares !

Dix merci pour votre soutien ! Vous recevrez un sac en tissu à l’effigie de la marque !

Disponibilité

septembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 8 fois

Pour 25 euros ou plus

On laisse infuser tout doucement…

Vingt merci pour votre soutien ! Vous recevrez un sac en tissu à l’effigie de la marque et un sachet de tisane de 20g au choix parmi les propositions que je vous ferai selon les récoltes de la première année.

Disponibilité

novembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 14 fois

Pour 50 euros ou plus

Aux petits oignons !

Cinquante merci pour votre soutien ! Vous recevrez un sac en tissu à l’effigie de la marque et un bocal de condiment de 20g au choix parmi les propositions que je vous ferai selon les récoltes de la première année.

Disponibilité

novembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 13 fois

Pour 70 euros ou plus

A boire et à manger

Soixante-dix merci pour votre soutien ! Vous recevrez un sac en tissu à l’effigie de la marque, un sachet de tisane de 20 g au choix et un bocal de condiment de 20g au choix parmi les propositions que je vous ferai selon les récoltes de la première année.

Disponibilité

novembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 7 fois

Pour 100 euros ou plus

Vous prendrez bien un p’tit digeo ?

Cent merci pour votre soutien ! Vous recevrez un sac en tissu à l’effigie de la marque et une bouteille d’une liqueur de 25cl au choix parmi les propositions que je vous ferai selon les récoltes de la première année.

Disponibilité

novembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 14 fois

Pour 300 euros ou plus

Coffret dégustation :-)

Trois cent merci pour votre soutien ! Vous recevrez un sac en tissu à l’effigie de la marque, un sachet de tisane de 20 g au choix, un bocal de condiment de 20g au choix et une bouteille d’une liqueur de 25cl au choix parmi les propositions que je vous ferai selon les récoltes de la première année (valeur 20€)

Disponibilité

novembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 1 fois

Pour 500 euros ou plus

Contributeur VIP

Cinq cents merci pour votre soutien ! En plus de toutes les contreparties précédentes, vous serez le parrain d’un arbre du verger. Vous pourrez même lui choisir un petit nom :-)

Disponibilité

novembre 2023


Livraison

Nationale


Choisie 2 fois

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J-18

Prêt rémunéré

6,00%

Un magasin fermier familial du Pas-de-Calais

Sécurité et souveraineté alimentaire

Bientraitance animale

Emplois et territoires

31 275 € collectés

Objectif 70 000 €

44%

La Ferme du Bois l'Abbé

Saint-Martin-Boulogne, France