Que l'aventure commence !

Nous sommes Myriam et Aurélie, deux soeurs pétillantes et passionnées de vins, et de voyages. Nos valeurs sont le partage, et la convivialité. Nous sommes complémentaires et prêtes à travailler ensemble sur un vignoble et un verger en agriculture biologique. L'une, très sportive, venant du monde du tourisme et l'autre férue de pédagogie et de culture hispanique, nous nous formons en viticulture oenologie (BTSA ) et marketing afin de pouvoir travailler main dans la main. 

Les Terres du Château d' Aix : c'est donc une invitation dans notre univers, à travers, nous l'espérons bientôt des visites, des marchés gourmands à la propriété, et de nouvelles cuvées ...

Un vigneron à la retraite :

Joel prend sa retraite et souhaite transmettre le fruit de son travail : un vignoble de 10 hectares et un verger de pruniers d'ente de 8 hectares en Agriculture Biologique (ECOCERT) situés dans le Lot. Avant de pouvoir se balader à bord de sa 2CV, et de participer à tous les concours de pétanque, il veut tout naturellement s'assurer d'une vraie continuité dans ce qu'il a crée depuis 1983.

C'est dans cet esprit de partage et de transmission, que nous collaborons ensemble sur la propriété depuis de nombreuses années. Il nous transmet son savoir-faire et nous apportons notre touche dynamique dans la cave et dans les vignes.

Notre projet : quelle audace !

Notre projet consiste à respecter le vivant, à prendre soin du sol, de la nature et de nos cultures. Poursuivre en agriculture biologique est pour nous une évidence. 

Nous reprenons le vignoble et le verger de pruniers d'ente pour produire nos vins et pruneaux. Nous reprenons aussi un troupeau de moutons pour l'éco-pâturage. 

Nous souhaitons développer la gamme de produits existants avec de nouvelles cuvées et proposer une offre oeno-touristique bio et dynamique notamment pendant les vacances scolaires.

De l'audace et bien plus encore !

En plus de l'emprunt bancaire qui nous permettra d'acheter le stock, le matériel de chais, de taille, de séchage.... Nous avons besoin de vous pour être encore plus audacieuses dans notre projet.

Nous faisons appel à MiiMOSA afin de péréniser la reprise du domaine et accroître la notoriété de notre domaine.

Nous avons besoin de matériel afin de pouvoir travailler immédiatement dans des conditions optimales :

1er palier : 6 000 euros

-achat d'une amphore pour avoir une nouvelle cuvée.

-création d'une nouvelle étiquette pour cette cuvée en amphore.

-2ème palier : 10 000 euros

-achat d'un pressoir horizontal de marque Vaslin pour les prochaines vendanges (environ 4 000 euros).

-3ème palier : 12 000 euros

-replanter des pieds manquants de vignes.

Merci beaucoup pour votre soutien ! N'hésitez pas à partager la collecte autour de vous ! 

Pour les contributions par chèques, merci de nous les envoyer à Terres du Château d'Aix 167 route du Boudouyssou 46800 Saux Porte du Quercy ou de nous contacter par mail : vinschateaudaix@gmail.com