Ouverture d'une épicerie Vrac entre Nantes et le vignoble

J'me présente, je m'appelle Hélène. Je voudrais bien réussir ma vie (être aimé-é...). Mais contrairement à Daniel Balavoine, je ne chante pas. J'ai plutôt choisi de participer à la transition des modes de consommation en m'investissant dans le Vrac. :) 

Après 15 ans de travail en équipe dans l'agroalimentaire, j'ai envie de retrouver un univers professionnel à taille humaine. Le début d'année 2021 sonne comme un petit coup de pied aux fesses et me voilà lancée dans l'ouverture d'une épicerie Vrac de proximité dans la zone commerciale de la Braudière à Haute Goulaine, dans le vignoble nantais.

Le local actuel :

Et ce qui l'attend, dans un futur proche:

Pour être complémentaire aux commerces déjà présents dans la zone, l'épicerie 2 PAS, 2 MESURES vous proposera une gamme de produits alimentaires secs, produits d'hygiène et produits d'entretien, ainsi que des accessoires Zéro Déchets. 

Animée en 1er lieu par la réduction des emballages, tous les produits possibles sont proposés en vrac. Lorsque ce n'est pas possible, c'est l'utilisation de contenants consignés qui sera privilégiée. Venez au maximum avec vos contenants ou dépannez-vous sur place avec des contenants réemployés et/ou réutilisables (bocaux, sacs tissus, sachets papier...).

L'ambition n°2 est de privilégier autant que possible un approvisionnement de produits locaux (Grand Ouest) ou sourcer en direct chez des fournisseurs français. Du bio, mais pas que. 

Ouverture prévue fin octobre 2021.

Retrouvez l'épicerie sur les réseaux sociaux pour suivre notre actualité et l'avancement des travaux (Instagram et Facebook) 

La collecte servira à financer le mobilier conçu et produit par un designer-menuisier indépendant en France alliant divers matériaux dans un souci d’éco-responsabilité, de sobriété et de praticité.

(Pour découvrir les tendances du designer : https://www.instagram.com/paulmichelon.studio/)

Chaque meuble est composé d’une structure en bois issue de forêts gérées durablement (certifiées PEFC). L’ensemble des panneaux utilisés est acheté à La Réserve des Arts, une association dont la mission solidaire est d'accompagner les professionnels des secteurs de la création et de l'artisanat dans des pratiques d'économie circulaire et le réemploi.

Les revêtements des meubles nécessitant une propreté particulière - zones de contact comme la caisse, ou présentoirs de produits salissants comme les huiles ou les produits cosmétiques - seront en plastique recyclé issu de la transformation des plastiques durs mis en déchet. J'ai fait appel à Le Pavé

> Le choix d'un BOIS MADE IN FRANCE

Pour réduire encore le bilan carbone de la construction des meubles, nous sélectionnons du bois d'origine française plutôt que d’Europe du Nord.

• Palier n°1: COMPTOIR DE CAISSE (1 200€)

Le comptoir de caisse se compose de plusieurs parties: Le meuble principal est conçu pour faciliter le déchargement de votre panier d'achat et le rangement dans votre cabas. 

Suffisamment long pour accueillir la balance connectée qui me permettra de peser vos articles, de défalquer le poids du contenant, pour que vous ne payiez que la quantité de contenu que vous aurez choisie, il sera prolongé par un meuble pour présenter quelques objets et livres d'astuces Zéro déchets.

• Palier n°2: MEUBLES SILOS et BACS (3 000€)

Ces 5 meubles sont dessinés en 2 parties:

1/ La partie supérieure accueille des silos gravitaires, desquels vous pourrez faire couler les articles dans votre contenant (légumineuses, graines, café...). Fabriqués en France (en région lyonnaise), ils sont élégants, légers et faciles à nettoyer.

2/ La partie inférieure présentera des séries de bacs inox avec couvercles transparents où vous pourrez vous servir de divers produits alimentaires (muesli, farines, pâtes, ...), pratiques et également faciles à nettoyer.

• Palier n°3: BROYEUR A CAFÉ et LAVE VAISSELLE (1 500€)

 - Broyeur à Café : Pour conserver toutes les caractéristiques du café et offrir une qualité constante tout au long de la vente d'un lot, j'achète le café en grains. Il est donc indispensable d'investir dans un broyeur efficace et simple d'utilisation pour vous offrir un café fraichement broyé et utilisable dans vos différents types de cafetières (choix d'une mouture adaptée à vos besoins).

 - Lave Vaisselle: Tous les bocaux et contenants réutilisés mis à votre disposition doivent garantir une hygiène irréprochable. Ils passeront donc tous entre les mains expertes d'un lave vaisselle dédié et de son cycle à 70°C.

> Vous avez la possibilité de participer par chèque si vous ne souhaitez pas le faire par Internet. Indiquez sur le chèque: 

• vos nom, prénom et adresse email (pour l'enregistrement de votre don sur la plateforme de collecte)
• votre adresse postale pour l'envoi de vos contreparties.

Envoyez vos chèques à 2 PAS, 2 MESURES, 33 route de la Chapelle Heulin, 44115 HAUTE GOULAINE.

Un très grand merci pour vos soutiens, grands et petits. Grace à votre aide matérielle, financière, tout autant que par vos encouragements, je trouve le carburant et l’énergie nécessaire pour mener ce projet à bien.