L'Essentielle, votre nouveau commerce de proximité 3 en 1

L’Essentielle, c’est un commerce de quartier 3 en 1 écoresponsable et convivial au cœur de Lyon, qui ouvrira ses portes en octobre 2021 :

Une épicerie de proximité : de l’alimentaire (épicerie sucrée/salée, fruits et légumes, pains, boissons, fromages, crèmerie, traiteur), mais aussi des produits cosmétiques, d’hygiène et d’entretien, des accessoires utiles durables, des livres etc.

Des animations : des ateliers, cours ou conférences s’inscrivant dans une démarche écologique, pour découvrir, apprendre ou partager des idées pour réduire notre impact sur la planète et proposer des alternatives plus naturelles

Un espace convivialité et détente où chacun pourra échanger, partager, faire des jeux, lire un livre… en solo, ou avec des amis, de la famille, tout en dégustant un thé ou un café

Notre quotidien est envahi de plastique et d'emballages jetables, nos poubelles débordent : 568 kg de déchets par habitant et par an (source : Ademe)

L’utilisation de pesticides en France a augmenté de 24% en 2018, et de 25% en une décennie, mettant de plus en plus en danger la biodiversité, notre planète et notre santé (source : Le Monde)

En France, 20 kg minimum de nourriture par personne et par an sont gaspillés, dont 7 kg d’aliments non consommés et même encore emballés (source : Ademe)

Partant de ces constats, nous avons décidé d'agir à notre échelle en proposant aux habitants de notre quartier un commerce écoresponsable pour celles et ceux qui veulent consommer autrement : du bio, du vrac et du local !

Des produits 100% bio, sans pesticide ni produit chimique, pour protéger et respecter notre planète

Des produits en vrac ou sans emballage jetable, pour éviter le gaspillage et soulager nos poubelles

Des produits de saison et locaux dans la mesure du possible, en privilégiant les circuits courts pour favoriser l'économie locale

L’Essentielle, c’est l’histoire de deux collègues qui rêvent de changement dans leur vie professionnelle et veulent mettre l’écologie au cœur de leur quotidien.

Adepte de produits bio et naturels depuis de nombreuses années, j’ai vu grandir la quantité d’emballages dans ma poubelle. Je me suis tournée tout naturellement vers le vrac, cherchant petit à petit des alternatives à cette invasion de plastique. 

Mais en constatant l’absence de commerce adapté dans mon quartier, l’idée de créer ma petite boutique a germé… pour le plus grand bonheur de mes voisins !

Active sur de nombreux fronts en lien avec mes convictions écologiques, je me lance tout naturellement dans cette belle reconversion. Soucieuse de créer des liens dans le quartier où je vis et travaille depuis 20 ans, j’ai à cœur de faire bouger les choses en encourageant une consommation responsable.

Quoi de plus motivant que de m’impliquer dans un commerce de proximité qui sélectionne des produits sains et locaux !

Le vrac permet d'acheter uniquement la quantité nécessaire. On évite les emballages dans la poubelle mais aussi le gaspillage ! Et ça permet de goûter ou tester sans se ruiner !

Il faut juste prévoir son contenant : sac en papier, sac en tissu, pot, bocal, bouteille, tup'... mais si vous n'en avez pas, pas de panique, vous en trouverez des neufs à la vente ou bien de seconde main en don !

L’Essentielle sera située à Lyon, dans le 3ème arrondissement, dans un quartier en plein essor, à proximité du tram, des bus et de la piste cyclable, et entourée de commerces : pharmacie, restaurants, coiffeur, supermarché, surgelés, presse, librairie... 

L'ouverture est prévue pour octobre 2021. Nous vous préparons une belle boutique, pour que vous preniez du plaisir à faire vos courses !

Cette collecte va nous permettre d’atteindre le budget nécessaire pour que notre projet puisse voir le jour.

La banque a été généreuse, la région Auvergne Rhône Alpes nous a accordé un prêt d'honneur (via le réseau France Active), mais il manque un petit morceau de camembert pour couvrir l'ensemble des besoins.

C'est donc ici qu'on a besoin de vous, car tel un colibri, un petit geste peut signifier beaucoup ! Avec votre générosité, nous allons pouvoir financer tout le matériel réfrigéré :

Une banque réfrigérée pour vous proposer des fromages et du beurre à la coupe, des tartes sucrées et salées, de la moutarde, du tofu, des olives, des cornichons... le tout en vrac !

Un frigo en libre-service pour vous proposer des yaourts, du lait, de la crème fraîche, des plats cuisinés en bocaux ou encore des boissons fraîches !

Une chambre froide pour prendre soin des produits frais et sensibles, comme les fruits et légumes, la farine ou les fruits secs !

Et si on dépasse l'objectif ?

Nous ajouterons dans l'épicerie des distributeurs pour vous proposer une gamme de bons vins bio et zéro déchet produits sur un domaine provençal ensoleillé et distribué par l'entreprise lyonnaise engagée Oé.

Si vous voulez participer, mais ne souhaitez pas utiliser un système de paiement en ligne, vous pouvez nous soutenir par chèque à l'adresse suivante : EURL L'Essentielle, 48 avenue Lacassagne, 69003 Lyon

Suivez nos aventures sur notre site internet ou sur les réseaux sociaux !

Un immense merci et à bientôt !!!