Exploitation maraichère biologique utilisant des méthodes agroécologiques créée en Mars 2022, nous avons l'objectif de planter un verger avec des variétés anciennes.

Par le passé j'ai été officier de la marine militaire uruguayenne. Je suis arrivé en France en 2010. Après différentes activités, j'ai voulu m'approcher de quelque chose qui m'a toujours tenu à coeur, travailler la terre. Travailler en extérieur avec quelque chose qui a un sens pour moi : produire des aliments respectueux des hommes et de la nature.

J'ai trouvé que les champignons ont les "3B" que comptent : ils sont Bons, ils font du Bien et ils sont Beaux. 

Aujourd'hui (depuis 1 an) j'ai eu l'opportunité d'acquérir un terrain accolé à mon bâtiment d'exploitation de champignons où je re-utilise tous mes "déchets"  en trois circuits. Je fabrique des planches à découper que génèrent de la sciure de bois, celle-ci est récupérée pour fabriquer le substrat des champignons exotiques et médicinaux et celui-ci est re-employé pour produire un superbe compost pour mes légumes. Rien ne se perd et tout revient à la terre.

Mon exploitation est basée sur des légumes et champignons BIO avec des variétés exotiques ou méconnues. 

Toutes les étapes de ma production sont faites par moi même.

Aujourd'hui mes canaux principaux de vente sont vers des primeurs et restaurants (pour la partie "produits frais") mais aussi des laboratoires de transformation, naturopathes, pharmacies (pour ce qui concerne les champignons en poudre). 

Le but de la collecte, est de créer un verger avec des variétés oubliées de manière à faire (re)découvrir ces fruits délaissés par l'industrie agroalimentaire.

De la même manière, cela permet la sauvegarde du patrimoine génétique de ces arbres qui, par le manque de reproduction, risquent de disparaitre. 

Planter un verger c'est  un travail de longue haleine. Pour faire une plantation en octobre/novembre 2023, certaines variétés ne donneront pas de fruits avant 2027. 

Je propose sur mon terrain la cueillette par les particuliers qui viennent (souvent) avec leurs enfants pour découvrir des plantations, comment les légumes poussent, la fonction des abeilles (j'ai aussi des ruches), des coccinelles, le temps que prend aux légumes de pousser. Je prends à cœur la fonction pédagogique envers ceux qui sont à l'écoute. Je travaille aussi avec la ville de Louviers en recevant des enfants sur l'exploitation pour éduquer sur le gaspillage alimentaire et faire comprendre que sur chaque légume proposé à la cantine, il y à un producteur derrière, du temps, du travail et de l'amour pour ce qu'on fait.

Sur la longueur de mon terrain, il y a une bande de terre que fait 30 mètres de large par un peu plus de 300 mètres de long. Il est situé dans la ville de Louviers (27400 Eure).

Vous pouvez contribuer par carte bancaire sur ce site ou par chèque.

Je tiens à vous remercier sincèrement pour votre contribution.