Aux Bocaux Locaux : Une Épicerie zéro-déchet à St Gilles

Le concept de l’épicerie :

Aux Bocaux Locaux vous proposera une offre de produits servis en vrac, sans emballage avec un maximum de bio et de local. Les produits seront proposés dans des contenants réutilisables, consignés et vous pourrez amener vos propres contenants !

Le but de notre commerce est de proposer une consommation différente, plus responsable, en accord avec un développement durable mais aussi avec un prix juste et permettant d’acheter seulement l’essentiel.

Pourquoi en vrac, bio et local ?

Le vrac : pour lutter contre la pollution en diminuant les emballages inutiles et non recyclables, mais aussi pour lutter contre le gaspillage alimentaire en achetant la quantité idéale pour chacun.

Le bio : pour offrir des produits sains, meilleurs pour la santé et meilleurs pour la planète

Le local : pour consommer en circuit-court c’est-à-dire limiter les intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Mais aussi pour valoriser les producteurs locaux et donc notre région.

Les produits :

Nous choisissons nos produits avec soin pour proposer des produits au plus proche de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, cultivés biologiquement et qui respectent autant l’humain que l’environnement. Cette gamme de produits évoluera bien-sûr en fonction de vos retours et attentes.

Fonctionnement :

Venez Aux Bocaux Locaux avec ou sans vos contenants, nous vous accueillerons avec le sourire et tout plein de bocaux gratuits, nettoyés par nos soins ou neufs à l’achat. Tarez vos contenants à la caisse si c’est la première fois que vous les utilisez. Choisissez les produits que vous souhaitez et remplissez exactement ce dont vous avez besoin, vous passez en caisse et ne payez que le produit grâce à la tare du contenant et vous repartez les sacs remplis de bons produits !

Nous c’est Pierre et Juliette, on a tous les deux 23 ans, on s’est rencontré pendant nos études en DUT Gestion des Entreprises et des Administrations. Ensuite on a voyagé pour nos études mais aussi pour découvrir le monde ! On s’est vite rendu compte qu’on avait tous les deux envie de monter un projet ensemble, ce qui nous importait c’est qu’il corresponde à nos valeurs environnementales. En découvrant des épiceries zéro déchet, on s’est senti en total accord avec ce concept ! Nous sommes donc heureux de pouvoir proposer cette consommation alternative dans la ville de Saint-Gilles-Croix-de-Vie que l'on adore et que l'on a envie de voir grandir.

La localisation :

Aux Bocaux Locaux va se situer à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, une jolie ville côtière dans les Pays de la Loire en Vendée. Pierre vit à Saint-Gilles-Croix-de-Vie depuis 12 ans, nous sommes tous les deux amoureux de cette ville qui ne cesse de se développer. Notamment au sujet du développement durable, c’est une ville verte qui n’utilise pas de pesticide, le ramassage écologique des déchets avec des chevaux, la création d’un éco-quartier…

La ville de Saint-Gilles-Croix-de-Vie ne compte pas encore d’épicerie vrac, c’était une aubaine pour nous ! La population à l’année est très impliquée dans les projets de la ville et consomme beaucoup dans les commerces de proximité et les marchés. C’est pourquoi nous somme convaincu que ce concept correspondra à Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

Pour ce qui est du local nous nous trouverons 17 rue Achard, en plein cœur du marché de Saint Gilles qui est présent 3 jours par semaine (mardi, jeudi et dimanche) et le reste de la semaine nous disposons d’un parking juste en face ! L’épicerie sera donc facilement accessible en voiture mais d’autant plus à vélo avec les pistes cyclables très proches et des porte-vélos juste à coté sur le port !

Cette collecte nous servira principalement pour l’aménagement et les travaux de notre local.

Le premier objectif nous permettra d’investir dans plus de silos Applymage pour pouvoir vous proposer un maximum de produit. En atteignant 3000€ nous pourrons avoir une vingtaine de silos de plus.

Le second palier nous permettra de financer une superbe vitrine réfrigérée pour proposer suffisamment de produits frais. En atteignant le palier de 5000€ nous pourrons utiliser cette seconde vitrine qui donnera accès à nos produits frais directement pour nos clients.

Si jamais le système de collecte via cette plateforme ne vous convient pas, mais que vous voulez tout de même participer à notre projet, vous pouvez nous adresser un chèque par voie postale à cette adresse :

Aux Bocaux Locaux 

73 rue la Roche Bonneau 

85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie 

Enfin un GRAND MERCI pour votre aide, soutien, participation… même sans participation nous vous remercions de porter de l’intérêt à notre projet en ayant lu jusqu’ici !

Si vous voulez suivre l’aventure d’Aux Bocaux Locaux n’hésitez pas à suivre nos réseaux sociaux :

Au plaisir de vous retrouver Aux Bocaux Locaux !

Pierre et Juliette