Des panneaux photovoltaïques pour la chèvrerie d'Enrousset !
par
Mylène TOLLIÉ
Don avec contrepartie
Chevriers fromagers, Nicolas et Mylène, nous avons besoin de votre aide pour l'installation de panneaux photovoltaïques sur notre ferme !
15600 Boisset, France
81%
76
Bijdragers
8 120 €
in 10 000 €
Project gefinancierd!
Le 7 janvier 2024
Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:
Presentatie van het project
Nous sommes Mylène et Nicolas, un jeune couple récemment installé à Boisset, dans ce beau département qu'est le Cantal ! Nous avons repris en 2022 la chèvrerie d'Enrousset.
Nous sommes une petite ferme, avec une quarantaine de chèvres. Nous transformons tout notre lait pour le vendre en grande partie en direct, sur les marchés des villages voisins. Nous fournissons aussi quelques épiceries, fromageries et restaurants locaux. Nous fabriquons des fromages de type "cabécous" que nous déclinons sous de nombreuses formes (de la faisselle jusqu'au sec, cendré ou nature, enrobé d'épices, différents formats...). Nous fabriquons également des yaourts nature et quelques pâtes pressées (tommes).
Pour nous deux, il s'agit d'une reconversion professionnelle mûrement réfléchie ! A l'origine, Nicolas est charpentier et Mylène, conservatrice d'une réserve naturelle, avec une spécialité en ornithologie...
En 2016, Mylène décide de se reconvertir afin d'être encore plus en cohérence avec ses valeurs. L'agriculture est le domaine qui lui correspond le mieux : elle peut contribuer à la préservation de l'environnement, à l'économie locale et à la garantie d'une alimentation locale de qualité. Elle passe donc un diplôme agricole puis, n'étant pas issue du milieu agricole, elle travaille pendant 5 ans dans différents élevages (ovin, avicole, mais surtout caprin !) afin d'apprendre un maximum de choses sur le milieu de l'élevage et de la transformation du lait.
Nicolas a été salarié charpentier pendant une quinzaine d'années puis à son compte pendant 2 ans. Le travail du bois reste un réel plaisir mais il a toujours rêvé de s'installer, sur une ferme à taille humaine, comme celle de ses grands-parents. Depuis tout petit, ce qu'il veut faire, c'est "paysan comme son papi !". Aujourd'hui, il est conjoint collaborateur sur la ferme et est ravi d'avoir appris le métier de fromager. Son rêve s'est réalisé !
Comme tout le monde, nous subissons la hausse du coût de l'énergie et nous sommes particulièrement touchés par celle du coût de l'électricité. Notre fromagerie est équipée d'une chambre froide, d'une salle de transformation, d'un séchoir et d'un haloir. Toutes ces pièces sont grandes consommatrices d'électricité. A celles-ci s'ajoutent nos équipements pour le stockage du lait, le lavage, ou encore la fabrication des yaourts. Malgré notre très grande attention portée au quotidien sur notre consommation électrique, nous ne pourrons, à moyen terme, supporter cette hausse. D'autre part, nous ne souhaitons pas la répercuter sur le prix de nos produits. En effet, nous voulons que nos produits restent accessibles au plus grand nombre !
Nous avons donc besoin d'installer des panneaux photovoltaïques sur notre ferme pour de l'autoconsommation. Cela répond par ailleurs à notre souhait de développer l'utilisation d'énergies renouvelables, sans gaspiller de terres agricoles. Aujourd'hui, notre facture s'élève à environ 450€ TTC/mois... Nous avons estimé que les panneaux réduiront notre facture électrique de 40% !
Nous faisons appel à vous car nous croyons à l'entraide et à la solidarité, en particulier dans le milieu paysan ! C'est la somme de chacun de vos dons qui nous permettra de réaliser ce projet et de continuer à faire vivre notre chèvrerie et à nous investir dans la vie de nos villages. "Les petits ruisseaux font les grandes rivières".
Waar is de collectie voor?
Cette collecte servira à un seul objectif : la pose des panneaux photovoltaïques sur notre fromagerie. Nous avons réalisé plusieurs devis et celui que nous avons retenu, une fois la TVA et l'aide de l'état à l'installation déduites, représente 15 000€. Nous n'avons pas cet argent et nous ne souhaiterions pas emprunter à nouveau auprès de la banque car nous avons déjà de nombreux emprunts à rembourser, liés à notre installation agricole.
Dans un premier temps, nous fixons notre cagnotte à 10 000€ car, celle-ci étant validée seulement si 60% de l'objectif est atteint, cela nous paraît plus réalisable... Mais nous espérons dépasser ce premier objectif et atteindre, grâce à vous, les 100% de notre collecte!
Si vous souhaitez nous aider sans passer par Internet, vous pouvez nous écrire à : Tollié Mylène et Hermant Nicolas, 14 route du chevrier, lieu-dit Enrousset, 15600 BOISSET.
Merci infiniment de nous aider à poursuivre notre rêve !
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Un bisou
Un bisou de Nico ou Mylène ;-)
Levering
Ter plaatse op te halen
7 keer gekozen
Voor 20 euros of meer
Un petit magnet
Pour penser à votre belle action et à nous, tous les jours !
Levering
Nationaal
12 keer gekozen
Voor 45 euros of meer
Le mug de la chèvrerie
Pour boire un bon chocolat chaud au lait de chèvre ;-)
Levering
Nationaal
18 keer gekozen
Voor 70 euros of meer
Une belle photo sur toile
Une photo de 30 cm * 30 cm aux couleurs de la chèvrerie
Levering
Nationaal
3 keer gekozen
Voor 130 euros of meer
Le magnet + Le Mug + La toile + LE BISOU!
Vous recevrez toutes les contreparties et même très probablement deux bisous ;-)
Levering
Nationaal
6 keer gekozen
Voor 250 euros of meer
Demi-journée à la ferme + une surprise pour les 5 premiers
Vous passerez une demi-journée à la ferme avec nous, avec dégustation de nos produits. Si vous faites partie des 5 premiers donateurs, vous pourrez nommer une de nos chevrettes de renouvellement ! Bon courage, car ce sera l'année des V, W, X, Y, ou Z... ;-)
6 keer gekozen
Don libre
1
Selecteer een project
afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.
2
Kies een beloning
en pas het bedrag van uw bijdrage aan.
3
Ontvang uw producten
of geniet van de verblijven of ervaringen dat uw uitgekozen heeft.
4
Deel uw ervaring
op sociale media @miimosa_fr om de projecten en projectdragers verder te ondersteunen.