Aménagement d'une chèvrerie et achat de la machine à traire
par
Maryline LEROUX pour les Prés d'Amalthée
Don avec contrepartie
Les Prés d'Amalthée, c'est une ferme caprine conduite en agriculture biologique et paysanne pour faire de bons fromages vendus en local.
72220 Écommoy, France
75%
41
Bijdragers
2 940 €
in 3 900 €
Project gefinancierd!
Le 4 juillet 2024
Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:
Presentatie van het project
Je me présente ...
Je suis Maryline et je suis installée sur une ferme située à Ecommoy dans la Sarthe, pour élever un petit troupeau de 35 chèvres des Fossés.
La création de ma ferme est l'aboutissement d'un long cheminement de reconversion professionnelle. J'ai passé presque 30 ans dans le social où j'accompagnais des personnes en difficulté, dans leur parcours d'insertion. Aider les personnes à réintégrer la même société qui les a exclu, m'est apparu, au fil du temps, se vider de son sens.
Lorsque j'ai pensé à ma reconversion, j'ai vu dans l'agriculture une autre façon de prendre soin des gens. En contribuant à la création de produits sains et accessibles au plus grand nombre et, en accueillant du public sur ma ferme, j'espère susciter l'intérêt et suggérer une certaine reconnexion au monde animal et végétal. Voilà pour mon projet !
La chèvre des Fossés vous connaissez ?
Cette race a bien failli disparaître !!! Délaissée car peu, ou moins, productives que les races "classiques".
C'est une race issue du Grand Ouest (Bretagne, Normandie et Pays de Loire), rustique, et encore à faibles effectifs, même si cela tend à s'améliorer. Et le lait des chèvres des Fossés présente de grandes qualités pour la transformation fromagère !
Faire le choix d'élever des chèvres des Fossés est en cohérence avec ma vision d'une agriculture à taille humaine, respectueuse de la terre et des animaux, qui valorise et pérennise les ressources plutôt que de les épuiser... Pour moi, cela prend tout son sens lorsque l'on parle de résilience aux changements climatiques, et de biodiversité !
Mes chèvres sont adaptées à leur environnement, elles valorisent des espèces végétales dites invasives (rumex, renoué du Japon...).
Et, puis elles sont tellement belles !!
Elles pâturent presque toute l'année, sauf lorsqu'il pleut (des Bretonnes qui n'aiment pas la pluie !)
Ce que je vais proposer :
Des fromages Bio et locaux
Avec leur lait, je ferai de bons fromages et yaourts bio qui seront vendus sur ma ferme et en circuits courts, AMAP, magasins de producteurs...
Un atelier de sensibilisation au vivant
Mais au-delà de fabriquer de bons produits, j'ai également envie de faire partager ma sensibilité pour le monde animal et faire découvrir mon nouveau métier de paysanne au public. Ma ferme sera donc ouverte plusieurs fois par semaine pour accueillir des scolaires et des familles. Cet atelier de sensibilisation au vivant tient une grande part dans mon projet.
Les Prés d'Amalthée aujourd'hui et demain
Aujourd'hui, je vis sur la ferme depuis l'été 2023 et j'élève 15 chevrettes des Fossés qui ont un peu plus d'un an, 20 autres arriveront en août pour compléter mon troupeau. Bien sûr, 2 boucs s'installeront avec les demoiselles pour la saison de reproduction qui commencera début septembre. Les mises bas seront prévues pour février et les premiers fromages pour mars 2025.
Il n'y avait pas de bâtiment d'élevage sur la ferme quand je suis arrivée. Mes chèvres sont installées dans un ancien poulailler ce qui n'est pas très adapté.
Voici l'extérieur et l'intérieur du bâtiment actuel :
Demain, une nouvelle chèvrerie toute neuve va donc être construite ! À l'heure où je vous parle, les travaux devraient commencer très prochainement pour se terminer à la mi-juin. Ce sera un beau bâtiment en bois de 112 m², où mes chèvres auront d'excellentes conditions de vie : espace, équipements adaptés à leurs besoins et leur bien-être, qui, bien sûr, est au centre de mes préoccupations.
Jusqu'à maintenant, j'ai autofinancé toutes les dépenses liées à ma nouvelle activité : le matériel, le fourrage et la construction du bâtiment, et l'achat de mes animaux.
Aujourd'hui, cette autonomie trouve ses limites et je dois faire appel à d'autres formes de financement. Je vais solliciter un prêt bancaire pour le financement de la fromagerie. Mais avant de penser à faire de délicieux fromages, il faut traire les chèvres dans de bonnes conditions ! C'est pourquoi je fais appel à vous pour réaliser cette partie de mon projet.
Waar is de collectie voor?
Si la collecte atteint son objectif de 3 900€, vos dons serviront à financer la partie traite :
- Construction d'un quai de traite 700 €
- Achat des cornadis de traite 1200 €
- Achat de la machine à traire 2000 €
Avoir un matériel de qualité et fonctionnel est très important pour la traite. Assurer le confort des chèvres et l'hygiène de la traite sont les deux mamelles d'un fromage réussi !
A gauche, les cornadis de traite et à droite, la machine à traire
Si vous souhaitez participer au financement de mon projet par chèque, voici mon adresse postale :
Maryline LEROUX
73 Route des Guérinières
72220 Ecommoy
Les sommes ainsi récoltées seront ajoutées à la cagnotte, et votre contrepartie sera prise en compte.
Mille MERCI pour votre soutien !
Et si vous passez par Ecommoy, n'hésitez pas à nous rendre une petite visite !
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Merci pour votre participation !
Amalthée et ses copines vous remercient pour votre contribution à leur bien-être, et moi aussi bien sûr !!! Nous vous donnerons des nouvelles !
3 keer gekozen
Voor 20 euros of meer
Un fromage !
Merci ! Merci ! Venez chercher un fromage à la ferme ! A retirer à partir de mars 2025
Resterende hoeveelheid
11
Beschikbaar
mars 2025
Levering
Ter plaatse op te halen
9 keer gekozen
Voor 30 euros of meer
Parrainez une chèvre !
Un immense MERCI !! Parrainez une chèvre et recevez régulièrement de ses nouvelles et bien sûr venez lui rendre visite !
Resterende hoeveelheid
30
5 keer gekozen
Coup de
Voor 50 euros of meer
visite de la ferme (2h)
Merci de tout cœur pour votre contribution !!! Venez, en famille, rencontrer Amalthée et ses copines et nous vous dirons tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la vie des chèvres !
Resterende hoeveelheid
42
Beschikbaar
juin 2024
8 keer gekozen
Voor 70 euros of meer
Invitation à la pendaison de crémaillère de la chèvrerie !
MERCI mille fois !! Pour fêter leur emménagement dans leur nouvelle maison Amalthée et ses copines vous invitent à découvrir la ferme! Autour d'un buffet de produits locaux et bio, vous pourrez régaler vos papilles et découvrir la vie de la ferme en famille ! (Date à fixer pour septembre)
Resterende hoeveelheid
29
Beschikbaar
septembre 2024
1 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Invitation à la ferme ! + assortiment de fromages !
Pour les plus patients ! Venez visiter la ferme au printemps prochain, et rencontrez le troupeau et les chevreaux nés en février ! Les premiers petits de la ferme ! Et repartez avec un plateau d'assortiment de fromages, et la reconnaissance affectueuse de mes chèvres et de la mienne ! MERCI !!
Resterende hoeveelheid
7
Beschikbaar
mars 2025
3 keer gekozen
Voor 200 euros of meer
Une journée d'immersion !
Mille et mille MERCI pour votre contribution !!! Pendant toute une journée, venez partager les activités de la ferme : nourrir, traire, faire les fromages, emmener les chèvres au pré... la vie de paysan n'aura plus de secret pour vous ! Et repartez avec un assortiment de fromages ! (Une journée à partager en famille à partir de mars 2025)
Beschikbaar
mars 2025
3 keer gekozen
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