Aménagement d'une chèvrerie et achat de la machine à traire

Je me présente ...

Je suis Maryline et je suis installée sur une ferme située à Ecommoy dans la Sarthe, pour élever un petit troupeau de 35 chèvres des Fossés.

La création de ma ferme est l'aboutissement d'un long cheminement de reconversion professionnelle. J'ai passé presque 30 ans dans le social où j'accompagnais des personnes en difficulté, dans leur parcours d'insertion. Aider les personnes à réintégrer la même société qui les a exclu, m'est apparu, au fil du temps, se vider de son sens. 

Lorsque j'ai pensé à ma reconversion, j'ai vu dans l'agriculture une autre façon de prendre soin des gens. En contribuant à la création de produits sains et accessibles au plus grand nombre et, en accueillant du public sur ma ferme, j'espère susciter l'intérêt et suggérer une certaine reconnexion au monde animal et végétal. Voilà pour mon projet !

La chèvre des Fossés vous connaissez ?

Cette race a bien failli disparaître !!! Délaissée car peu, ou moins, productives que les races "classiques". 

C'est une race issue du Grand Ouest (Bretagne, Normandie et Pays de Loire), rustique, et encore à faibles effectifs, même si cela tend à s'améliorer. Et le lait des chèvres des Fossés présente de grandes qualités pour la transformation fromagère !

Faire le choix d'élever des chèvres des Fossés est en cohérence avec ma vision d'une agriculture à taille humaine, respectueuse de la terre et des animaux, qui valorise et pérennise les ressources plutôt que de les épuiser... Pour moi, cela prend tout son sens lorsque l'on parle de résilience aux changements climatiques, et de biodiversité !

Mes chèvres sont adaptées à leur environnement, elles valorisent des espèces végétales dites invasives (rumex, renoué du Japon...).  

 Et, puis elles sont tellement belles !! 

Elles pâturent presque toute l'année, sauf lorsqu'il pleut (des Bretonnes qui n'aiment pas la pluie !) 

Ce que je vais proposer :

Des fromages Bio et locaux 
Avec leur lait, je ferai de bons fromages et yaourts bio qui seront vendus sur ma ferme et en circuits courts, AMAP, magasins de producteurs...

Un atelier de sensibilisation au vivant
Mais au-delà de fabriquer de bons produits, j'ai également envie de faire partager ma sensibilité pour le monde animal et faire découvrir mon nouveau métier de paysanne au public. Ma ferme sera donc ouverte plusieurs fois par semaine pour accueillir des scolaires et des familles. Cet atelier de sensibilisation au vivant tient une grande part dans mon projet.

Les Prés d'Amalthée aujourd'hui et demain

Aujourd'hui, je vis sur la ferme depuis l'été 2023 et j'élève 15 chevrettes des Fossés qui ont un peu plus d'un an, 20 autres arriveront en août pour compléter mon troupeau. Bien sûr, 2 boucs s'installeront avec les demoiselles pour la saison de reproduction qui commencera début septembre. Les mises bas seront prévues pour février et les premiers fromages pour mars 2025.

Il n'y avait pas de bâtiment d'élevage sur la ferme quand je suis arrivée. Mes chèvres sont installées dans un ancien poulailler ce qui n'est pas très adapté.

Voici l'extérieur et l'intérieur du bâtiment actuel :

Demain, une nouvelle chèvrerie toute neuve va donc être construite ! À l'heure où je vous parle, les travaux devraient commencer très prochainement pour se terminer à la mi-juin. Ce sera un beau bâtiment en bois de 112 m², où mes chèvres auront d'excellentes conditions de vie : espace, équipements adaptés à leurs besoins et leur bien-être, qui, bien sûr, est au centre de mes préoccupations. 

Jusqu'à maintenant, j'ai autofinancé toutes les dépenses liées à ma nouvelle activité : le matériel, le fourrage et la construction du bâtiment, et l'achat de mes animaux.

Aujourd'hui, cette autonomie trouve ses limites et je dois faire appel à d'autres formes de financement. Je vais solliciter un prêt bancaire pour le financement de la fromagerie. Mais avant de penser à faire de délicieux fromages, il faut traire les chèvres dans de bonnes conditions ! C'est pourquoi je fais appel à vous pour réaliser cette partie de mon projet.

Si la collecte atteint son objectif de 3 900€, vos dons serviront à financer la partie traite : 

• Construction d'un quai de traite 700 €
• Achat des cornadis de traite 1200 €
• Achat de la machine à traire 2000 €

Avoir un matériel de qualité et fonctionnel est très important pour la traite. Assurer le confort des chèvres et l'hygiène de la traite sont les deux mamelles d'un fromage réussi !

                          
A gauche, les cornadis de traite et à droite, la machine à traire

Si vous souhaitez participer au financement de mon projet par chèque, voici mon adresse postale :

Maryline LEROUX 
73 Route des Guérinières 
72220 Ecommoy

Les sommes ainsi récoltées seront ajoutées à la cagnotte, et votre contrepartie sera prise en compte.

Mille MERCI pour votre soutien !
Et si vous passez par Ecommoy, n'hésitez pas à nous rendre une petite visite !