Plantons un VERGER pour une coopération de production

Bonjour à tou(te)s,

 n'est pas une ferme comme les autres !!

Située en Haute Normandie, à Saint-Saire au cœur du Pays de Bray, elle réunit de manière innovante des producteurs agricoles qui ont envie d'entreprendre autrement !

L'idée est de coopérer afin de répondre collectivement aux enjeux agricoles actuels et participer à la vie de notre territoire. Cela en proposant des produits locaux et bio de saison tout en levant les freins à la création d'activité en milieu rural.

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En 2014, deux exploitations cidricoles existantes et une jeune candidate à l'installation se réunissent pour faire vivre des valeurs communes :

• Le Clos du bourg : exploitation cidricole biologique créée en 1991 par Étienne Lurois. C’est sur ce site à Saint-Saire que se concentre le plus gros de la production et de la vente directe.

• Le Mont Joyet : exploitation cidricole biologique créée en 2008 par Éric Cazaillon après un choix de reconversion professionnelle.

• Cécile Zurita,  la jeune maraîchère non issue du milieu agricole mais débordante d’énergie qui va développer la production de paniers de légumes.

 

Marcotte est née offrant ses deux visages : la fabrication de produits cidricoles et la réalisation de paniers de légumes. Ces deux activités partagent la volonté de développer la vente en circuit-court, de proposer des produits biologiques, de transmettre et valoriser un savoir-faire dans le respect de l'environnement et du travail des paysans producteurs.

 

 

 

Le projet basé sur des valeurs de solidarité ne tarde pas à intéresser d’autres personnes qui s’impliquent peu à peu dans le projet.

Céline Lefèvre poursuit la dynamique depuis son arrivée début 2016. Elle assure la logistique des livraisons et le développement du magasin à la ferme et permet au reste de l’équipe de se dégager plus de temps à la production.

Sébastien Girot qui a suivi une formation en alternance en production cidricole sur l'exploitation Marcotte depuis la rentrée 2015, intégrera naturellement et pleinement l'équipe Marcotte en mars 2017. 

En parallèle, depuis 2016,  Wesley Linster travaille sur un projet d'accueil des particuliers pour transformer leurs pommes en jus; projet qui devrait se concrétiser pour la récolte 2017. Marcotte espère ainsi contribuer, par ces prestations, à pérenniser le paysage de bocage/pré verger en redonnant une utilité à des pommiers non valorisés.

Enfin, depuis la rentrée 2016/2017, Victor Beaudoin, prête main forte pour deux ans à Cécile au sein de l'activité maraichage.

D’autres porteurs de projets motivés et compétents continuent à venir toquer à notre porte et rejoindront, nous l'espérons, bientôt l’aventure. Nous attendons un nouveau maraîcher impliqué pour pouvoir répondre à une demande toujours croissante.
 

Notre choix pour le nom de Marcotte n’est pas anodin.  En effet, le marcottage est une forme de multiplication végétale qui consiste à enterrer une branche sans la détacher de la plante mère pour qu’elle prenne racine et forme ainsi une jeune pousse. Certaines plantes comme le fraisier marcottent naturellement.​

Comme le plant de fraisier, Marcotte a pour vocation de permettre à de nouveaux projets en rapport avec la production agricole de se créer en s’appuyant sur la structure existante. Ainsi, en se greffant à la coopérative, ils y prennent activement part et, tout en prolongeant le projet initial, contribuent à lui développer de nouvelles ramifications.

Pourquoi partir de zéro sans experience et acheter du matériel qui ne servira pas au maximum de ses capacités ? Nous voulons -par la mutualisation des outils et de l'expérience- non seulement briser l'isolement et favoriser l'installation de jeunes désirant faire vivre le monde paysan; mais aussi permettre d'utiliser un même outil pour plusieurs activités et jouir des expériences passées et de l’assise des autres marcottiens.

 

 

 

Marcotte s’est créée initialement et existe actuellement sous la forme juridique d’association (de type loi 1901).

Ce statut souple et volontairement éphémère, comme précisé dans nos statuts, « préfigure à la formation d’une entreprise coopérative ».

Il nous permet de concrétiser l'expérience collective et de nous confronter à la réalité du projet et pour, in fine, choisir la forme juridique de société coopérative qui convienne au mieux à notre projet (SCOP, SCIC, CAE.....). Nous travaillons en ce moment activement sur ce choix difficile et avons décidé de l'arrêter cette année pour qu'au 1er janvier 2018 Marcotte prenne la forme la plus adaptée à ses ambitions.

Dans notre démarche, il nous semble important qu'au fur et à mesure, les outils nécessaires aux activités (terrain et matériel) deviennent la propriété exlusive de Marcotte et par là même deviennent impartageables quoi qu’il arrive entre les associés.

Ainsi, ces outils survivront aux initiateurs et resteront disponibles pour les personnes prêtes à reprendre et entretenir le flambeau pour faire vivre les valeurs du projet. Les coopérateurs sont alors plus valorisés par le travail qu’ils accomplissent que par leur apport de capital.

 

MARCOTTE, UNE FERME EN DEVENIR

Dans un premier temps grace à de l'autofinancement, un prêt et une subvention de la région, nous avons pu nous équiper d'une serre de 1350 m2, d'une camionette pour effectuer nos livraisons, d'une boucheuse museleuse pour le cidre (auparavant fait par un prestataire) et de divers autres investissements techniques pour améliorer nos conditions de travail et notre efficacité.

Une seconde étape a consisté à l'acquisition de 8 ha de terres, très proches de la ferme, qui seront dédiés : 

• pour 7 ha, à la plantation de nouveaux pommiers afin de régénérer nos vergers existants et de conforter notre activité cidricole

• pour 1 ha, au développement du maraîchage.

La plus grande partie de nos vergers située autour de la ferme a été plantée en 1991. Il s’agit de pommiers basses tiges donnés pour produire au bout de 5 ans et pour une durée de 25 ans. Il est donc indispensable pour pérenniser l’activité de replanter des arbres qui viendront prendre le relais de l’actuel verger.

C'est en assemblant différentes variétés de pommes que l'on harmonise amertune, douceur et acidité pour élaborer des produits équilibrés. C’est pourquoi notre choix sur les variétés d’arbres et leur proportion a été minutieusement réfléchi pour conserver le goût de nos produits actuels tout en répondant à de nouveaux besoins.

La plantation de ce nouveau verger va commencer dans les semaines à venir et se répartira entre cette année et l’an prochain.

Fiers de notre projet, nous faisons appel à vous pour nous donner des ailes.
 

Notre rendu d'activité et notre développement depuis 2014 prouvent la viabilité de notre forme d'organisation coopérative et nous permet d'assumer une bonne partie du financement de ce projet de renouvellement et d'extension de nos vergers.

En effet, l'acquisition de ces 8 hectares représente un coût de 60 900 €, pour une  part auto-financée. Pour la plus grosse partie de cette somme nous avons contracté un prêt à un taux de 1,5% avec des mensualités de 391 € sur 15 ans. Sur les 5 prochaines années le terrain nous coutera donc 23 460 € sans qu'il nous rapporte durant cette période.

Le poids d’un tel chantier, du fait qu'il ne produira ses fruits que dans cinq annès, impacte nécessairement notre trésorerie.

C'est pourquoi, nous faisons dès aujourd'hui appel à votre solidarité.
Car votre coup de pouce, quel qu’il soit, contribuera à consolider notre activité et à conforter des valeurs que nous espérons partagées :

• Contribuer à la pérennisation du métier artisanal de cidriculteur et ainsi donner les moyens de poursuivre la transmission déjà engagée.
•  Préserver le paysage normand et son terroir dans le respect de l’environnement.

La collecte pour laquelle nous vous sollicitons aujourd'hui, porte donc sur la somme de 12 000€ qui devrait nous permettre de financer :

• L'achat des 2100 pommiers : 11 180 €
• L'achat de protèges-troncs et de tuteurs pour chaque arbre : 1 017 €

Si toutefois la collecte dépassait nos espérances, nous serions en mesure d'assumer au mieux le poids sur la trésorerie des 5 années sans production du terrain et ainsi d'investir plus sereinement dans l'intégration de nouvelles activités, dont celle imminente de prestations de pressage de jus de pommes pour les particuliers porté par Wesley. 

Vous voulez soutenir notre projet et vous ne voulez ou ne pouvez réaliser de transaction financière via internet ? Pas de soucis, vous pouvez adresser vos chèques à l’adresse suivante, nous nous chargerons de reporter les contributions sur MiiMOSA pour les contreparties associées.

Marcotte

195, rue de la Source

76270 SAINT-SAIRE

Merci à tous celles et ceux qui auront pris le temps de nous lire et de s’intéresser à ce projet.

Nous vous attendons nombreux à la ferme Marcotte pour venir soutenir le projet !