Alimentation joyeuse et durable à Roubaix

L’âne hilare à Roubaix : un pied de nez à toutes nos mauvaises pensées !

Depuis des années, vous cherchez en vain, à Roubaix, un lieu où prendre plaisir à faire vos courses du quotidien, où trouver une sélection de bons produits goûteux et sains…Un lieu qui vous séduise ! 

Mais rien n'y  fait : c’est le désert à perte de vue.   

Tout ça, c'était hier. L’âne hilare s'apprête à y remédier et à vous surprendre avec un magasin inédit, aussi singulier que la ville qui l'accueille.

Du bon, du beau, du durable !

Dans un espace spacieux et chaleureux, situé en plein centre-ville, l’âne hilare poursuivra une seule mission : vous permettre de manger sainement et de faire autrement… plus facilement ! Sa sélection bien pensée de produits du quotidien, frais (fruits et légumes, crémerie/fromages) et secs (solides et liquides), alimentaires et non alimentaires sera en grande majorité : 

• bio
• locale, voire très locale
• issue du terroir
• en provenance de petites et moyennes exploitations
• sans emballages superflus, en vrac
• et au juste prix !

Des produits grecs de grande qualité

Les origines de notre âne vous permettront de découvrir de bons produits grecs du terroir et aussi la fameuse cuisine des Hellènes. Un savant mélange de saveurs orientales et balkaniques. 

En direct de Lakonie (Péloponnèse), nous vous avons dégoté quelques trouvailles qui ne vous laisseront pas indifférents...

En provenance du célèbre traiteur Chypriote Mavrommatis, nous vous proposerons une très belle sélection :

De quoi faire de belles découvertes gustatives et ensoleiller vos papilles ! 

Un nouveau lieu de vie à Roubaix

Très hospitalier - il n'est pas grec pour rien ! - notre âne rieur accordera une importance primordiale à votre accueil. Régulièrement, nous vous proposerons des événements et de belles découvertes : une saison d’ateliers, d’expos et de temps forts est prévue et sera lancée… dès que le contexte sanitaire le permettra !

Facile à trouver et localisé en plein centre de Roubaix, vous pourrez venir à pied, à cheval, en voiture et même en bateau à voile ! La station de métro Roubaix Grand place est tout près, à 300 mètres. Le parking du Sérail (75 places), en face, vous permettra de stationner votre carrosse doré. Nous vous accueillerons du lundi au samedi, de 10h à 19h30.  

Un magasin à nul autre pareil 

Chez l’âne hilare, vous ne trouverez pas de linéaires, mais plutôt des îlots par type de produits, du vrac conditionné dans des fûts en kraft alimentaire, de l'espace pour circuler, des plantes. 

Et vous trouverez aussi et surtout, des sourires, de la joie et de la bonne humeur ! Pour son aménagement, sa décoration et sa signalétique, notre âne s'appuie sur les services d'artisans, créateurs et artistes du cru. A Roubaix, il n'en manque pas ! Certains sont même localisés juste à côté !!! 

Un âne pédagogue et à l’écoute

Comme notre cher amateur de chardons pense à tout et aime transmettre, vous serez surpris par sa signalétique didactique et ses affichettes "portrait producteur" ! 

Progressivement, les provenances et modes de cultures de toutes nos denrées appétissantes n'auront plus de secret pour vous. Partisan du « less is more » plutôt que du « big is beautiful », la sélection de produits de notre âne sera volontairement limitée. Ce qui vous permettra de suggérer, de proposer des choses et de participer activement à l’évolution de notre offre. Car ce magasin sera aussi le vôtre !

Alors, qui a dit que les ânes étaient "bêtes" ??

L’équipe de l’âne hilare : le trio de l’Olympe !

Mais qui donc se cache derrière cette bonne bête toujours joyeuse ? 

Aline, polyglotte en herbe gréco-française, déterminée et vaillante comme Athéna, fait de la justice son étendard. L’âne hilare est né dans la tête de cette roubaisienne d’adoption, qui ne pouvait l’imaginer ailleurs qu’ici. Il vous surprendra, tout comme Roubaix l’a conquise !

Christian, tout droit venu d’Hambourg, calme et posé en toute circonstance. Tel Poséidon, il modère souvent la fougue d’Athéna.

C'est un peu par hasard que tous les deux débarquent à Roubaix et s'y fixent, il y a 17 ans.

De son côté, Jean-Baptiste ne perd jamais le Nord, car il y est né. Amoureux de la bonne chère, tel Dyonisos il en dégote tous les secrets !

Alors, vous êtes partant ? Prêts à nous rejoindre et à chevaucher notre âne, dans la joie et la bonne humeur ?

Pourquoi votre aide nous est précieuse

Nous connaissons du monde, mais pas autant que vous tous réunis. Notre projet vous a séduit ? Devenez nos ambassadeurs, aidez-nous dès maintenant à nous faire connaître. Faisons de l’âne hilare une vraie institution roubaisienne, un magasin unique en son genre, tout comme la ville qui l'accueille. 

Tous ensemble, nous devenons acteurs du changement. Car changer le monde passera obligatoirement par nos choix alimentaires et notre soutien à l'agriculture paysanne. En mettant quelques deniers (ou plus, si vous en avez la possibilité et que le coeur vous en dit) dans la tirelire de notre âne, vous vous investissez pleinement dans le projet. Dans VOTRE magasin. 

Palier 1 : 4 500€

Vous nous soutenez et votre engagement, même symbolique, nous est très précieux : 

• Pas parce que vous nous confortez dans l'idée que l'âne hilare sera accueilli chaleureusement à Roubaix. Ça, ça n'a pas de prix !
• Pas parce que nous allons pouvoir vous offrir de bons expressos avec une machine que nous achèterons grâce à vous (compter 1 000€)

• Pas parce qu’une fois le magasin ouvert, vous allez directement contribuer à la mise en place de notre site de click-and collect (compter 2 000€)
• Pas parce qu'ainsi nous pourrons vous offrir de bons jus frais grâce à une centrifugeuse de qualité (compter 1 500€)

Eh oui : si votre engagement nous est aussi précieux… c’est bien pour toutes ces raisons réunies !

Palier 2 : 6 000€

Et si votre générosité dépasse nos espérances, nous pourrons, pour 1 500€ de plus, nous appuyer sur les services d'une photographe professionnelle pour tirer le portrait de nos producteurs.  

Palier 3 : 8 000€ et +

Tout ce qui viendra en plus nous permettra d'aborder l'aventure plus sereinement, avec une trésorerie plus conséquente et une tranquillité d'esprit indéniable.

PS. Si vous n'êtes pas familiers du paiement par internet, il est également possible d'adresser votre don par chèque à l'ordre d'Aline Assimacopoulos, au 41 ter, rue des Arts, à Roubaix 59100. 

Merci à tous… et à très vite !