Côteaux des deux tilleuls...bien plus que des vignes !

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Thierry Catteau, j'ai créé le vignoble "Côteaux des deux tilleuls" à Ecaussinnes, Cité de l'Amour. Le lieu est propice : une pente orientée au sud, favorisant un ensoleillement bienveillant.

Avec ma famille et mes amis, nous y avons planté des cépages plus adaptés au climat belge, résistants aux maladies cryptogamiques. Ces cépages appelés interspécifiques sont issus de croisements entre variétés européennes et espèces américaines et facilitent une viticulture respectueuse de l'environnement.

La première vendange aura lieu en 2026 sur les 4.000 pieds de Souvignier Gris, cépage à la pellicule rose, et donnera naissance à un vin blanc puissant, aromatique, avec une belle fraîcheur, agréable à boire : disponible en mars 2027.

À l'automne 2027, la vendange des 4.000 pieds de Johanniter permettra la production d'un vin blanc structuré avec une légère amertume, et celle des 2.000 pieds de Solaris un vin blanc sec, chaleureux, aux arômes de fruits exotiques. Dans les années qui suivent, le Riesling complétera l'offre des vins blancs tranquilles avec une touche élégante aux notes minérales. 

Ces cépages pourront aussi être vinifiés de façon à développer des vins mousseux, une gamme de bulles en mono-cépage ou assemblages dès 2028. Lors des belles années ensoleillées, le Cabernet-Cortis donnera vie à des rouges corsés et tanniques. 

Vous pourrez acheter les premières bouteilles au vignoble dès mars 2027 ou sur commande via le site internet. Une livraison par poste sera possible par envoi de 6 bouteilles minimum.

Biodiversité et alliance avec le végétal sont au coeur de la démarche : déjà plus de 700 mètres de haies plantées, une centaine d'arbres, des ruches et des nichoirs installés, des pulvérisations réalisées à partir de prêle des champs, silice, bouse de vache et huiles essentielles...et nous planterons cette année des couverts végétaux qui stimuleront l'activité biologique du sol, augmenteront la biomasse et fleuriront l'espace entre les rangs de vignes.

Pour poursuivre cette belle aventure, nous avons besoin de vous : des investissements sont encore nécessaires. Avec votre appui, nous développerons des vins de grande qualité dans le respect du vivant, humain, végétal et animal. 

Merci de partager au maximum cet appel, merci de nous soutenir et bienvenue aux "Côteaux des deux tilleuls".

• Le 1er palier de 9.000€ permettra d'acheter les piquets, câbles et matériel de fixation nécessaires pour finir l'installation du palissage

• Le 2ème palier de 15.000€ permettra l'achat des bougies placées pour combattre le gel d'avril et mai et préserver les bourgeons

• Le 3ème palier établi à 23.000€ favorisera l'achat d'interceps utiles pour freiner la concurrence des adventices autour des pieds

• Le 4ème palier fixé à 29.000€ est destiné à l'achat d'un semoir viticole pour installer les couverts végétaux précieux pour le sol