Merci Merci ! On y est presque.... au premier palier.

Merci à tous.tes. C'est super, on se relâche pas : il reste encore du temps pour atteindre les 18 000€, n'hésitez pas à partager, en parler autour de vous, on en est à la moitié.

J'en profite pour vous donner ...

- des nouvelles du chantier : nous avons commencé à réaliser les ouvertures cette semaine, ça fait plaisir de voir tout ça avancer!

- des nouvelles des chèvres : les ventres grossissent gentiment, on sent qu'on s'approche des mises bas (mais attention, après mes vacances, hein !). Les biques se font de plus en plus câlines, comme chaque année à l'approche des chevrotages. Ce n'est pas pour déplaire à la chevrière :-).

- des nouvelles inattendues aussi: de nouvelles têtes vont faire leur apparition à la ferme, de belles canadiennes (pas de confusion! ce sont des vaches laitières) et leurs veaux.  Vache reconnue comme locale, à très faible effectif, elle produit un lait riche en matière grasse, qui forme une délicieuse couche de crème à la surface des yaourts .... - MIAM -

Alors, oui, hop c'est parti! Me voilà lancée dans les yaourts au lait de vache. 

Pour ceux qui me connaissent j'étais déjà dedans, mais en tant que salariée. C'est d'ailleurs de là que viennent les nouvelles recrues : mes anciens employeurs (des amis très généreux, on peut dire), mettent en pause leur activité laitière et me l'emballent dans un joli paquet cadeau pour m'aider à lancer ma ferme et rentabiliser ma fromagerie au plus vite. Sacrée surprise !

Allez hop, au boulot ! Il y a comme qui dirait du pain sur la planche...