Ateliers fermiers au coeur de Besançon

👨‍🌾 Je m'appelle Cyril Billod : Originaire d'une grande famille du Haut-Doubs horloger et issu d’une ferme laitière familiale, j’ai été élevé dans des valeurs fortes : travail de la terre, transmission, partage, générosité et don de soi.

Ces racines m’ont façonné. Après un parcours dans l’agriculture, puis dans l’entrepreneuriat en activité physique adaptée à Morteau et pompier volontaire depuis 15 ans, j’ai voulu réunir ce qui m’anime profondément : le VIVANT, la SANTÉ, la NATURE et l’HUMAIN

👩‍🏫 Je m'appelle Blandine Billod : Bisontine d'une grande famille, j'aime la fête, le jeu et les partages en famille.

L’éducation et la pédagogie sont au cœur de ma vie : je suis à la fois maman et professeure des écoles auprès d’élèves en difficulté : les enfants sont pour moi un émerveillement (pas difficile avec 25 neveux/nièces).

🎨  La création ma passion : dessin, point de croix, couture, bricolage… J’aime imaginer et fabriquer des objets utiles pour le quotidien. J’ai par exemple conçu une combinaison ingénieuse d’un coussin d’allaitement et d’un sac à langer, un objet tout-en-un pensé pour être pratique, beau et durable. Avec nos trois enfants Albane, Ernest et Isaac, nous portons aujourd’hui le projet Aux Héritages de la Bouloie à Besançon !

un LIEU DE VIE, de nature et de TRANSMISSION, pensé pour les FAMILLES, les ENFANTS, les personnes en SITUATION DE HANDICAP, les HABITANTS du territoire et les VISITEURS

La foi, la famille et l’engagement collectif guident chacun de nos pas.
À notre échelle, comme la légende du colibri, nous croyons que chacun peut contribuer à changer le cours des choses — en recréant du lien, en cultivant la beauté du geste et en semant des graines d’espérance autour de nous.

🌿 Ateliers Fermiers – Tiers-Lieu Agricole, Sportif et Patrimonial

🌱 Un projet de territoire : de la terre à l’assiette

Le projet Ateliers Fermiers est né d’une conviction simple :
👉 revenir à l’essentiel, en renouant avec le vivant, la transmission et la proximité.

Installé à Besançon, sur le domaine historique contenant le Château Grobost, le projet ambitionne de redonner vie à un patrimoine agricole et naturel unique pour en faire un lieu d’innovation rurale et urbaine.
Ce domaine de 11 hectares, situé à quelques minutes du centre-ville, deviendra un tiers-lieu agricole, sportif et culturel où s’unissent production locale, pédagogie, santé et art de vivre.

🏡 Un lieu vivant, à la croisée de la ferme, du sport et du patrimoine

Aux Héritages de la Bouloie incarnent un nouveau modèle de territoire : un lieu où chaque activité nourrit les autres.

-> La terre produit, nourrit et éduque.
-> Le corps bouge, respire et se ressource.
-> Le patrimoine inspire, rassemble et transmet.

Ce triptyque — ferme, sport, patrimoine — définit l’ADN du projet.

Le domaine accueillera à terme :

-> Une ferme maraîchère et pédagogique, cultivée dans le respect du sol et de la biodiversité, où chacun peut participer à la production et aux décision à travers une société coopérative d'intérêt collectif.
-> Un pôle bien-être et sportif de plein air, dédié à la santé, à la prévention, à l’activité physique adaptée et la recherche pour la santé.
-> Un espace de transmission et d’événementiel, valorisant les savoir-faire traditionnels, l’artisanat, la culture et les rencontres.

Le tout dans une logique de circuit court, d’économie locale et d’ouverture à tous : habitants, écoles, associations, entreprises, touristes, publics en situation de handicap, ou simplement curieux du monde vivant.

👤 Le porteur du projet : un parcours d’expérience et d’engagement

Cyril Billod, entrepreneur en activité physique adaptée, diplômé en agriculture et sciences du mouvement, et fort de plus de 15 ans d’expérience associative et territoriale.

Mon parcours mêle éducation, engagement citoyen, gestion de projet et développement local.

Je suis entouré d'une équipe pluridisciplinaire et familiale qui partage la même vision :

Blandine Billod, co-animatrice, accompagnement, design et lien social,

Albane, Ernest et Isaac, les enfants du projet, testeurs et ambassadeurs enthousiastes de chaque activité.

"Aux Ateliers Fermiers, nous voulons recréer un lieu où il fait bon apprendre, cultiver, bouger et partager — un espace qui relie les générations et reconnecte à la nature.”

🏰 Un lieu emblématique : le Château Grobost

Le domaine du Château Grobost, situé chemin de Pirey à Besançon, est un site patrimonial exceptionnel, bâti au début du XIXᵉ siècle par Charles-Joseph Philibert Grobost, banquier bisontin, et embelli par l’architecte Alphonse Delacroix (1807–1878).

Le parc à fabriques, les platanes et catalpas centenaires, la chapelle néogothique et les anciens bâtiments agricoles forment un ensemble unique, représentatif du patrimoine rural et bourgeois de la région.

Longtemps en sommeil, ce lieu a vocation à renaître comme un symbole du lien entre passé et avenir, tradition et modernité, nature et innovation.

🌳 Les fondations du projet : trois piliers complémentaires

🥕 1. La Ferme Pédagogique et le Maraîchage

Un espace de production et de transmission :
-> Culture maraîchère naturelle, sur petites surfaces, sans mécanisation lourde.
-> Ateliers participatifs “De la graine à l’assiette”, en lien avec les écoles, les associations et le grand public.
-> Transformation sur place des récoltes via le four à pain traditionnel, pour valoriser les produits du domaine.
_> Vente directe et circuits courts intégrés au tissu local.

🎯 Objectif : relocaliser la production alimentaire, réapprendre le goût du travail de la terre, et reconnecter les citadins à l’agriculture vivante.

🏃 2. Le Pôle Sportif, Santé et Bien-Être

Accueil de groupes scolaires, sportifs, associatifs ou médico-sociaux :
-> Activités de pleine nature et d’activité physique adaptée : marche, équilibre, respiration, motricité.
-> Stages “santé et mouvement”, séjours thématiques, programmes de prévention et inclusion.

🎯 Objectif : promouvoir la santé par le mouvement, dans un environnement apaisant et naturel.

🏡 3. L’Artisanat, le Patrimoine et l’Événementiel

-> Ateliers autour des métiers d’art, de la transformation alimentaire et de la culture populaire.
-> Hébergement touristique et chambres d’hôtes dans le château restauré.
-> Organisation d’événements : marchés, concerts, séminaires, galas et expositions.

🎯 Objectif : créer un lieu d’attractivité locale où patrimoine et création se rencontrent, tout en soutenant l’économie du territoire.

🦙 Une ferme pédagogique vivante : du maraîchage aux animaux

L’expérience à la ferme sera complète :
-> Un maraîchage éducatif,
-> Des alpagas pour la médiation animale et l’éco-pâturage,
-> Une volière historique pour la préservation d’espèces rares ou abandonnées,
-> Des ateliers sensoriels pour comprendre la nature, le cycle des saisons et l’importance du vivant

💰 Pourquoi une collecte MiiMOSA ?

Grâce à des fonds propres, des prêts bancaires, et des soutiens institutionnels, une grande partie du financement est déjà sécurisée.

La collecte MiiMOSA représente la brique citoyenne et participative : celle qui permet d’équiper la ferme, d’aménager le domaine et de donner vie aux ateliers.

Elle permettra d’ancrer durablement la dimension agricole, pédagogique et écologique du projet.

La collecte finance l’équipement opérationnel, la création d’emplois, la préservation du patrimoine et l’aménagement du domaine — les éléments indispensables pour transformer le Château Grobost en un

=> TIERS-LIEU AGRICOLE, PÉDAGOGIQUE et INCLUSIF <=

1) 🍞 Four à pain / tarte / pizza & équipements de cuisson : 20 000 €

Rôle : transformer les récoltes en mets appétissant au feu de bois, animer des ateliers culinaires et pédagogiques (“De la graine à l'assiette”).

Ce que finance le palier :
-> Aménagement en pierre réfractaire d'un four à pain traditionnel (matériaux, maçonnerie) dans le bûcher actuel. 
-> Équipements de cuisson et outillage (pelles, grilles, zone de travail hygiénique, tôles, ustensiles).
-> Mobilier et petit matériel d’animation (plans de travail, ustensiles pédagogiques).

Impact direct : ateliers pédagogiques autonomes, production valorisée sur place, démonstrations pour écoles et événements.

2) 🥕 Démarrage du maraîchage/permaculture : 15 000 €

Rôle : Lancer la production maraîchère bio et pédagogique.
Ce que finance le palier :

-> Achat de plants, semences biologiques et supports de culture (serres légères, godets).
-> Outils et matériel léger (motoculteur compact, buttes, bêches, arrosoirs, systèmes d’irrigation simples).
-> Aménagements de parcelles pédagogiques (bords de parc, signalétique pédagogique).

Impact direct : productions destinées aux ateliers, à la cuisine du domaine et aux contreparties (tartes, dégustations).

3) 👨‍🌾 Emploi : Maraîcher(ère) mi-temps (2 ans) : 40 000 €

Rôle : sécuriser la conduite technique et pédagogique de la ferme pendant les 24 premiers mois.
Ce que finance le palier :

Rémunération (salaire + charges) pour un(e) maraîcher(ère) professionnel(le) à mi-temps sur 2 ans.

Formation continue et accueil de stagiaires/volontaires.
Impact direct : qualité de production, transmission des pratiques, pérennité des ateliers et montée en compétence du projet.

4) 🦙 Acquisition des alpagas + animation : 30 000 €

Rôle : médiation animale, éco-pâturage et animation pédagogique.
Ce que finance le palier :

Achat d’un petit troupeau adapté (10 alpagas), soins vétérinaires initiaux et premiers stocks d’alimentation.

Installation de clôtures, abris et matériels de manipulation adaptés (sécurité et bien-être animal).

Matériel pédagogique pour ateliers laine / textile.
Impact direct : offre d’animations familiales et scolaires, attrait touristique, service d’éco-pâturage pour l’entretien des espaces.

🕊️ Grande volière historique : 50 000 €

Rôle : conservation, réhabilitation patrimoniale et sensorialité du lieu.
Ce que finance le palier :

Conception, construction et aménagement technique d’une volière pédagogique respectueuse (infrastructures, volières modulaires, locaux de soin).

Équipements de soin et de quarantaine, protocoles vétérinaires, signalétique pédagogique.

Programmes de sensibilisation et partenariats (ex. refuges, programmes de réintroduction).
Impact direct : forte valeur patrimoniale et médiation écologique, attraction pédagogique importante pour écoles et familles.

5) 🧱 Rénovation du mur périphérique & aménagement du domaine : 45 000 €

Rôle : sécuriser, donner visibilité et aménager les circulations du site.
Ce que finance le palier :

-> Restauration du mur d’enceinte (mur en pierre sèche).

-> Aménagements d’accueil : cheminements accessibles, signalétique, plantations, mobilier d’accueil (bancs, panneaux pédagogiques).

-> Travaux de sécurisation pour accès public (clôtures, points d’eau, sanitaires de chantier/vestiaires temporaires si besoin).
Impact direct : mise aux normes d’accueil, protection du patrimoine, image soignée et sécurisée pour le public et les événements.

-> Installation de 30 nichoirs pour accompagner les oiseaux d'un façon particulière en partenariat avec la ligue de protection des oiseaux (LPO)

⚖️ Scénarios partiels : que se passe-t-il si chaque palier n’est pas totalement atteint ?

Si seules les premières lignes (four + maraîchage + maraîcher) sont financées, la ferme peut démarrer ses ateliers et produire pour les premières animations — l’essentiel de la dimension pédagogique est assuré.

Si les paliers animaux ou volière ne sont pas atteints, on pourra proposer des animations transitoires (visites, partenaires animaux locaux) et prioriser la volière après montée en charge.

La rénovation du mur et aménagement : essentielle pour l’accueil public. Si non atteinte intégralement, on sécurise d’abord les points critiques (portails, sections de mur) et on programme le reste en phasage.

📣 Reconnaissance & paliers d’engagement pour les donateurs (exemples concrets)

Ces paliers favorisent l’engagement citoyen et alimentent la dynamique de communication (réseaux, événementiel).

🔍 Transparence, suivi et calendrier d’utilisation

Rapport d’avancement trimestriel envoyé aux contributeurs (photos, dépenses, étapes).

Priorité 0–12 mois : installation du four, démarrage maraîchage et recrutement du maraîcher.

12–24 mois : animaux (alpagas), construction de la volière, aménagements paysagers, premières ouvertures au public.

“Votre don finance concrètement un poste identifié : matériel, emploi, animal, volière ou aménagement. Chaque palier a un objectif précis et visible : plus nous atteignons le palier, plus l’expérience est riche et immédiate pour les publics.”