Un atelier en bois, pour des petits fruits sous les arbres

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Bonjour, je m'appelle Aisling, je suis co-fondatrice des Vergers de la Ronce et je vais vous présenter notre projet de verger en agroforesterie : nous faisons pousser des petits fruits au cœur d'un bois.

Notre ferme se trouve à Abbaretz, en Loire-Atlantique (44) et nous avons fondé une EARL en novembre 2020, poussés par l'envie de faire partie de la transition écologique et agricole. Notre manière de nous intégrer dans ce mouvement, c'est d'expérimenter dans le domaine de l'agroforesterie en plantant des petits fruits et des arbres fruitiers au sein d'un bois déjà existant. Nous espérons partager cette vision d'un avenir agricole possible autour de nous, en proposant des stages et des visites pour tous les âges. Notre envie est d'offrir des produits sains et de qualité et aussi de partager le fruit de cette expérimentation agroforestière avec le plus grand nombre.

Je dis "nous" depuis tout à l'heure, mais de qui s'agit-il ? Nous sommes trois à faire vivre la ferme. Ivo a créé l'EARL en novembre 2020 après avoir passé son BPREA Arboriculture. J'y suis conjointe-collaboratrice et Alice est en train de rejoindre l'EARL en tant qu'associée.

C'est moi qui vous écrit le plus souvent sur les réseaux sociaux. J'ai grandi en Irlande, j'ai d'abord été prof d'anglais, puis traductrice, avant de m'orienter vers la médiation culturelle et la communication. Aujourd'hui, j'ai le bonheur de travailler au vert et de voir pousser tous ces fruitiers incroyables sous les arbres de notre jolie forêt. J'ai envie de partager notre aventure agroforestière pour encourager ce modèle et j'aimerais que notre ferme devienne un lieu de transmission.

Ivo est né en 1973 dans le nord de l'Espagne et a passé son enfance dans une campagne "à l'ancienne", où l'agriculture se pratiquait avec des méthodes traditionnelles. Après des études de lettres en région parisienne, Ivo a travaillé dans des secteurs très divers, de la restauration à l'édition en passant par la formation et le jeu vidéo. Il a conservé un lien fort avec la nature et l'agriculture et s'est lancé en 2019 dans un BPREA Arboriculture à Nantes, puis a fondé l'EARL Vergers de la Ronce dans la foulée. 

Alice a grandi dans le Limousin, à Brive-la-Gaillarde et obtenu en 2017 une licence en histoire de l'art à Poitiers. Elle a ensuite travaillé comme animatrice, et s'est engagée dans le milieu associatif, tout en vivant au sein d'une châtaigneraie en Dordogne où elle a participé aux travaux saisonniers, la fabrication du jus de pomme, l'entretien du potager, la récolte des châtaignes. En 2020, Alice a obtenu son BPREA maraîchage à Nantes, avec l'ambition de donner vie à la ferme de ses rêves.

La création de l'EARL Vergers de la Ronce est le résultat d'un long cheminement. Ivo et moi rêvions depuis longtemps de créer un lieu d'accueil en pleine nature. Notre arrivée en 2018 dans un très bel endroit avec un peu plus d'un hectare de terrain boisé à Abbaretz (44170) a fait naître l'idée d'un verger agroforestier de petits fruits. Puis, le projet familial s'est agrandi pour devenir une belle aventure humaine avec l'arrivée d'Alice, qui a passé son BPREA à Nantes en même temps qu'Ivo. 

Notre verger est conçu comme un lieu où agriculture et nature se côtoient et où l'humain travaille de concert avec le vivant. Notre ferme est également un lieu de partage et de transmission où nous organisons des stages et des visites. Nous sommes très attaché·e·s à la parité et l'équité ainsi qu'au bien-être au travail.

Notre verger s'étend sur 9000m² tout autour de la maison d'habitation, au sein d'un bois qui existait déjà au 19ème siècle. Bouleaux, chênes, châtaigners, trembles, merisiers et noisetiers façonnent notre environnement. A leur pied, nous cultivons 26 espèces fruitières, déclinées en 66 variétés.

Certaines zones du verger sont entièrement dédiées à la faune sauvage qui prospère à l'abri des ronces et des vieilles souches. La bonne cohabitation avec les nombreuses espèces qui peuplent le verger et ses environs est une de nos priorités. En lien avec la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux), nous avons rejoint le réseau Paysans de nature qui a pour but de protéger et favoriser la biodiversité en mettant espaces et espèces sauvages au cœur des préoccupations des paysans.

Dans cette même démarche, nos productions sont certifiées AB et nous n'utilisons aucun engrais ou produit phytosanitaire de synthèse. Nos cultures reçoivent uniquement des préparations à base de plantes (purins, macérats). Nous refusons l'utilisation de bâches plastiques ou tissées et avons choisi de mettre des copeaux de bois, ou du BRF fait par nos soins, pour l'entretien de nos arbres. Quant à notre système d'irrigation, nous l'avons choisi en lien étroit avec les cultures et notre paillage nous permet de réaliser d'importantes économies d'eau.

Notre modèle agroforestier bien particulier offre de nombreux avantages : les arbres protègent ceux qui vivent à leurs racines des aléas (gel, vent, sécheresse et excès de chaleur). Ils améliorent la structure du sol et fournissent de la matière organique. Vous pouvez retrouver encore plus de détails sur tout cela sur notre site internet : https://www.vergersdelaronce.fr/

Depuis 2020, nous sommes véritablement lancés dans l'aventure des Vergers de la Ronce ! Nous avons vécu de nombreuses étapes pour en arriver où nous en sommes aujourd'hui, dont voici un aperçu :

La préparation du terrain a été notre premier gros chantier. Il a déjà fallu faucher les différents ronciers du terrain et faire un travail très léger et superficiel du sol à certains endroits. Nous avons fait des analyses du sol à plusieurs emplacements et avons analysé les besoins du terrain. 

Enfin, nous avons observé chaque arbre pour reconnaître ceux qui étaient malades et pourraient menacer leurs congénères et nos futures cultures. Aucun arbre n'a été abattu pour "faire de la place", uniquement parce qu'ils représentaient un risque et parce qu'il fallait entretenir le bois. Nous avons passé l'hiver à tronçonner, fendre et broyer pour préparer les futures plantations.

Au printemps 2021, nous avons pu commencer à planter nos 26 espèces de fruits. Framboises, cassis, fraises, canneberges, groseilles, aronias, mûres, myrtilles, caseilles, goumis du Japon, feijoas, nèfles, mûroises, citron caviar, grenades, kiwaïs, tous ces fruits ont commencé à trouver leur place au sein de l'architecture assez complexe du verger. Il nous en reste encore quelques uns à planter !

Nous sommes en train d'installer notre réseau d'irrigation au fur et à mesure que les plantations se terminent. La plupart des zones sont déjà installées et 3 types d'irrigation sont en place : aspersion, micro-aspersion et goutte à goutte. Chaque fruit a ses spécificités et peut s'épanouir avec ce système sur mesure.

Aujourd'hui nous faisons appel à vous car nous avons besoin de soutien pour nous aider à financer un atelier en bois qui est essentiel pour l'activité des Vergers de la Ronce. En effet, depuis l'épidémie de covid-19, le prix du bois a grimpé de 40 %, ce qui nous met dans un position difficile par rapport à ce que nous avions prévu pour financer ce bâtiment et c'est pour quoi nous vous demandons votre aide.

Nous avons obtenu notre permis de construire et nos devis sont validés pour faire construire le bâtiment en janvier 2022.

Ce bâtiment d'environ 55 m² nous servira de lieu de stockage, de travail et d'accueil et il abritera une chambre froide de 18 m².

Le budget total des investissements s'élève à 49 700 euros pour le bâtiment et ses équipements et se répartit parmi les éléments suivants :

 la dalle : terrassement, murs de soubassement, dallage et arase en béton.

Avec une forte pente, le terrassement sera particulièrement important. 

 le bâtiment en bois : ossature bois, charpente, bardage, couverture et les ouvertures.

 les équipements : notre chambre froide positive de 18 m²,

 et enfin un séchoir électrique, avec ventilation horizontale toute hauteur pour sécher les fruits de manière homogène.

Nous avons exploré les possibilités d'auto-construction pour le séchoir mais cela ne permettrait pas un séchage assez rapide pour la grande majorité de nos fruits.

Nous avons décidé de mettre en place plusieurs paliers pour la collecte. Chaque étape que nous franchirons ensemble représentera une avancée importante pour le bâtiment que nous allons faire construire au mois de janvier 2022.

L'argent collecté nous soutiendra pour financer les différents postes de dépense pour la construction de l'atelier en bois.

L'arboriculture requiert du temps et notre verger commencera à être productif en 2022, et notre première récolte complète n'arrivera qu'en 2023. Plutôt que de vous faire attendre jusque là pour vous faire goûter nos fruits, nous avons choisi de collaborer avec des paysannes que nous connaissons et que nous voulons soutenir.

Ainsi, vous retrouverez parmi nos contreparties les savons d'Emilie de la ferme de Pam'plumes. Ce sont des savons au lait bio fait avec le lait de ses chèvres et des ingrédients naturels par une savonnerie artisanale en Vendée. Je l'ai rencontrée chez Accueil Paysan et la ferme d'Emilie se trouve à Erbray (44110).

Nous collaborons aussi avec les Cueillettes d'Annette. Anne transforme des fruits locaux cultivés en AB (agriculture biologique) et sous la mention Nature et Progrès, sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse. Elle produit de savoureux produits : confitures, compotes, gelées, chutneys et sirops. Anne est située à Couëron (44047) et Ivo l'a rencontrée alors qu'il visitait son verger pendant son diplôme de BPREA.

Si vous souhaitez soutenir notre projet sans passer par un paiement en ligne, alors nous vous invitons à envoyer un chèque à l'adresse ci-dessous. Pensez à bien nous indiquer votre nom, prénom, e-mail, adresse postale ainsi que la contrepartie que vous souhaitez !

EARL Vergers de la Ronce
La Vallée
44170 Abbaretz

Un grand merci pour votre lecture et votre attention. Nous allons continuer de vous faire découvrir ce que nous faisons avec nos publications et nous éspérons avoir le plaisir de vous faire visiter notre ferme fruitière un jour !

Si notre projet vous a plu, alors faites passer le mot autour de vous !

N'hésitez pas à nous laisser un petit mot en commentaire ici sur Miimosa, ou sur les réseaux sociaux, si vous voulez en savoir plus sur les Vergers de la Ronce ou si vous avez des questions sur notre financement participatif.

A bientôt et merci beaucoup !
Aisling, Ivo et Alice