Tchin Tchin ! Transformons une estafette en caveau ambulant

Située au cœur de la Drôme provençale, l'entreprise familiale "Les Jardins du Talobre" conduite par Joël, le père, pratique la polyculture depuis bon nombre d'années.

Entre lavandes, blé, vignes, truffes, fruits et légumes, Valentin, le fils, a vu croître sa passion pour l'agriculture dès le plus jeune âge. Ce dernier a alors décidé de se spécialiser dans la viticulture en gravissant les échelons jusqu'au diplôme d'œnologue. A une année de l'obtention du précieux sésame, Valentin est encore scolarisé, en Suisse, dans l'école d'ingénieurs en viticulture et œnologie de Changins.

C'est dans cette même école qu'il connut Justine, jeune alsacienne née entre vignes et forêts, à la détermination inébranlable. Issue d'une famille d'agriculteurs, Justine aussi a un goût tout particulier pour la terre (en plus d'être végétarienne mouahahaha) !

Tous deux, décident alors de mettre en commun savoir, savoir-faire, motivation, ambition et énergie positive en créant leur propre domaine viti-vinicole en vinifiant les raisins des 11 hectares de vignes drômoises, jusqu'alors portés à la coopérative ! Pour l'instant conduite officieusement selon le mode de culture de l'agriculture biologique, la totalité des surfaces va incessamment sous peu l'être officiellement, en faisant l'acquisition d'une labellisation BIO.

Le domaine ne se contentera pas de pratiquer une très monotone -comme son nom l'indique- monoculture.... Avant de récolter les gains monétaires des premières bouteilles créées, Justine & Valentin continueront de produire des légumes en tout genre, sains et colorés, en compagnie du (beau) père Joël, qui forme déjà ces derniers chaque vacances scolaires, grâce à son grand savoir empirique.

 ♥ "Les légumes pour se nourrir, le vin pour le plaisir" ♥

Mais.....euuh?? Cette estafette en photo là haut, qu'a-t-elle a voir là dedans ?

Dans un premier temps : l'estafette servira à véhiculer les précieuses denrées légumières jusqu'aux petits marchés provençaux tant convoîtés. (Note pour Joël qui prête le véhicule actuel : vous récupérerez bientôt votre berlingo, patience.......)

Dans un deuxième temps : l'estafette servira à véhiculer les doux nectars vineux -en cours d'élaboration- des deux futurs oenologues, pour aller à la rencontre des winelovers des 4 coins du monde (ou de la Drôme...). Ne possédant pas de locaux pour créer un -très conforme- caveau de dégustation, les jeunots décident de créer un CAVEAU AMBULANT et se déplacer jusqu'aux dégustateurs (appelés aussi clients). Ces derniers pourront également venir déguster les vins à la propriété, aux abords du caveau ambulant, lui même stationné aux abords des vignes.

Alors maintenant : PLACE A LA CUSTOMISATION DE L'ESTAFETTE

CALENDRIER

♦ Hiver 2019 : travaux sur l'estafette

♦ Printemps 2020 : fin des études - diplôme d'oenologue en poche #oncroiselesdoigts

♦ Eté 2020 : vente des légumes de l'exploitation sur les marchés drômois transportés par l'estafette

♦ Novembre 2020 : démarrage de l'activité de "chefs d'exploitants agricoles"

♦ Septembre 2021 : premières vendanges ☼

♦ Printemps 2022 : premières bouteilles du domaine à déguster dans le "caveau ambulant"

 

Ô mirifiques lecteurs, aidez-nous à financer la remise en état et transformation de notre estafette dans le but de véhiculer nos produits !

Votre contribution nous permettra de nous approcher de notre but ultime : nourrir et abbreuver l'humanité en âme et conscience.

L'aquisition de la belle a été faite le 31 juillet 2019, le jour de son anniversaire ! Avec ses 46 printemps au compteur, la plus douce des demoiselles de chez Renault nécessite de se refaire une beauté... Comme lors de toute bonne crise de la quarantaine, les tourments à résoudre sont nombreux :

- Peinture

- Révision du moteur

- Remise en marche de l'éclairage

- Installation du tableau de bord

- Révision des freins

- Aménagement intérieur

- Ouverture lattérale pour être au plus proche des consommateurs (→ circuits courts)

Vous l'aurez compris, Justine & Valentin sont <<sans le sous>> et c'est grâce à vous que le caveau ambulant verra le jour ! merci merci merci merci merci infiniment.

Si vous êtes des mamies/papy et/ou ne faites pas confiance aux nouvelles technologies vous pouvez toujours nous faire parvenir vos sous en espèce ou chèque, à l'adresse suivante :

Justine WITTNER & Valentin BOURRET

375 Rue Joseph Léger

01170 CESSY