Production écologique de Fleurs de saison au sud de Lyon

Je suis né et j'ai grandi dans la campagne Lyonnaise, où je suis maintenant fleuriste et producteur de fleurs. Les fleurs ont toujours eu une place importante dans ma vie, depuis mes premiers élevages de papillons en passant par la création de jardins paysagers et maintenant dans les bouquets.

J'ai appris la plus grande partie de mes connaissances de fleuriste avec Mark Colle dans son magasin, Baltimore Bloemen à Anvers (Belgique). Puis j'ai développé mes techniques avec d'autres très talentueux fleuristes comme Debeaulieu et Castor à Paris.

J'aime jouer avec des fleurs de saison colorées et des curiosités botaniques pour créer des arrangements floraux pour mes clients (mariages, abonnements boutiques, événements,...) et pour moi-même. L'utilisation de végétaux locaux et de saison est très important, j'essaie pour cela de toujours travailler de la manière la plus respectueuse et responsable possible.

Je fourni des fleuristes engagés en fleurs françaises le mardi et le vendredi matin à Lyon, certains grossistes également. Je vends également sur des marchés de producteur bio autour de ma ferme ; il m'arrive également d'expédier des fleurs à Paris et à l'international. 

En tant que membre du Collectif de la Fleur française, nous voulons participer activement à la structuration d’une nouvelle filière florale en France en rétablissant le lien direct entre les producteurs et les consommateurs de fleurs, en premier lieu les fleuristes.

Acheter des fleurs françaises, c'est soutenir les producteurs et fleuristes dans leurs savoir-faire et leurs offrir une juste rémunération, participer à l'économie locale, durable et solidaire et profiter d'une diversité de fleurs fraichement cueillies, parfumées et qui durent longtemps en vase! 

Aujourd’hui, 80% des fleurs utilisées en France sont importées. Les modes de production des fleurs étrangères sont difficilement traçables, qu’il s’agisse des conditions de travail ou de l’emploi d’intrants qui abîment notre planète.

La ferme se trouve sur la commune de Saint Maurice sur Dargoire (Chabanière, Rhône) au sein de l'exploitation familiale, où je me suis installé en tant que producteur de fleurs coupées fin 2019. Je cultive mes fleurs avec des légumes, herbes aromatiques et médicinales de la manière la plus naturelle possible. Une partie sous serre, une autre dans un terrain ensoleillé et une troisième à l'abri du soleil, à l'ombre des grands arbres pour les variétés de sous bois.

Je cultive des espèces botaniques sauvages, des variétés peu communes ou anciennes, des espèces sauvages récoltées au fil de mes promenades afin de proposer un choix unique aux professionnels et particuliers. Un grand nombre de variétés végétales et animales cohabitent ensemble pour le bien être de mes fleurs.

Au jardin, je travaille sans produits chimiques et essaie de suivre des techniques de non travail du sol ; inspiré par des itinéraires de culture issus de la permaculture, du maraichage bio intensif ou bien encore de la biodynamie.

J'ai commencé par travailler avec un premier bout de jardin d'une centaine de mètres carrés en 2020 puis je me suis agrandi entre l'automne et la saison 2021 sur environ 1500m2 dont 100m2 de serre. D'ici 2022, je prévois d'agrandir encore l'exploitation afin de trouver la surface idéale que je peux cultiver seul ou à deux (!) à la main. J'ai fait le choix de grandir petit à petit, sans crédit et avec les ressources disponibles afin de me laisser le temps de me poser les bonnes questions concernant le futur de cette ferme.

C'est pour cela que j'ai besoin de vous!

Cette campagne de financement participatif est pour moi la solution idéale pour garder une certaine autonomie et faire participer la communauté à mon projet.

PALIER 1: 5150€ L'achat d'une nouvelle serre de 6m x 40m qui me permettra de cultiver beaucoup plus de fleurs tôt au printemps et de prolonger la saison une fois l'automne venu! Budget= 3500€

L'aménagement de la nouvelle serre, ce qui comprend l'arrosage (gouteurs, tuyaux, vannes et toiles de paillage). Budget=700€

L'installation de 40m de filet brise vent pour protéger la nouvelle serre ainsi qu'une partie de mes cultures. Budget: 950€

VOILA L'OBJECTIF ATTEINT!!! MERCI!!! et si on le dépasse?

PALIER 2: 6875€ L'acquisition d'un semoir de précision 6 rangs créé par Eliot Coleman (agriculteur américain, auteur de l’ouvrage “The New Organic Grower”) et développé conjointement avec l’entreprise semencière Johnny’s Selected Seed. Il me permettrait de faire beaucoup plus de semis directs ce qui me ferai gagner énormément de temps et de vigueur dans mes plants. Budget=725€

L'achat de nouvelles variétés de fleurs sous forme de graines et bulbes. Budget=1000€

Et si la collecte dépasse mes espérances: Cette campagne Miimosa - qui dépasse aujourd'hui largement mes espérances et les objectifs fixés depuis sa mise en ligne - me permet d'envisager les choses un peu différemment avec le temps restant et la somme déjà atteinte. En effet, en plus de l'investissement dans du matériel de culture, ce financement me permettrait de réduire l'empreint que je comptais faire à ma famille pour l'achat d'un plus grand véhicule pour mes tournées de livraison. 

Voici en image quelques exemples des contreparties proposées:

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Si vous préférez participer par chèque ou en espèces, n'hésitez pas à envoyer votre contribution à l'adresse suivante :

Clément Bouteille, 140 route de la Grimodière, 69440 Chabanière

Un grand merci à toutes les personnes qui auront participé de près ou de loin à cette campagne et à la pérennisation de mon projet de ferme florale!!!

Merci à ma famille, ami(e)s, client(e)s et merci à Marielle Porcheret pour les photos!!!

A tous les participants: chaque don a de l'importance, qu'importe le montant, c'est grâce à vous que le projet prendra de l'expansion et que je pourrais faire connaitre mon travail.

N'hésitez pas à me suivre sur Instagram et sur mon site

Pour votre participation et votre générosité merci, merci, merci.

A bientôt