Pour une bio dynamique tournée vers l’Avenir !

Bonjour,

Je m'appelle Thierry, j'ai 52 ans et je suis installé depuis 25 ans sur l'exploitation familiale à Lingèvres en Basse-Normandie.

Dans mon exploitation de 170 hectares, j'ai 75 vaches laitières que je traie 2 fois par jour.  En moyenne, je produis 1 100 litres de lait par jour ! Ce bon lait bio permet ensuite de fabriquer les bions yaourt Les 2 Vaches.

Avec la laiterie Les 2 Vaches, nous avons réalisé un bilan carbone et identifié des actions qui permettraient d'améliorer mon confort au quotidien en tant qu’éleveur et l'empreinte carbone de l'exploitation.

Notre cahier des charges va plus loin que la simple réglementation bio.

Ainsi, nos vaches pâturent plus de 273 jours par an (220 jours minimum dans le cahier des charges). Je suis autonome à 100 % sur l’exploitation, c’est-à-dire que je n’achète aucun aliment à l’extérieur, ainsi 100% de l’alimentation de mes vaches est made in Normandie !

Par exemple, depuis 3 ans je cultive des betteraves que je donne de septembre à mars aux vaches.

Pour les vaches laitières, la betterave fourragère se comporte comme un aliment concentré frais. Associée à l'herbe et au foin, elle se digère facilement et apporte beaucoup d'énergie dans la ration alimentaire du troupeau.

La betterave fourragère procure de bons rendements réguliers. Elle peut se récolter sur une longue période à l'automne et est facile à stocker en tas.

 Concrètement, je veux mettre en place plusieurs évolutions :

-          Augmenter légèrement la surface en céréales sur l’exploitation afin de garantir l’autonomie alimentaire totale sur l’exploitation en sur stockant pour les années où nous subirons des aléas climatiques. Un aménagement d’un bâtiment existant permettra de stocker l’intégralité de mes stocks.

-          Installer un robot de traite pour que les vaches puissent aller donner leur lait quand elles veulent, sans contrainte horaire. Nous continuerons tout de même à nous occuper comme on le fait actuellement, en ayant la possibilité de se libérer des astreintes à heures fixes, et des tâches répétitives. 

Le fait d’être traites plus souvent (car les vaches peuvent si elles veulent passer au robot 2, 3 ou 4 fois par jour) permettra aux vaches de faire naturellement plus de lait. Ce gain de productivité permet donc de produire un peu plus de lait, sans pour autant élever plus de vaches et diminue ainsi notre empreinte carbone. Et oui... plus de lait avec le même nombre de vaches, c’est plus de lait sans nourrir plus d’animaux, sans produire plus de déjections : le carbone rejeté par litre de lait produit diminue donc.

-          Aménager le bâtiment existant pour gagner en sécurité lors de la manipulation des animaux et maintenir la libre circulation des vaches entre le bâtiment et le pâturage.

Grâce à ce projet j'espère vraiment améliorer le confort de mes vaches et leur permettre de vivre plus longtemps ! C’est aussi pour moi le temps de préparer l’avenir de l’exploitation et l’installation de Damien, mon fils qui rejoindra l’exploitation courant 2022.

Et pour aller jusqu'au bout du projet, j'ai besoin de VOUS ! Oui, car grâce à MiiMOSA et Les 2 Vaches, je peux lancer cette campagne qui me permet de vous partager le projet et de récolter des dons pour m'aider à financer le projet.

 Alors je compte sur vous et je vous dis par avance MEUHRCI !!!

Le coût total du projet s'élève à 163 000€ :

-          Aménager la circulation des animaux 10 000€

-          Assurer l’autonomie par un système de distribution de mes céréales :     8 000€

-          Travaux, maçonnerie et matériaux divers : 30 000€

-          Robot de traite assuré par un emprunt bancaire pour 115 000€

Pour le financement, notre laiterie Les 2 Vaches contribue dans le cadre de sa démarche "Les 2 Pieds sur Terre" à hauteur de 17 000€, pour réduire l’empreinte carbone de l’exploitation. Une autre partie proviendra de vous les Consom'acteurs, qui je l’espère serez nombreux, en m’accompagnant pour l'avenir de l'exploitation.

Pour ceux souhaitant participer par chèque, vous pouvez l'envoyer à l'ordre suivant, vous bénéficierez bien sûr des mêmes contreparties :

Thierry Polidor

EARL du Landey Polidor

14250 Lingèvres

Merci à vous pour votre soutien à mon projet et à l'agriculture française en général !

Thierry

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Egalement, je souhaite remercier Manon de l'équipe de Les 2 Vaches qui m'a accompagné dans la préparation de ce projet !