Le terroir Nantais sous votre sapin

Message à l'intention des Nantais qui commandent sur MiiMOSA : si vous passez récupérer vos contreparties au marché de Noël de ESAT Hortica à Arthon-en-Retz, je vous glisserai un article de la valeur des frais de livraison.
Merci pour vos commandes ! 

En 2019, après des années passionnantes dans l’artisanat charcutier, j’ai fait le pari de la création d’entreprise afin de vivre la vie de mes rêves près de Nantes, formidable ville d’Histoire (mais pas que…). Je suis devenue épicière-dénicheuse de raretés-historienne car j’aime raconter des histoires en faisant découvrir notre patrimoine culinaire. Je suis tombée amoureuse des rencontres. 

Les histoires des artisans que je rencontre me touchent tout autant que l’Histoire de notre territoire. L’amour, le vécu et le savoir-faire de chacun se reflète dans chacune de leurs fabrications, chaque produit a et raconte une histoire.

Aujourd’hui, c’est un nouveau départ. L’envie de porter aux nues le travail de nos artisans est celle d’une artisane passionnée qui souhaite sortir du cadre, élargir ses horizons et toucher les papilles des gourmets à travers la France. Et pour cela, j’ai besoin de votre soutien ! 

Quelle épicière je suis ?

Avec La Rayonnantes, je cherche à découvrir, partager et transmettre mes coups de cœurs gustatifs. Je souhaite propulser le patrimoine culinaire nantais méconnu au même niveau que celui de Lyon tout en y mettant mes valeurs de défense de l’artisanat, la valorisation de mon territoire et la sauvegarde du climat.

J’ai choisi mes partenaires suivant mes affinités gustatives, humaines et techniques. La dimension poétique et les références à Nantes se sont imposés dès le début. Au travers d’une fabrication, d’une rencontre et d’une lecture, chaque nouveau partenariat raconte une histoire, des émotions traversées. Et chaque nouveau coffret porte l’envie de diffuser largement un assortiment alliant respect, originalité et plaisir.

En 2020, j’ai fait évoluer ma gamme en proposant des coffrets gourmands à thème. Les critères gustatifs ont dû s’allier l’Histoire : chaque produit doit être en lien avec l’Histoire de Nantes. Une façon d’élargir le champ des possibles et établir une sélection plus pertinente.

La crise avant le rebond…

Malgré tout, après 2 ans de La Rayonnantes et la folie des premières années, je me suis épuisée à tout faire de A à Z. Je glissais du côté obscur, entre perte de sens et injonction à proposer des produits moins qualitatifs plus pour trouver l’équilibre économique. J’ai hésité à rendre mon tablier en septembre dernier…

C’est la somme de plusieurs formidables rencontres qui a fait que j’ai choisi de continuer, boostée par les soutiens ultra positifs de mes partenaires, de mon entourage et de mes client.es.

Aujourd’hui, je rebondis et je le fais avec vous !

Déjà membre du réseau Artivisor (qui recense les meilleurs artisans nantais) depuis plus d’un an et nouvellement membre de l’Institut Edouard Nignon (qui promeut et défend le patrimoine culinaire nantais), j’ai souhaité aller plus loin encore que les frontières que je m’étais imposé à la création de La Rayonnantes.

Spécialement conçue pour offrir, dans une démarche responsable, la Box Collab’ s’adresse à tous les gourmands et gourmets qui souhaitent (se) faire plaisir par les saveurs mais aussi par les histoires, celles des produits bien sûr mais aussi celles des personnes qui les fabriquent avec passion.

Côté humain, que de belles personnes dont la passion et le savoir-faire pointu se retrouve dans les saveurs de leurs fabrications, de la confiserie au dessin, du vin au biscuit en passant par le café et la bière. La Box Collab' s’étend au-delà de chez nous et traverse les terres, les océans, capte toutes les langues et relie tous les hommes et femmes. 

"Passionnés que nous sommes, nous voulons transmettre cette passion et faire rayonner nos artisans/producteurs en enjambant les frontières"

Côté saveurs, ce coffret cadeau original est le reflet de la richesse et de la créativité des artisans du terroir nantais.

🎄La période de Noël est idéale pour faire plaisir et se faire plaisir ! Donc n’hésitez pas à découvrir notre Box Collab' et à la partager autour de vous 🎁

Dans cette Box Collab', vous trouverez de quoi régaler les papilles des gourmands, des gourmets et des enfants.

- Valisette est en carton réutilisable.

- Ty Secret est une vin demi-sec très fruité et fleuri, aromatique et gourmand, parfait pour accompagner vos apéritifs et vos desserts.

ET/OU

- Odile de Retz est une bière artisanale blonde, très ronde en bouche et très florale. Cette Pale Ale présente des saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes.

P.S. : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Déconseillé pour les femmes enceintes

- Les Rigolettes Nantaises ont été créé en 1902 par le confiseur Charles BOHU, aux parfums traditionnels(citron, mandarine, framboise, cassis et ananas). « RIGOLETTE » était le chat du confiseur, nom inspiré de l’opéra de Verdi «RIGOLETTO». La friandise a eu tellement de succès, que dans les années 1930, la boutique de M. Bohu fut refaite. La façade se para de mosaïques bleues et or et le magasin pris l’appellation de confiserie.

- Cookies abricots moelleux et noisettes torréfiées sont la première création de Anne-Hélène : Un cookie à la farine de blé complet Bio, quelques Abricots moelleux Bio et de délicieuses Noisettes torréfiées afin de proposer un cookie très original, se mariant magnifiquement bien avec un petit café !

- Café Kultivar est issu de la torréfaction particulière que pratique Laurent qui confère à ce café colombien beaucoup de douceur, des arômes de sucre de canne et des notes de fruits tropicaux balancés par un léger côté acidulé.

- Carte illustrée est imaginée par Ivan Loncle, illustrateur et graphiste nantais à l'univers foisonnant, retraçant notre beau terroir nantais et les artisans à la créativité débordante qui ont conçu ce coffret gourmand. Cette carte est coloriable.

Côté logistique, je porte un point d’honneur à sourcer moi-même tous les articles que je présente dans un rayon de 50 km autour de St Philbert de Grand Lieu, où je suis et confectionne seule les coffrets cadeaux. Je produis mon électricité au moyen de panneaux aéro-voltaïques et effectue le moins de tournées possibles entre l’approvisionnement et la livraison.

Pourquoi devriez vous choisir nos spécialités culinaires Nantaises (qui sont les meilleures) ? 😋

✅ Artisans Locaux Membres de Artivisor
✅ Fabrication à la Commande
✅ Garantie Goût et Fraicheur
✅ Produits Primés et Excellence Certifiée
✅ Produits Sains et sans Additif

La Rayonnantes et Artivisor vous emmènent vers une consommation raisonnée et propose une sélection pointue d'articles gourmands en circuits courts 🌱

Ainsi, je reste maîtresse de mes partenariats et tous les coffrets sont issus d’une filière courte avec une attention portée à chaque étape, de l’humain à la livraison. J’aligne mes valeurs et ma créativité.

Voilà comment La Rayonnantes est entrée dans une nouvelle étape de développement pour répondre aux enjeux de volumes, de bien-être au travail et pousser les murs !

En résumé, vous pouvez m’aider de différentes manières :

- En faisant connaitre cette campagne à vos proches et tous ceux que vous aimez parce que vous kiffez La Rayonnantes !

- En pré-commandant des coffrets gourmands pour vos cadeaux de Noël parce que vous êtes sur-fan de La Rayonnantes ! 

- Vous pouvez aussi opter pour l’abonnement 3 ou 6 mois à offrir (ou garder jalousement ;)) pour découvrir les bons produits au fil des mois.

- En m’indiquant des lieux de distribution qui vous semblent parfait pour La Rayonnantes dans toute la France, Brest, Rennes, Vannes, La Rochelle, Le Havre, Lyon, Grenoble, Toulouse, Nice, Montpellier, Marseille, Strasbourg, Lille, Reims, St Etienne, Toulon ainsi qu’à Bordeaux ou Paris, parce que comme Rafaëlle, vous voulez être ambassadeur de La Rayonnantes :)

Sincèrement, je trouve ce rebond génial, hyper motivant et tellement riche humainement !

Seule, ça ne marche pas alors qu’en mobilisant une communauté de gourmandes et de gourmands tout est possible !

En chiffre, ce co-projet représente un investissement de 11 000€, 1 872€ ont déjà été versés à la commande, le reste doit être payé sous 60 jours.

La prévente de 150 box va financer ce rebond :) et vous permettre de concevoir VOS coffrets prêts-à-offrir pour mes fêtes tout en consommant responsable.

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Excellentes fêtes de fin d'année et prenez soin de vous !