Le FRUITKOT, des fruits bio en auto-cueillette à Oeudeghien

Bonjour à toutes et tous, et merci de vous intéresser à ce projet qui me tient très à coeur !

Genèse du projet

Engagé à l'université, après des études en Histoire, pour mener des recherches sur la participation des théologiens belges au Concile de Vatican II, je me suis rapidement rendu compte que cette voie demeurerait bien impénétrable pour moi. J'ai alors préféré une veine plus créative, plus artistique, celle de la musique que je pratique depuis une vingtaine d'années en tant que violoniste baroque au sein d'orchestres et d'ensembles de musique de chambre réputés.

 

Puis a sonné l'heure de la quarantaine, celle où on se dit "si je ne réalise pas maintenant ces rêves que j'ai depuis toujours, je ne le ferai jamais!" C'est ainsi que naît Le Buisson, entreprise de maraîchage biologique sur petite surface en traction animale.

 

Mais à peine les légumes plantés, les semences auto-produites (en partie), la nécessité de compléter la production par des arbres fruitiers se fait sentir. Dès l'acquisition des lieux, un verger hautes tiges a été planté, dans l'espace de pâturage dévolu aux ânes.

 

 

Bon, il n'y avait plus qu'à attendre, disons une dizaine d'années pour pouvoir compter sur une première récolte digne de ce nom... Première frustration! La seconde naît assez tôt du constat que l'ordonnancement très propre des planches et buttes de culture, bien espacées, bien désherbées, ne colle pas trop avec le spectacle foisonnant et exubérant de la Nature à l'oeuvre dans ses friches et autres espaces sauvages. Alors s'est imposée l'idée de consacrer une partie du terrain à l'aménagement d'une forêt nourricière pour répondre au désir de laisser la plus grande place possible à la Nature, à la biodiversité, le plus précieux auxiliaire de l'agriculture biologique.

 

•  L'aménagement d'une FRUITERIE fantastique

Au Buisson, 10 ares seront consacrés à l'aménagement d'une forêt nourricière, peuplée du plus grand nombre de fruitiers cultivables sous nos latitudes. Outre les habituelles pommes, poires, cerises, prunes, groseilles, framboises, mûres, myrtilles et cassis que l'on trouve dans les vergers et jardins traditionnels, on pourra venir cueillir au Buisson des kakis, coings, figues, abricots, raisins (notamment d'une ancienne variété des Ardennes flamandes), kiwais, amandes, camerises, cornouilles, amélanches, casseilles, airelles, mûroises, goyages, griottes, nashi, paw-paws, nèfles, pêches, etc. Le tout planté dans un fabuleux désordre, comme en vrai dans la Nature, car, au lieu d'aligner des espèces identiques qui succombent comme des quilles sous l'assaut du moindre ravageur, le joyeux mélange ici accroîtra la résistance et la résilience des sujets. Comme dans la forêt, toutes les strates végétales seront occupées, du couvre-sol à la haute tige en passant par les herbacées, les buissons et autres grimpants. On y viendra cueillir ses fruits, on y viendra se réjouir d'un spectacle régénérant.

 

• Des fruits cultivés en bio

Inutile de le préciser (je le fais quand même), les plants fruitiers seront cultivés en bio : amendement organique (compost), couverture permanente (mulch de paille, voire de miscanthus), aucune intervention phytosanitaire chimique (utilisation exclusive des ressources qu'offre une biodiversité favorisée au maximum pour contrôler des éventuelles maladies et équilibrer les quelques populations de parasites) !

 

• Le FRUITKOT : l'auto-cueillette

Les fruits ne seront disponibles qu'en auto-cueillette, car le maraîcher qui est votre serviteur a déjà trop de chats à fouetter quand vient la saison des fruits.

Pourquoi l'auto-cueillette?

1. Pour accueillir au Buisson le plus grand nombre de mangeurs locaux (locavores), mais aussi pour ouvrir le Buisson à l'espace public, un peu comme s'il s'agissait d'un bien commun... pour rappeler que la Terre n'est à personne mais que ses fruits sont à tous.

2. Pour partager le plaisir de cueillir, geste élémentaire qui ne nécessite aucun outil, aucune technique, aucune connaissance particulière.

3. Pour offrir des fruits à des prix plus abordables, car le temps de récolte, souvent très long, se répercute sur le prix de vente.

Pour financer ce projet, nous avons choisi de faire appel au financement participatif dans le but de promouvoir le projet auprès du grand public et de faire la connaissance des personnes tentées par l'expérience de l'auto-cueillette de leurs fruits au Buisson!

 

• Comment ça fonctionnera ?

Comment fonctionnera le FRUITKOT du Buisson une fois le jardin planté et les premiers fruits disponibles à l'auto-cueillette ?

1. Le site sera accessible 7j/7, de jour (pas d'agrément pour un night-shop à Oeudeghien :)

2. Vous trouverez dans un cabanon (le FRUITKOT) les paniers et outils dont vous pourriez avoir besoin pour la récolte

3. Une liste des prix y sera affichée, une balance mise à votre disposition pour la pesée, une caisse installée pour recevoir vos paiements ainsi qu'un cahier où enregistrer les opérations. Paiement uniquement en espèce, pas de carte visa ni de virement.

Prévoyez vos sacs et autres emballages. Un modus vivendi se mettra tout naturellement en place, et évoluera au gré de la pratique et de l'expérience.

Grâce à vos dons, la saison 2017 sera consacrée à la préparation du terrain (amendement, semis d'engrais vert, fertilisation, irrigation), design de la parcelle, commande des plants. Puis à l'automne ou au printemps suivant viendra la plantation des végétaux. Nos toutes premières récoltes (en petits fruits) auront donc lieu à partir de juillet 2018 mais pour la récolte du panel complet des fruitiers plantés, il faudra attendre la troisième année, soit 2020.

Un budget de 3000€ est nécessaire :

- 2200€ pour l'acquisition des plants (1200€ pour les arbres, 350€ pour les grimpants, 650€ pour les arbustes)

- 800€ pour la préparation du terrain (engrais vert, mulch et ensemencement des allées avec un mélange pairie sauvage à faucher deux fois l'an)

Je me débrouillerai avec les moyens du bord (et ce dont je dispose déjà) pour les dispositifs de protection des plants (filets, tuteurs, irrigation...) et le matériel de récolte (outils, paniers, barquettes...).

Si votre générosité dépasse nos attentes, nous investirons dans l'acquisition d'un broyeur d'une valeur de 750€ (pour des branches allant jusqu'à un diamètre de 85 mm) très utile pour le renouvellement du broyat à placer au pied des fruitiers.

D'ores et déjà, un tout grand merci pour l'intérêt que vous portez au projet et pour le précieux soutien que vous consentez à lui apporter :)

 

Laurent