La ferme des capucins, un refuge pour les races Normandes

Qui sommes-nous ?

Nous sommes une association loi 1901, créée par un agriculteur et quelques amis amoureux de la nature, des animaux et des bons produits fermiers.

Je me présente je suis Anne-Marie, la présidente de l'association le goût du terroir normand , j'ai 56 ans et je suis petite fille d'agriculteur avec une passion pour les animaux et la nature depuis mon enfance. 

Revenir aux sources

Le projet est né d'une belle rencontre avec un agriculteur Thierry 52 ans, suite à des soucis personnels il a repris l'exploitation familiale de 9 hectares, il y a 2 ans, avec l'idée de recréer la petite ferme de son enfance.

Il élève des poules pondeuses, des poulets de chair, des pintades et cultive un jardin en permaculture il vend ses produits dans la petite boutique de la ferme.  

Passionné par les percherons depuis de nombreuses années Thierry vous propose des balades en calèche.  

Quel est notre projet ?

Notre projet consiste à créer et développer  une ferme conservatoire de races Patrimoniales Normandes à faibles effectifs (abeilles noires, poules, canards, oies, dindes, lapins, moutons, chèvres, ânes, chevaux, porcs, vaches, etc.) et développer le  jardin en permaculture.

Notre projet est aussi basé sur l'information, la sensibilisation et l'animation autour des races Normandes des visites pédagogiques sont envisagées pour faire découvrir celle-ci.

Notre projet est basé également sur l'accueil de camping car, dès le printemps 2022 en partenariat avec France Passion. 

 Pourquoi ? 

La Normandie possède un très riche héritage de races patrimoniales, cette richesse vivante fait de notre Région la 1ère de France en termes de diversité de races locales.

Ces races locales emblématiques font partie du patrimoine de la Normandie. cette biodiversité génétique "rustique" constitue une opportunité. A l’heure où les consommateurs sont en quête de produits locaux et de qualité, tout en préservant le bien-être animal avant tout !              

Je vais vous parler tout d'abord des abeilles noires Normandes 

Une année particulière pour nous mais également pour les abeilles, un nombre inhabituel d’essaimage a eu lieu. 

La cause est probablement due à la météo. Les essaims se sont posés dans des endroits très difficiles d’accès et malheureusement très souvent irrécupérables avec des méthodes classiques (dans les murs, les cheminée etc...)

Et pourtant, il existe des aspirateurs d'essaims sans dommage pour les abeilles. 

L'association envisage l'achat d'un aspirateur et de créer un rucher d'une dizaine de ruches pour commencer, peuplé uniquement d'essaims issus des essaimages et voués à une mort certaine.

La suite du projet concerne la préservation des 22 races patrimoniales Normandes et notamment des poules.

Races avicoles : Poule de Caumont, Cotentine, Crêvecoeur, Gournay, Le Merlerault, Pavilly - Oie normande ou de Bavent, Canard de Duclair ou de Rouen)

Races cunicoles : Lapin normand ou blanc de Hotot

Races ovines et caprines : Mouton de l’Avranchin, Cotentin, Roussin – chèvre des fossés

Race porcine : Porc de Bayeux

Races équines ou asines : Percheron, Cob normand, Ane du Cotentin, Ane normand et Abeille noire.

Nous avons déjà quelques animaux comme 3 chevaux percherons, 3 veaux Normand,  4 moutons Cotentin, des poules de Crèvecœur, des poules Merleraut, des poules de Pavilly mais nous souhaitons avoir une grande partie des autres races, nous avons donc un certain nombre d'aménagements à faire, enclos, abris, la construction d'une poussinière etc.

Où sommes nous ?

La ferme familiale se trouve à Saint Étienne La Thillaye, à 10 min de Deauville, à 5 min de la sortie de l'Autoroute A 13 entre Deauville et Pont-l’évêque.

Un petit village de 450 habitants aux milieu des marais, aux prairies verdoyantes où coulent de nombreux ruisseaux. Non loin de la Mairie et de l’Église, ce situe un corps de ferme sur 9 d'hectares environ. 2 bâtiments en bardage bois de facture assez récente, 20 ans environ.

Quel sont nos besoins ?

Nous avons besoin de créer 6 enclos équipés chacun d'un poulailler pour les poules, nous avons besoin d'améliorer le local boutique/ laboratoire.

Nous avons besoin également de développer le jardin potager et fruitier en permaculture avec l'achat d'une serre supplémentaire.

Grâce à vous, la collecte se divisera comme suit :

1er Palier : 4550 €

Pour le rucher :  

 1 Aspirateur à essaim : 1 500 € 

10 Ruches : 1 500 €

Vêtements de protection : 200 € 

Un bac à désoperculer en inox et couteau : 400 € 

Un extracteur : 400€ pour extraire le miel des cadres.

Un maturateur : 100€ nécessaire pour affiner la pureté du miel et son stockage.

Les pots et étiquettes : 200 €

Petit matériel et équipement divers : 250 € 

Deuxième palier : 3 750 €

Pour les poules et autres animaux :

Construction d'enclos : 2 000 €

Construction d'une poussinière : 1 000 €

Matériel divers mangeoires, abreuvoirs : 750 €

Troisième palier : 2 700 €

Pour le Jardin : 

Achat d'une serre et cabane de jardin : 1 700 €

Améliorer l'aménagement de la boutique /laboratoire : 1 000 € (1 porte coulissante pour la boutique, 1 porte de service,1 évier inox)

Si vous ne souhaitez pas contribuer par internet, vous pouvez nous envoyer des chèques à l'ordre de :

L' association 'le gout du terroir normand'

chez Mme Anne-Marie Samson

32, route de la pierre dressée 

14130 Pierrefitte-en-Auge

legoutduterroirnormand@yahoo.com

N'hésitez pas à nous contacter et à rejoindre notre association en devenant membre ou parrain et ainsi contribuer au fonctionnement de notre ferme conservatoire. 

Nous vous remercions vivement pour l’intérêt que vous porterez à notre projet.