Fée du pain - Boulangerie Scénique & Baladeuse

La Boulangerie Scénique & Baladeuse

Un four mobile, sur remorque qui servirait à faire du pain, mais pas que... !

Ajoutez y un espace scénique, dessiné par une toile suspendue à l'auvent de la remorque, qui elle même soutient des éléments de scénographie. 

Un four & scène pour un outil de créations et d'imaginations coopératives. 

Ce bel outil boulangeresque sera tracté par un camion, lui même aménagé pour y vivre, ranger des éléments de décors, boulanges & tutti et puis par temps pleuviotant, pétrir le pain, cuisiner...

MAIS QUI SUIS JE ? 

Moi ?! Eh bah euh, là je suis un peu timide... mais au début seulement. Ou peut être pas vraiment ?! Par ce que, en fait ce que j'aime le plus dans la vie : c'est rencontrer ! Rencontrer, voyager, écouter la vie des êtres humain.es et contempler celle des millions d'espèces sur cette terre bleu ! 

 Il y a 30 ans, on m'a donné le prénom d'Hélène, au nom du souvenir d'une tante bienveillante de mon père... Bienveillante, curieuse, rieuse, je m'émerveille face à la grande beauté de la nature qui baigne au sein de cet univers. Je me fascine de constater chaque jour sa perfection de fonctionner et de créer la vie. Ma plus grande recherche est celle d'apprendre à aimer, un enfant, mes ami.es, la mer, une vieille dame, mon amoureux, un champ de blé... avec justesse. Pour ça, j'observe et constate la douce exigence du vivant.      

WITH LOVE & BREAD

Tiens ! Prenons le pain comme exemple, bel exemple, n'est ce pas ?! Je le prends de manière toute objective... et non pas, par ce que JE SUIS BOULANGÈRE. Pas du tout ! Bien, je dis d'une belle pâte qu'elle est amoureuse quand elle prend des risques ! Lorsque l'eau, le taux d'hydratation correspond exactement au besoin de la quantité de la farine du moment (relie s'il faut, hein) liée à sa température (de la farine), celle extérieure (il fait chaud, pas chaud ? il pleut ou pas ?!!) et d'autres infinis petits détails qui ont chacun leur grande importance, c'est risqué !

 Tu prends le risque de t'en mettre plein les pattes, enfin que tes mains deviennent des mains pâtes, ça coule, ça colle... Bref! Ça demande de la minutie, rapidité et de la confiance !

Mais si l'eau est pour moi, le premier élément pour faire du pain auquel il faut se confier, si les temps de repos, respirations et de pousses dont la pâte a besoin sont ceux à quoi je fais confiance ou encore si je me mets au service, à l'écoute de la pâte, BREF si j'inverse tous les principes de contrôle en les remplaçant par la confiance et l’accueil de ce qui est, important... 

C'est là qu'on obtient UNE PÂTE AMOUREUSE dont VOUS TOMBEZ AMOUREUX.SE dans votre chair et intestins ! 

Sinon, pour finir sur ma personne (mais t'as capté le principe quoi), quand j'étais petite la première chose que je faisais quand je rentrais de l'école, c'était de me déguiser, danser et chanter. 

Je crois que tu sais déjà beaucoup de chose sur moi, je vais m'arrêter là.

LA BOULANGERIE SCÉNIQUE & BALADEUSE : C'EST A DIRE ?!

REDEVENIR le four banal, RÉINVENTER un lieu repère du quotidien, ÊTRE un espace où les gens SE RASSEMBLE pour CRÉER ensemble. 

SE BALADER... 

Sur la place d'un VILLAGE, dans un jardin, un QUARTIER, en bas d'un IMMEUBLE, dans la cour d'une ÉCOLE, une prison, un CAFÉ, une FERME, un théâtre et autres LIEUX INSOLITES / BANALS.

POUR FAIRE QUOI ?!

Et bah du PAIN, évidemment ! Mais pas que... 

DES FOURNÉES PARTICIPATIVES, fabriquez du pain pour vous et votre lieu pour plusieurs jours (et pas n'importe quel pain ! Ah ça, non Monsieur ! Le pain fait avec des farines de chez vous, cultivées sur sols vivants, au levain, une eau filtrée, un pétrissage doux et une fermentation longue).

 CE FOUR est là pour rassembler par l'alimentation : créer, cuire et manger des REPAS ANTI GASPILLAGE, partagez vos recettes, celles DES PAINS DU MONDE ou encore faire des soirées PIZZAS.

CET ESPACE SCÉNIQUE est là pour MÉLANGER L'ART A L'ALIMENTATION, proposer VOS ATELIERS, vos lectures et poésies, REQUESTIONNER notre nourriture, agriculture, CE QUI NOUS EST ESSENTIEL.

COCRÉER et se RASSEMBLER lors d'une journée, une semaine autour du FOUR & de LA SCÈNE.

Car il y a aussi... ce Conte Musical & Poétique : FÉE DU PAIN 

Spectacle intergénérationnel d'1heure produit avec la Cie.Allo Maman Bobo sur Orléans.  Je l'ai écrit, récrit puis réééécrit, mit en scène et l'interprète depuis 4 ans. Il se raconte, se chante, se pétrit et enfin se mange l'histoire du pain sacré à l'ingrédient secret qui se fait de plus en plus rare...

Ou encore... ces ateliers D’ÉVEIL AUX SENS & A LA CONSCIENCE, que je propose depuis 3 ans pour des groupes de 8 personnes où chaque participant.e pendant 1h30 pétrit son pain autour du pétrin ou d'une table... Tout public, sur mesure porté par la SCOP Artéfacts sur Orléans.

A L'ORIGINE, c'était une petite graine...

Ce projet est en gestation depuis 8 ans, c'est un groooooos bébé comme on dit ! Sa toute première graine a commencé à germer en Amérique latine grâce à une femme, Ines qui m'a appris entre 2 champs de patates et 2 pattes de chèvre à faire de la pâte, du pain, à la main. La graine prend, je reviens de ce voyage avec l'envie d'avoir un four mobile pour rassembler mes passions : le voyage, la musique et créer du lien. Le pain semble être l'outil, que dis je ?! Le symbole PARFAIT DE PARTAGE et un réel PASSEPORT D'UNIVERSALITÉ : la graine est semée ! Je passe mon CAP boulangerie au retour du voyage au CFA de Périgueux dans mon pays d'origine. J'en profite pour aller à la rencontre de nombreu.ses boulanger.es, paysan.nes, meunier.es, parfois les 3 en même temps qui me permettent de nourrir ce rêve en profondeur. 

Puis la vie. Ah la vie ! Une graine en sème une autre... J'ai laissé maturer pendant plusieurs hivers ces champs, moissonnés d'autres récoltes...

Cette fois ci sur les terres Loirétaines, où depuis 2015 j'y ai exploré la pédagogie Montessori, le chant world jazz, l'écriture du conte ou la fierté de livrer mes propres fournées ! Aujourd'hui je suis riche de ces aventures et il est arrivé le temps de la...

LEVÉE DE DORMANCE : LA BOULANGERIE SCÉNIQUE & BALADEUSE

BALADEUSE en 2 temps :

• Dans un 1er temps, à l'année la boulangerie scénique se baladera principalement sur 2 départements : le Loiret et la Dordogne.
• Et dans un 2nd temps, l'été... l'été ou le printemps ?! Enfin bref sur une période de l'année pendant 1, 2, 3 mois...  Ah bah là on lâche tout ! On part en voyage ! Et on va dans des endroits où on est jamais allé au par avant sur différentes régions françaises, voir plus si affinité...

• Ah, Oh, Ouh, j'oubliais ! L'idée d'origine, tu sais celle d'il y a 8 ans ? Et bien c'était que lors de cette période de plus longs voyages, la boulangerie soit celle d'un village nomade. Si, si, si, imagine ! Une caravane d'artistes artisans... Voilà, on y est... Une chocolatière ? Une bibliothèque ? D'autres boulanger.es burlesques !! Des créations de spectacles ?! Une friperie disco ? Un coiffeur ? Des boissons fraiches ou des tisanes ?! Yeeeaaaah !

                 On est prêt, on y va... Tu viens ?!

JEUX DES 8 DIFFÉRENCES

Que s'est il passé entre la 1ère et 2ème photo ? C'est à toi de deviner... !

En tout cas pour la Boulangerie Scénique & Baladeuse, ta participation fera LA DIFFÉRENCE (wouah le slogan de ouf!)

Le projet s'élève aujourd'hui à 25.000€. Mon apport personnel est d'11.600€ (fruit de l'huile de coude, la mienne et surtout celle de mes grands parents que je remercie du fond du cœur de la terre au ciel...) 

Une belle partie du projet a déjà été financée à la hauteur de 6.366€ : Budget Résidence élu par la SCOP ARTEFACTS : 3600€ + Bourse Jeune élue par Orléans Métropole : 1300€ + Budget FDVA co-mené avec la Cie.Allo Maman Bobo : 1466 € YIHAAA = cri du merci !

La différence où tu pourras m'aider pour terminer la construction et l'aménagement de la Boulangerie Scénique & Baladeuse s'élève à 7700 € *MiiMOSA prendra 8% sur la somme collectée*

Ouf... Il est encore loin le sommet !?

POUR QUOI DONC EXACTEMENT MADAME ?

• Terminer la construction de la bête et son espace scénique avec le budget dans les clous : 2.000€
• Matériels de boulange & cuisine : petit pétrin + pelle boulangère + nouveau foyer + filtre à eau + petit moulin à meule de pierre + plats pizzas et tutti 2.500€
• Le GROS truc, Le PETIT hic, le COUAC ... Sans quoi je ne pourrai pas être baladeuse. UN NOUVEAU CAMION FIABLE aménagé pour y habiter, tracter la remorque et pétrir le pain, cuisiner par temps bof bof (environ 10.000€) : je prendrai toute aide ! Imaginons...2.500€ ?!?

BON BREF ON Y VA ? étape par étape. ON Y CROIT ? !!

1er palier d'espoir : 4.500€

2ème palier d'espoir : 7.700€

Vous avez déjà tellement fait... Mille Mercis.

A tous ceux.celles qui ont participé d'une manière ou d'une autre :  COLLECTIF CANCAN. MATHILDE.JEROME. JULES. MERLIN. ATELIER TAC. CHANTAL DETRY. ELIA JANICOT. FARMING SOUL. L' ATELIER PAYSAN. MEMBRES ARTEFACTS (ACCOMPAGNANTS PIERRE & ANNE). CIE ALLO MAMAN BOBO. SOPHIE. HABITANTS & VOYAGEUR.SES DU JARDIN DES POÈTES. BENJAMIN MES PARENTS ET MON FRÈRE FABIEN. MES GRANDS PARENTS. MES MAGNIFIQUES AMI.E.OURS... 

INES & ZORO. TOUS LES BOULANGER.ES & PAYSAN.NES MEUNIER.RES AVEC QUI J'AI APPRIS, TRAVAILLÉ, ÉCHANGÉS : YOHAN. VANESSA. JEAN ROBERT. VALÉRIE. PATRICK. PIERRE. SYBIL. AMEDÉE. MARIE & LOULOU. RENCONTRES JARDIN DE SILOÉ NICOLAS & AXEL. CHLOÉ. GABRIEL. AMICIE. CLAIRE. RITA. ORIAN. ALEX. BERTILLE. TOUS LES MITRONS LE TEMPS D'UN PÉTRISSAGE. L'INTERNATIONALE BOULANGE MOBILISES. MES PROFS & COPAÏNES DU CFA PÉRIGUEUX. 

CEUX.CELLES QUI M'ONT POUSSÉ, SOUTENU POUR FAIRE DU PAIN : L' ÉCOLE DE L' ARBRE ENCHANTÉE. GENEVIEVE. MEMBRES DE L' AMAP TERRE D' ARDOUX. CLARISSE & BENOIT. SÉVERINE & ÉTIENNE. THOMAS & GAELLE. LA SAVANAISE. LES BECS A VIN. L' ÉCOBOCAL. LES JARDINS D'OLIVIER. LA COOPÉRETTE. LA COLOC DU 108BIS. 

 A LA CRÉATION DU CONTE MUSICAL & POÉTIQUE "FÉE DU PAIN" : LA CIE. ALLO MAMAN BOBO. ANGELA. SOPHIE. FLORENT. KRISTOF. LES REGARDS EXTÉRIEURS. AURÉLIE PLAUT CIE JE EST UN AUTRE & LE HANGAR. EMMANUEL. LA CRÉATION SONORE ÉTIENNE GEOFFROY.

Pour mon éveil et ceux de tous les êtres vivant.es

With love & bread.