Du vin sous mon Sapin

Je reprends le Domaine Combe Blanche crée par mes parents il y a maintenant 40 ans. En conversion bio depuis 2018, nous produisons de beaux vins, originaux pour certains et plus classiques pour d'autres.

Une dizaine de cuvées produites sur ce petit domaine de 10ha grâce à une multitude de cépages atypique tel le Pinot Noir et le Tempranillo, mais aussi avec des cépages plus courant comme la Syrah, le Grenache et le Cinsault. Nous produisons du Blanc (Roussanne), du Rosé en Aoc Minervois, du Rouge en Aoc Minervois, 3 Cru La Livinière et 3 cuvées en mono-cépage (Pinot, Tempranillo et Cinsault). Depuis cette année nous produisons une cuvée de Cinsault SANS SULFITE.

Mon projet est de pérenniser la reprise du Domaine en respectant la qualité des cuvées crées par mon père, tout en réduisant notre impact sur l'environnement. 

Je fait appel à votre aide aujourd'hui pour mener à bien mon projet.

En effet, cette installation est pour l'instant un peu limitée de par les investissements importants que j'ai du faire (achat de matériel, achat des stock, plantation nouvelle, achat de fûts, réparation du matériel...) et de par les faibles ventes dues à ces 2 années difficiles que nous venons tous de passer

La collecte va me permettre de stabiliser mon installation et me donner la possibilité de réparer certaines cuves qui commencent à se détériorer, ce qui à termes risque d'abimer le vin.

Les vins en précommande ne sont pas encore certifiés bio mais nous nous efforçons depuis des années à être le plus écolo possible avec nos moyens.

Je vous remercie par avance pour votre soutien. Toutes vos commandes me rapprocheront de conditions de travail idéales.

A bientôt ici, au domaine ou peut-être même sur un salon.

Pour plus d'information sur les vins n'hésitez pas, contactez moi!

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