Moi, c’est Jade, je suis maraichère transformatrice. Hum... c'est quoi ? Pas de soucis je vous explique ! Je produis mes légumes et je les transforme en bocaux en verre depuis 2019. En soupes, en plats préparés, en pestos, en confitures, oui oui des légumes en confitures ! Et même du chocolat aux légumes, oulala ^^. 

Je produis donc 8000/9000 bocaux par an pour ma production, 5000/6000 pour d'autres maraichers et je pourrais faire le double avec une deuxième machine.

J'ai un laboratoire de transformation alimentaire dans le Parc National du Perche (Normandie). Mon travail au labo est assez saisonnier et je propose mon savoir-faire à d'autres maraichers ravis de pouvoir transformer leurs surplus.

"Victime de son succès", mon laboratoire est trop petit maintenant pour pouvoir accueillir toute cette demande. J'ai donc besoin d'un deuxième autoclave. Un autoclave, Hum... c'est quoi ? C'est une grosse, grosse "marmite" sous pression et haute température, qui permet de stériliser et donc de conserver les aliments dans les bocaux, donc INDISPENSABLE !  

Savez-vous qu'un maraicher perd 20% environ de ses légumes entre les surplus, les légumes moches et les restes du marché ?

            Alors vous êtes partant pour m'aider à transformer ces 20% ?

Alors j'ai besoin de vous. J'ai choisi un financement participatif car cela me permettrait de proposer une prestation aux maraichers sans surcoût et en plus grande quantité. Et surtout pouvoir répondre à toutes les demandes.

J'ai dû faire un crédit bancaire en 2018 pour élaborer mon laboratoire et l'équiper, les banques ne m'aideront pas pour un second crédit... J'ai beaucoup de partenaires maraichers avec qui je travaille déjà, qui attendent avec impatience l'agrandissement de mon local et l'arrivée de ce second autoclave ! De nouveaux maraichers ont hâte également de faire partie de l'aventure !!!

Vos dons serviront donc à limiter le gaspillage et à valoriser les légumes "invendables" encore plus, plus, plus!

• 15 000€ > pour le deuxième autoclave qui permet de transformer 35 kg de légumes par tournée, sois 150kg par jour.
• 1000€ > pour un coupe-légumes car mes petites mains commencent à fatiguer à force de couper 6 tonnes de légumes par an avec un couteau...

Si vous souhaitez aussi me soutenir par chèque, vous pouvez m'adresser un courrier postal. Dans ce cas, n'oubliez pas de préciser vos coordonnées afin que vous puissiez bénéficier des contreparties. 

Jade Fructus 

9 rue des Toiseries 

61400 La Chapelle Montligeon

Je vous remercie pour votre soutien, vos partages et vos dons pour m'aider à travailler avec toutes ces personnes qui produisent de si bons légumes. 

MERCIIIII à vous et vive les choux fleurs ^^