Diversification d'une brasserie sociale

par 

Brasserie St Avold

Prêt rémunéré - 48 mois - 4,00%

Soutenez financièrement cette brasserie artisanale, au brassage 100% main sans additif chimique ni auxiliaire technologique.

Grand Est

Saint-Avold, France

100%

308

Prêteurs

70 000 €

sur 70 000 €

Projet financé !

Le 19 avril 2022

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Impact du projet

17 emplois

directs et indirects


Détails de l’investissement

Taux d'intérêt

4,00 % / an *


Remboursement capital

Amortissement Mensuel


Différé

amortissable avec différé de 3 mois


Versement intérêts

Mensuel


Durée

48 mois


Rang de remboursement

Senior


Montant min. / max.

50 € / Pas de limite


*Voir les modalités de définition du taux d’intérêt


Plan de financement

Montant financé sur MiiMOSA

70 000

+ Apport

-

+ Subventions

-

+ Prêts bancaires

-


= Total nécessaire au projet

70 000

Présentation du projet

Bonjour, 

Je suis Jean-Aimé et j'ai créé la Brasserie St Avold en 2016. 

Suite à une maladie invalidante, j’ai voulu faire entrer en symbiose les défis de l’excellence gustative avec la responsabilité sociétale du monde de l’entreprise.

Avec mon associé Charles-Henry, à la brasserie, nous proposons des bières "classiques" mais aussi des bières vieillies en fûts. 

Notre méthode ? Le brassage à la main

Notre souhait est de faire revivre les fondamentaux et les goûts des bières historiques. Pour cela, nous avons choisi de brasser 100 % à la main, sans aucun additif chimique ni auxiliaire technologique (jusqu’à 200 sont autorisés sans mention sur l’étiquette).
Dans ce cadre, nous disposons uniquement de 12 cuves de 200 litres pour le brassage, permettant à un brasseur de travailler 400 litres de moût par jour.

La fermentation se fait dans un grand parc de fermenteurs de 200 litres et en fûts de bois ~Cognac, bourbon, porto, rhum, mezcal, tequila, sirop d’érable...~ pendant 3 à 12 mois suivant les finitions recherchées. Ces derniers proviennent des meilleures distilleries du monde.

Nous cherchons l’excellence gustative ...

Faire revivre des recettes simples et pleines de goûts, légères en alcool. Réintroduire des pratiques anciennes, des recettes anciennes (Ambrée de 1916, KellerPils...) et revenir aux fondamentaux de la bière sans les artifices technologiques et chimiques du XXème siècle, tout en permettant à chacun d’y avoir accès.

Aucune description de photo disponible.

... Tout en étant une entreprise responsable
Plutôt que d’investir des sommes folles dans des machines qui automatisent, c’est permettre à 4 fois plus de collaborateurs de se former à de véritables métiers manuels (production, embouteillage, pose des étiquettes...) et travailler main dans la main avec un ESAT.
C’est également s’approvisionner au plus court, en respectant ses partenaires. Enfin, c’est offrir aux clients un produit sûr, qui permette à tous de partager un beau moment de fraternité.

 

Notre large gamme, savoureuse et légère en alcool, reflète l’intérêt grandissant de nos concitoyens pour le breuvage malté. Comme une récompense, depuis avril 2019, nous sommes devenus « Master Of Barrel » au sein de la MOB Society regroupant de très grands noms internationaux de la production d’alcool en fût de bois. Notre unique ambition est de faire rayonner la bière faite main par tous les moyens, de la distribution à l’animation de salons ou la tenue d’un label d’excellence brassicole en mettant en valeur ceux qui y contribuent. 

À quoi va servir la collecte ?

Notre brasserie grandie et nous avons besoin de renforcer l’équipe! 

Nous avons besoin de vous pour pouvoir embauche 2 profils techniques: un directeur commercial et un ingénieur de production brassicole. 

Ces embauches nous permettrons de renforcer notre expertise!

Nous vous remercions pour votre participation !!


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L'entreprise

Nom :

Brasserie St Avold

Localisation

Saint-Avold, France

SIREN :

830548079

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En investissant

Sur 48 mois à un taux d’intérêt de 4,00%

Je percevrai - soit - d'intérêts*.

Fiscalité


En tant que personne physique (et hors cas de dispense), les intérêts que vous percevez en contrepartie des sommes prêtées sont soumis à un prélèvement forfaitaire de 30% (cotisations sociales CSG-CRDS et impôt sur le revenu).

En savoir plus sur la fiscalité du financement participatif.

Aucun frais


Il n'existe aucun frais pour les investisseurs.

Tout savoir sur les frais appliqués par MiiMOSA.

Mentions règlementaires

Délai de réflexion

Conformément à l’article 22 du Règlement (UE) 2020/1503 du Parlement européen et du Conseil du 7 octobre 2020 relatif aux prestataires européens de services de financement participatif pour les entrepreneurs, les investisseurs non avertis disposent d’une période de réflexion de 4 jours minimum à compter du moment où une offre d’investissement est réalisée.

Risques

Votre investissement n'est pas couvert par les systèmes de garantie des dépôts établis conformément à la directive 2014/49/UE du Parlement européen et du Conseil. Votre investissement n'est pas non plus couvert par les systèmes d'indemnisation des investisseurs établis conformément à la directive 97/9/CE du Parlement européen et du Conseil. Plus le taux est élevé, plus le risque de perte en capital ou d'impayé des intérêts est important. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Conflit d'intérêt

MiiMOSA s'engage à n'avoir aucune participation dans une quelconque offre de financement participatif sur sa plateforme.

Voir notre Politique de gestion des conflits d'intérêts.

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J-15

Prêt rémunéré

6,00%

Un magasin fermier familial du Pas-de-Calais

Sécurité et souveraineté alimentaire

Bientraitance animale

Emplois et territoires

43 725 € collectés

Objectif 70 000 €

62%

La Ferme du Bois l'Abbé

Saint-Martin-Boulogne, France