Devenir autonome et fabriquer nos aliments sur la ferme !

La ferme de Laruscade est avant tout une petite ferme ! Nous produisons du poulets de chair, des œufs extra frais, porcs noirs et moutons Landais issus d'Agriculture Biologique depuis 2015.

Elle est située sur la commune de Laruscade dans le département de la Gironde (33). 

"Cocorico... Cotcot... Grouin... Bêêê..."

Notre priorité est d'adapter la ferme aux animaux et à l'environnement : cabanes en bois sur skis déplaçables, clôtures mobiles, citernes transportables.

Les animaux se partagent parcours herbeux et arborés "type pâturage tournant" toute l'année :

• Les poussins de 1 jour arrivent à la ferme et ne sont pas sexés ; ils restent dans la même cabane pendant environ 120 jours
• La cabane en bois a une superficie de 35m² et se déplace sur 2 parcours de 1500m² chacun
• Nous avons 8 cabanes et avons destiné 4ha pour l'élevage des poulets sur un total de 10ha.

L'arbre est omniprésent, fidèle partenaire de tous ces animaux pour les protéger et les nourrir.

Nous sommes confrontés à la hausse constante des prix des céréales BIO achetées actuellement auprès de coopératives céréalières (+50% en 2 ans !).

Nous pouvons devenir autonome tout en sécurisant les marchés des céréaliers bio du secteur en finançant le projet de fabrication d'aliments à la ferme.

 En effet, nous souhaitons recréer un lien direct avec les céréaliers bio,  pour acheter ces matières premières au juste prix. Les céréales seront stockées, broyées, mélangées... les animaux auront un aliment de qualité adapté à leurs âges, nous pourrons ainsi revendre nos produits au juste prix ; le client achète un produit local et de qualité tout en soutenant  l'économie locale : tous gagnants !

Nous vendons 100% de nos produits en ventes directes : ventes à la ferme, les AMAP (Haute Gironde, Bordeaux et sa Métropole), Drive Fermier de l'Estuaire à Blaye, les comités d'entreprises, les restaurateurs, les restaurations collectives (pour sensibiliser les plus en faisant des visites pédagogiques)...

Nous avons besoin d'acquérir  4 cellules à grain de stockage, d'un mélangeur-broyeur de céréales et d'une trémie de remplissage.

 Si la participation dépasse l'objectif, alors pour les cochons noirs, nous pourrons poursuivre notre projet de clôture fixe (imposées en bio-sécurité) et électrifiée d'une nouvelle parcelle boisée de 10 hectares d'un seul tenant (*imposée par le gouvernement, la bio-sécurité a pour but d'éviter le contact entre sangliers et porcs dit “de groin à groin”).      

L'objectif est d'agrandir l'espace de nos animaux en extensif pour faire des rotations de parcours avec le même cheptel qu'aujourd'hui.

Aidez nous à poursuivre notre volonté de vous proposer de bons produits à un prix juste. Nous avons besoin de vous !

La collecte nous servira à boucler le financement comme suit :

• Financement total  : 75 000€
  • Aides du Département de la Gironde : 22 000€
  • Fonds propres : 33 000€
• ==> Appel à don : 20 000€
   
• 1er Pallier : 5 000€ pour 2 cellules à grain
• 2e Pallier : 10 000€ pour 2 cellules à grain supplémentaires,
• 3e Pallier : 15 000€  pour un mélangeur broyeur en plus...
• 4e Pallier 20 000€ pour les clôtures à cochons.

 Moins mon investissement en fond propre sera important, le plus je pourrai dégager de la trésorerie et stabiliser les prix de vente (voire les diminuer) malgré les hausses des charges.                                                                 

PS : les chèques peuvent être envoyés à l’adresse suivante :  Ferme de Laruscade, 1074 Route de St Yzan de Soudiac, 33620 LARUSCADE

Vous pouvez nous aider en participant financièrement et/ou aussi en partageant l'initiative auprès de vos amis, collègues, commerçants... toute aide est la bienvenue et nous vous en remercions mille fois par avance !!!

Et encore merci d'avance pour votre soutien !
Olivia et Max,