Boulangerie Le Pain Culminant
parÂ
Audrey
Don avec contrepartie
La boulangerie Le Pain Culminant proposera des pains au levain naturel, des brioches, biscuits et d'autres gourmandises 100% bio et maison.
Bourgogne-Franche-Comté
Dole, France
144
Contributeurs
8âŻ800 âŹ
Projet financé !
Le 25 décembre 2023
En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :
Nouvelles fraĂźches
Bonjour Ă tous,Â
Voici quelques nouvelles du Pain Culminant !Â
Le chantier avance à grands pas et tout le monde s'active pour tenir des délais d'une ouverture début juin. On croise les doigts et on retrousse nos manches (ou l'inverse :-)).
Voici quelques images du chantier. On commence par tout isoler en respectant les normes anti-feu. Pour cette grosse partie, MickaĂ«l (Mickael Multiservices Ă Parcey) et son Ă©quipe sont dans la place !Â
En mĂȘme temps, notre Ă©lectricien JĂ©rĂŽme (Vacheret ElectricitĂ© Ă Dole) a fait passer ses fils aux bons endroits en fonction de tout le matĂ©riel qui arrivera en mai). Un gros travail d'anticipation pour la boulangĂšre pour savoir oĂč mettre quoi Ă quel endroit, les prises, Ă quelle hauteur, des interrupteurs, les lumiĂšres, oĂč, comment, etc, etc... :-)
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Pendant que toutes ces fourmis s'activent dans le local de la future boulangerie, je prĂ©pare toute la liste de petit et gros matĂ©riel (et elle est loooooogue) et je commence Ă acheter au fur et Ă mesure.Â
S'ajoute Ă cela de nombreuses Ă©tapes et formalitĂ©s (enseigne, label bio, logiciel de caisse, planning, recettes, fournisseurs, RH, emballages, meubles de vente et bien d'autres choses).Â
Je n'ai jamais eu autant de décisions à prendre en si peu de temps. Mais c'est autant de réflexion qui font bouillir les neurones que d'excitation à voir le projet se réaliser !
Une des leçons que je tire en ce moment, est que c'est fondamental d'ĂȘtre bien entourĂ©e quand on crĂ©e son entreprise. Dans cette liste, se trouve aussi bien les artisans que les banquiers, comptables, graphistes, enseignistes et toutes les personnes qui interviennent dans la crĂ©ation du projet.Â
J'apprends tous les jours ou presque des choses dans pleins de domaines diffĂ©rents. AprĂšs quelques angoisses,  je ressort souvent boostĂ©e d'un rendez-vous avec une personne qui aura su me conseiller, m'orienter, Ă©changer. J'ai choisi beaucoup d'intervenants en fonction de l'impression que j'avais aprĂšs un premier Ă©change et jusqu'Ă maintenant j'en suis vraiment satisfaite.Â
Et dans tout ça je ne parle mĂȘme pas des proches et de la patience dont ils font preuve Ă entendre parler boulangerie du lever au coucher :-))
Merci d'avoir pris le temps de lire ce petit moment "confidences d'une entrepreneuse en herbe" :-)
Je reviens bientĂŽt pour d'autres photos et vous tenir au courant de l'avancement des travaux.Â
A trĂšs vite !
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Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Le coup de pouce, l'important c'est de participer
- Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie » affiché dans la boutique - Un grand merci pour votre soutien
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 4 fois
Pour 20 euros ou plus
Un petit coup de main et un peu de pain
- 1kg de pain au choix - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie » affiché dans la boutique - Et un grand merci pour votre soutien
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 18 fois
Pour 30 euros ou plus
On goûte encore un peu plus
- 1kg de pain au choix - 100g de biscuits sucrés ou salés - Une briochette provençale nature ou aux pépites - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie » affiché dans la boutique - Et un grand merci pour votre soutien
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 30 fois
Pour 50 euros ou plus
On commence à bien se régaler
- 2kg de pain au choix - 200g de biscuits sucrés ou salés - 2 briochettes provençales natures ou aux pépites de chocolat - 1 sac à pain en coton bio - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie », affiché dans la boutique - Un grand merci pour votre soutien !
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 30 fois
Coup de
Pour 75 euros ou plus
C'est encore plus gourmand !
- 3kg de pain au choix - 300g de biscuits sucrés ou salés - 1 grande brioche au beurre - 1 sac à pain en coton bio - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie », affiché dans la boutique - Un grand merci pour votre soutien !
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 11 fois
Pour 100 euros ou plus
On ne vous arrĂȘte plus !
- 4kg de pain au choix - 400g de biscuits sucrés ou salés - Une grande brioche au beurre - 1 sac à pain en coton bio, fabriqué en France - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie », affiché dans la boutique - Invitation à l'inauguration de la boulangerie - Un grand merci pour votre soutien.
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 16 fois
Pour 200 euros ou plus
On va s'habituer Ă vous voir !
- 1kg de pain au choix par semaine, pendant 2 mois ! - 100g de biscuits sucrés ou salés par semaine, pendant 2 mois ! - 4 briochettes provençales natures ou aux pépites de chocolat. - Une grande brioche au beurre - 1 sac à pain en coton bio, fabriqué en France - 1 couteau à pain de qualité fabriqué en France, idéal pour trancher votre pain au levain - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie », affiché dans la boutique. - Invitation à l'inauguration de la boulangerie - Un grand merci pour votre soutien.
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 2 fois
Pour 500 euros ou plus
L'expérience boulangÚre
- 1kg de pain au choix par semaine pendant 3 mois - 100g de biscuits sucrés ou salés par semaine pendant 3 mois - 1 grande brioche au beurre par mois pendant 3 mois - 1 sac à pain en coton bio - 1 couteau à pain de qualité fabriqué en France, idéal pour trancher votre pain au levain - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie », affiché dans la boutique - Invitation à l'inauguration de la boulangerie - Un immense merci pour votre soutien. Et.... cerise sur le gùteau : - Une journée en privé avec l'équipe du Pain Culminant pour venir produire avec nous et repartir avec 5kg de pain supplémentaires.
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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Choisie 1 fois
Pour 1âŻ000 euros ou plus
Wouahooooou !
- 1kg de pain au choix par semaine pendant....1 an ! - 100g de biscuits sucrés ou salés par semaine pendant 1 an - 1 grande brioche au beurre par mois pendant un an - 1 sac à pain en coton bio - 1 couteau à pain de qualité fabriqué en France, idéal pour trancher votre pain au levain - Votre nom sur le tableau des « amis de la boulangerie » affiché dans la boutique - Invitation à l'inauguration de la boulangerie - Un immense merci pour votre soutien. Et....2 cerises sur le gùteau : - Une journée en privé avec l'équipe du Pain Culminant pour venir produire avec nous et repartir avec 5kg de pain supplémentaires. - Nous créerons ensemble une recette de biscuits sucré ou salé, dont vous choisirez le nom avec nous et qui sera en vente à la boutique pendant 1 mois et plus si affinités.
Disponibilité
septembre 2024
Livraison
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