Boissons alcoolisées

Agrandissement d'une micro-brasserie biologique

Contribuez à la croissance d'une micro-brasserie bio portée par des valeurs humaines et écologiques installée dans le Tarn et Garonne.

Réduction des déchets

Emplois et territoires

Cohésion sociale

la cabane

SIREN : 892174343

Caylus, Tarn-et-Garonne, France

Terminé

Prêt rémunéré

5,75%

75 000 € collectés

Objectif 75 000 €

100%


Projet financé

le 15/12/2022

Taux d'intérêt

5,75 % / an


Echéances

Mensuelles


Différé

amortissable avec différé de 6 mois


Durée

72 mois


Rang de remboursement

Senior


Montant minimum

50


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Projet

Contributeurs

232

Actualités

1

Commentaires

Finance

Le mot du porteur de projet

Bonjour, 

je m'appelle Guillaume et j'ai lancé la microbrasserie la Cabane il y a presque 2 ans à Caylus, dans le Tarn et Garonne.
Je suis né et j'ai grandi en Belgique, dans une région riche en histoire brassicole, et me suis passionné très tôt pour la bière. Arrivé en France à 19 ans, j'ai commencé à brasser en petite quantité dans une des caves du domaine viticole où je vivais et travaillais.


Pris par le virus, j'ai enchaîné plusieurs postes de brasseur ainsi qu'une formation universitaire en Belgique pendant les six années qui ont suivi avant de partir de mon dernier poste pour fonder le projet que je maturais depuis le début : la Cabane (et oui, le nom était déjà choisi depuis tout ce temps !)

Peut être une image de boisson et intérieur


La Cabane, c'est une microbrasserie portée par des valeurs humaines et écologiques, axée sur une production issue d'ingrédients les plus locaux possible et passionnée par le vieillissement en barrique.


Depuis son ouverture, la brasserie a vu naître plus de 20 bières différentes de tous styles, dont 8 bières issues du chai de barriques, produit environ 700HL de bières biologiques, le tout distribué très localement.

 

À quoi va servir la collecte ?

Aujourd'hui, je sollicite la communauté MIIMOSA en complément de la banque à hauteur de 75 000 euros sur un besoin total de 125 000 euros pour permettre l'amélioration de mon outil de production (automatisation du remplissage des bouteilles et du lavage des fûts en inox) ainsi que l'augmentation de la capacité de production (ajout de cuves de fermentation) pour faire face à la demande.


La brasserie sera ainsi capable de produire jusqu'à 1000HL/an en rythme de croisière. Cette production permettra de créer un emploi dès le printemps prochain, et un second en 2024, tout en continuant de créer des bières originales et abordables pour le marché local.

Mille merci pour votre soutien !

Guillaume

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