Very French Beans, la cuisine à l’accent British !

Nous sommes Mimolette & Mandarine, deux passionnées de culture anglaise.
Nous créons des plats et desserts, inspirés de Londres, en vente dans l’est parisien. 
Nous déclinons des jacket potatoes, des pies et des crumbles avec de bons produits français. 

C'est suite à nos expériences au Royaume-Uni (et surtout au retour en France) que le besoin de partager nos découvertes culinaires s'est fait sentir. Mais aussi, l’envie de faire la part belle aux idées reçues sur une nation dont il y a tant à apprendre !

L’objectif est de vous faire plaisir et (re)découvrir Londres grâce à notre cuisine :

Un menu simple avec un choix réduit mais régulièrement renouvelé.
Une carte inclusive; pour tous les régimes alimentaires et pour que tout le monde y trouve son compte (avec ou sans viande, sans gluten, vegan, sans lactose...)

Des plats signatures, des sides (accompagnements) froids ou chauds, au fil des saisons et des envies.

Des gourmandises : du carrot cake au crumble pomme-sarrasin, en passant par l’incontournable fondant chocolat & peanut butter.

Des possibilités de Mix & Match, des plats maxi à partager, et d’autres petites surprises pour toujours plus de gourmandise et de simplicité !

Nous cherchons une cuisine située dans l’est parisien, pour régaler une grande partie de l’est de Paris et de la petite couronne dans un premier temps.

Les plats seront en vente en ligne avec possibilité de livraison ou de retrait sur place.
Ensuite, nous aimerions étendre les points de livraison à toute la capitale et proche banlieue.

Derrière ce projet un peu fou, c’est Marine (alias Mimolette) et Marine (alias Mandarine). Deux trentenaires déterminées à réaliser une grande aventure : ouvrir un nouveau genre de traiteur ‘take-away’ à Paris au printemps 2021.

Mimolette, c’est un CAP cuisine à Ferrandi et un parcours éclectique dans le grand monde de l'événementiel et de la restauration. Plusieurs casquettes mais toujours une idée en tête : faire du bon en faisant du bien.

Mandarine, c’est un diplôme de design, entrepreneuse dans l’âme, fan de pâtisserie et à la recherche d’un nouveau projet pour faire plaisir et faire découvrir la culture locale.

Aujourd'hui, ce n'est plus seulement notre projet, mais aussi le vôtre !
Parce qu'il n'y a pas de petit coup de pouce, c'est grâce à vous, à vos partages et à vos contributions que Very French Beans pourra voir le jour. 
 

Avant de pouvoir nous lancer pour de bon, votre soutien permettra d’anticiper certains frais. Vous pourrez nous aider sur :

Si on en arrive là, alors vous nous aidez à aller plus loin dans nos engagements en nous permettant de :

• vous assurer une dégustation et un réchauffage parfaits dans nos propres contenants en verre.

• vous livrer dans les meilleures conditions grâce à un packaging écoresponsable (biodégradable ou compostable).

• réduire votre (et notre) empreinte carbone grâce à un système de valorisation des déchets alimentaires. 

Si vous êtes des fifous, et que votre générosité n’a plus de limite, nous pourrons :

• développer des partenariats avec des acteurs engagés (Too good to go, Hello Ernest)

• vous proposer une offre épicerie (on sait que vous êtes dingues de notre pâte à tartiner, la Marinella !)

• vous proposer nos plats en vente directe (marchés, stands...) et vous livrer dans tout Paris grâce à une plus grande zone de distribution (pour pouvoir ENJOY la British FOOD partout !)

Si vous préférez nous envoyer un chèque et bénéficier de la contrepartie, c’est aussi possible !

Vous pouvez nous contacter par e-mail et nous vous indiquerons comment nous envoyer votre chèque. 

À nos familles de nous prêter leur cuisine pour nos nombreux tests culinaires & pour goûter les essais concluants (et moins concluants)

À Florent, pour avoir régalé notre communauté de belles photos

À Tinou d’avoir réalisé nos illustrations trop mignonnes pour vous raconter notre histoire

À Claclou, pour ses merveilleux dessins de fruits et légumes pour nos calendriers de saison (disponibles sur notre Instagram @veryfrenchbeans)

À Anne, Aniza et Elise pour leurs conseils avisés en communication et marketing

À Maud, pour avoir géré et fait grandir notre communauté sur Instagram comme une cheffe

À Aurélien, Jérémy, Alexis, Noémi, Michèle, Claire, Clém, Flo, Cha, Jojo, Chantal, Julie, Saïda d’être nos bêta-testeurs, SUPER-FANS, pour leur aide et précieux conseils durant cette aventure.

À tous ceux qui nous soutiennent depuis le début et notre communauté Facebook et Instagram