Une bulle de biodiversité pour des fruitiers en liberté

Quoi et où ?

La société Merci qui produira HAPPY FRUITS et HAPPY DELICES rêve de s'implanter, jouir du sol et du ciel et de donner des fruits à Sousceyrac-en-Quercy, petite commune du Lot limitrophe de la Corrèze et du Cantal sur les contreforts du massif-central. 

Nous y produirons des infusions, des huiles bienfaisant

es et des fruits à jus et de bouche.

Qui ?

Lisa et Antoine sommes naturopathe et ostéopathe, tous deux enseignants et coach bien-être.

Nous avons consacré notre vie à prendre soin des autres par nos soins mais aussi en prodiguant des savoirs, des outils ou des méthodes pour rendre chacun autonome et responsable de sa santé. Cette quête, par évidence, a toujours été menée dans le respect de la nature pour respecter sa propre nature.

Cela commence par la qualité de ce que l'on mange, ce que l'on boit, ce que l'on respire et de proche en proche c'est tout notre environnement qui est réinterrogé. Pour l'avenir de nos deux filles et de tous nos enfants, notre projet agricole est donc une production de produits d'une grande qualité …alimentaire frisant le médicinal mais aussi et surtout l'aggradation d'un milieu en y mettant les ingrédients pour pour que cette richesse s'étende bien au delà des limites de notre terrain ….qui lui aussi pourrait bien s'agrandir. 

Pourquoi ?

Dans un environnement agricole dominé par l'élevage nous voulons semer une graine de biodiversité afin de préserver le patrimoine naturel unique de notre territoire. ...une graine que nous mettrons tout notre cœur à faire proliférer.

Des infusions qui ont déjà une histoire…

Les infusions "Maison Arborescence" ont été fondées en 2018 et sont en pause depuis 2022 : victime de son succès et par défaut de moyens de production autres que nos mains. Installés sur le causse aride de Carlucet dans le parc naturel régional des causses du Quercy et suite à l'agrandissement de notre famille cette production s'était mise en sommeil. 

Ce sont 15 recettes d’infusions à base de plantes médicinales qui ont été créées en 2018 par Lisa Lemercier, naturopathe, phytothérapeute et enseignante en phytologie pour les professionnels de la santé naturelle et du bien-être.

Des recettes aux propriétés bienfaisantes, élaborées à partir de plantes de très grande qualité et aux apports organoleptiques inégalés.

Notre objectif : rendre la consommation d’infusion ouverte à toutes et à tous et sortir de l’idée qu’une infusion est banale, ennuyeuse et faite pour les "mamies".

Le bien-être est à la mode, nos infusions aussi.

Sous l’impulsion de l’enthousiasme de nos anciens clients, nous nous sommes laissés persuadé par leur enthousiasme de réinitier l'aventure pour les papilles et la santé du plus grand nombre.

Nous sommes déjà riches d’une expérience de près de 4 ans de production de plantes médicinales bio sur le Causse du Lot et d’une production arboricole familiale menée en permaculture.

Les plantations prévues seront extrêmement variées, conduites en permaculture et agroforesterie et menées par une vision, créer une zone d'hyper-vitalité naturelle et reproductible : des aromatiques pour les infusions de plantes sèches, des petits fruits et fruitiers très diversifiés pour les marchés locaux, restaurateurs, et beaucoup, beaucoup d'arbres et arbustes de biodiversité, mellifères, à baies pour les oiseaux et pour l'aggradation du sol.

Pour l'achat initial d'arbres de biodiversité et une partie des arbres fruitiers de la production.

Acheter 2500 arbres et arbustes nourriciers, mellifères et de production fruitière.

Cette colonie végétale de départ nous donnera pour la suite suffisamment de graines à ressemer et de rameaux à bouturer pour qu'année après année la concrétisation vivante de votre don couvre de plus en plus de surface et héberge, protège et nourrisse de plus en plus de biodiversité. Vous faîtes en quelque sorte un placement optimal pour la nature ! ...et elle est généreuse.

Le prix moyen d'un plan est 9 €, notre objectif est donc par paliers d'atteindre 22 500 €

D'abord 7200€, puis 12000€ pour un objectif final de 22500€ permettant un réel démarrage suffisant pour que la qualité intérieure du terrain dépasse les pollutions extérieures. Autrement dit pour que la contagion des équilibres, de la vie et de la diversité soit envahissante sur la localité.

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Outre les possibilités de financer directement via la plateforme MiiMOSA, vous pouvez aussi participer par chèque : 
Ordre : SCEA Merci
Adresse d'envoi : SCEA Merci 59 route du sol d'andral 46500 Carlucet

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Par avance,  merci à vous tous, contributeurs de ce projet, pour votre aide collective et votre engagement.

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Pour en savoir plus sur notre démarche voici en quelques mots notre permaculture à nous, comment la voit-on ?

En polyculture, estampillée AB bien sûr, les aromatiques et médicinales intercalées avec les petits fruits sous les fruitiers : nous oublions parfois l'origine des vivants que nous avons domestiqué de longue date. Ainsi les petits fruits pour la plupart sont originellement (tout comme les poules) originaires des sous-bois. Bien que nos variétés modernes et les qualités gustatives bien sucrées que l'on souhaite y trouver nécessite une relative exposition ensoleillée leur façon naturelle de pousser hors et dans le sol sera respectée en s'épanouissant à la mi-ombre et dans le maillage racinaire de pommiers, de grenadiers, feijoas et d’une grande variété de prunus (pêches, abricots, mirabelles,...). Les Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) seront elles aussi intercalées dans cette forêt comestible (même si là, pour certaines (Lavande, Romarin, Thym...) le besoin en ensoleillement important est naturel. 

Par les émanations puissantes de leurs huiles elles protègent les fruitiers de bien des opportunistes contrariants. Les racines bien plus profondes des arbres les environnant mettront à leur disposition une richesse minérale qu'elles pourront exploiter à l'élaboration de leurs composés organoleptiques. Les lianes (vignes, akébias, passiflore, kiwi, …) seront mêlées aux arbres comme leur nature nous le dicte.

Rôle des arbres et autres végétaux endémiques : notre intention n'est surtout pas d'arriver sur ce terrain en prétendant que notre méthode et ce que l'on veut y implanter est une fin en soi et encore moins une vérité. Certains arbres (nombreux), comme des chênes et châtaigniers, sont plusieurs fois centenaires. Outre le respect et l'admiration que nous avons pour ces aïeux, ceux-ci disposent d'une mémoire immunitaire qu'ils peuvent transmettre aux "nouveaux arrivants" par collaboration racinaire. 

Ils sont les créateurs de l'humus constituant ce sol, plongent les racines dans celui-ci à plus de 80 mètres ... s'il y a bien quelqu'un qui connaît le lieu et comment on y pousse et on y prospère, ce sont eux !

Pourquoi de nouvelles espèces (ou variétés) : que cela soit en fruitiers ou en arbres de biodiversité nous implanterons aussi des espèces ayant vécu au XXe siècle sous des cieux plus méridionaux, tels les grenadiers et feijoas ou le chêne vert qui apporteront eux-aussi leurs "cultures" de la gestion de périodes chaudes. Les changements annoncés de longue date et particulièrement visibles ces dernières années nous invite à repenser nos attentes en prenant en compte un relatif réchauffement global bien sûr mais surtout ses conséquences en multiples perturbations climatiques. La forte densité d'arbres d'autant plus avec une bonne partie de feuillus au feuillage persistant contribue à réguler ces changements ... à notre échelle.

Rôle des fixateurs d'azote : des arbustes dont la collaboration racinaire avec des bactéries leur permettent de fixer l'azote atmosphérique qui pénètre dans le sol et enrichissent donc celui-ci en azote seront intercalés dans les vergers. Les fixateurs sélectionnés seront tous mellifères dont la variété donnera à manger aux abeilles toutes l'année.

Ruches de biodiversité : Bien sûr les abeilles favoriseront la pollinisation des fruitiers et arbres à baies qui nourrissent les oiseaux. Mais surtout 50% des ruches seront mises en place puis "abandonnées". Les abeilles pourront non seulement jouir à 100% de leur propre production et pourront chaque année réguler les populations (qui croissent bien plus vite dans ces conditions) et ainsi laisser se faire l'esseimage naturel pour aller vivre ailleurs sur notre terrain et petit à petit bien plus loin et polliniser des végétaux endémiques qui ont de plus en plus de mal à se reproduire. Ainsi, grâce à elles, la préservation de la biodiversité au cœur de notre attention dépassera largement notre "pré carré". Les autres ruches seront elles aussi des ruches rondes dites "de biodiversité" et les prélèvements de miel seront toujours maintenus sous les 10% du miel qu'elles auront produit.

Nichoirs à oiseaux avec réserve d'eau : Les oiseaux sont de formidables

 protecteurs des fruitiers et se délectent des différents "ravageurs et "parasites". Ils mangent aussi les fruits me direz-vous ? La plupart des oiseaux arboricoles préfèrent les insectes aux fruits et ne vont vers ceux-ci le plus souvent que pour se désaltérer. 

En conclusion

Cette mangeoire géante pour abeilles, oiseaux, nous en avons parlé, mais aussi hérissons, salamandres, orvets,... pour les plus connus de tous ces animaux qui vont venir peupler cette densité arbustive qui les protégera des activités humaines et du dérangement de nos animaux domestiques ne pourra exploser de vie qu'en plantant massivement.