Transformation de fruits et de légumes bio à la ferme
par
GAEC les légumes de la Morette
Don avec contrepartie
Maraîchers bio depuis 10 ans, nous voulons valoriser les surplus de notre production pour parvenir au zéro gaspillage alimentaire.
Ponthoile, France
97%
155
Bijdragers
17 570 €
in 18 000 €
Project gefinancierd!
Le 9 avril 2021
Des nouvelles de notre projet et remise des contributions
Bonjour !
Vous avez été nombreux à nous témoigner votre soutien et nous vous en sommes très reconnaissants. Nous avons été touchés par votre élan de générosité et vos marques de sympathie. Cela nous a encouragé à redoubler d'efforts pour mener à bien notre projet...Les mois ont défilé à toute allure: mise à nu de l'intérieur du bâtiment, évacuation des gravats , dalle, carrelage, eau, électricité, montage des panneaux sandwichs, achat du matériel d'occasion, commande de l'autoclave, installation du matériel, approvisionnement des bocaux.......tout ceci mené en parallèle de nos travaux au champ...D'où ce temps durant lequel nous n'avons pas donné de nouvelles.
Nous avons commencé la transformation le 16 septembre. Vêtus de notre tenue "blanche" et de notre charlotte, nous avons réalisé nos premiers coulis et soupes.
Nous avons également réalisé des confitures malgré une faible récolte de fruits. Le choix sera limité : petits fruits ou fraises.
Nous allons donc procéder à la remise des contributions courant décembre car il nous reste l'étiquetage à gérer. Nous vous renverrons alors un message.
Concernant les paniers de légumes (contrepartie), nous proposons de donner une valeur de 11€ au(x) panier(s). Nous proposons aux personnes qui ont l'habitude de venir chercher leurs légumes le samedi de faire un avoir sur leurs prochains achats.
Pour les personnes qui ne nous connaissent pas, nous vous proposons de prendre contact (par mail de préférence) avec nous pour déterminer la composition du panier, sachant qu'il sera composé majoritairement de légumes racines puisque les aléas climatiques de cette saison ont eu un impact important sur bon nombre de cultures.
Nous souhaiterions que le contreparties soient quasiment toutes données d'ici la fin de l'année ou plus tard fin janvier.
Concernant le reste des contributions, à savoir les ateliers, les visites et apéros, la traversée de la Baie, nous les proposerons certainement au printemps. En tout cas, nous ne les oublions pas.
Pour donner une idée de notre parcours, nous posterons quelques photos dans un prochain envoi.
Nous vous remercions encore mille fois.
Amicalement
Michèle et Florent
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Votre pierre à l'édifice
Un grand merci pour votre contribution.
3 keer gekozen
Voor 25 euros of meer
Spécial tartine
Un grand merci pour votre contribution et un pot de confiture de 400g au choix selon les disponibilités
Beschikbaar
décembre 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
20 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
Sucré/salé
Un grand merci pour votre généreuse contribution + 1 pot de confiture de 400g au choix selon les disponibilités + 1 pot de 380g de coulis de tomates + 1 panier de 4kg de légumes de saison
Beschikbaar
décembre 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
55 keer gekozen
Voor 75 euros of meer
Sucré/salé ++
Un grand merci pour votre généreuse contribution + 1 pot de confiture de 400g au choix selon les disponibilités + 1 pot de 380g de coulis de tomates + 2 paniers de 4kg de légumes de saison
Beschikbaar
décembre 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
7 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Visite et apéro
Un grand merci pour votre généreuse contribution + 1 pot de confiture de 400g au choix selon les disponibilités + 2 pots de 380g de coulis de tomates + 2 paniers de 4kg de légumes de saison + une visite de la ferme et de l'atelier suivie d'un apéro champêtre.
Beschikbaar
décembre 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
38 keer gekozen
Voor 250 euros of meer
Atelier cuisine
Un grand merci pour votre généreuse contribution + 2 pots de confiture de 400g au choix selon les disponibilités + 2 pots de 380g de coulis de tomates + 3 paniers de 4kg de légumes de saison + une visite de la ferme et de l'atelier suivie d'un apéro champêtre + un atelier cuisine de 3h avec cueillette, préparation et dégustation.
Beschikbaar
décembre 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
11 keer gekozen
Voor 500 euros of meer
Baie de Somme et cuisine
Un grand merci pour votre généreuse contribution + 2 pots de confiture de 400g au choix selon les disponibilités + 2 pots de 380g de coulis de tomates + 3 paniers de 4kg de légumes de saison + une visite de la ferme et de l'atelier suivie d'un apéro champêtre + un atelier de cuisine de 3h avec cueillette, préparation et dégustation + 1 traversée de la Baie de Somme pour un groupe de 4 personnes maximum avec un guide Nature.
Beschikbaar
décembre 2021
Levering
Ter plaatse op te halen
2 keer gekozen
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