Enfarinez Vous !
par
Josselin DESPREZ DE GESINCOURT
Don avec contrepartie
Du Vin au levain, de Sommelier à Boulanger... Je vous invite à un voyage aux milles saveurs et croustillant de plaisir!
25 Allée des Platanes, Saint-Gilles, France
83%
75
Bijdragers
12 590 €
in 15 000 €
Project gefinancierd!
Le 5 décembre 2022
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Second Palier : Nouveau challenge
Bonjour à tous
Ca y est le premier palier est atteint, je reste sans voix ! Merci Merci mille fois
Je lance un deuxième palier qui pour moi était plus à l'horizon Décembre 2023 mais va peut être voir le jour dès Janvier grace à vous !
L'envie et la volonté de proposer des produits sain, bio et durables en conservation m'a orienté sur The produit : j'ai nommé le PANETTONE
Figure incontournable des fêtes de fin d'année et de pâques, cette brioche italienne est un vrai challenge quand on parle de Levain.
Pour réussir, il faut pouvoir garder sa pâte entre 26 et 28° pendant 12 heures, et cela n'est possible que par le biais d'une chambre de pousse ou chambre de fermentation...bref un gros frigo qui fait du chaud et de l'humidité.
Avec ces 3000€ supplémentaire, cela me permettra de lancer ce challenge et pouvoir le proposer à tout le monde puisqu'il peut se conserver plus d'un mois.
Merci encore à tous ceux qui se sont enfarinez et merci d'avance aux nouveaux
A tres vite
Josselin
Contreparties
Voor 20 euros of meer
Merci !
Je vous offre un pain de votre choix et le sac à pain
Levering
Ter plaatse op te halen
9 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
Vive Vous !
Je vous offre un pain de votre choix et une brioche toujours accompagné du Sac à Pain
Levering
Ter plaatse op te halen
16 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Le P'tit Dej de l'enfarineur 1 Mois
Pendant un mois, chaque semaine vous pourrez venir chercher le pain de votre choix et une brioche
Levering
Ter plaatse op te halen
9 keer gekozen
Voor 150 euros of meer
Le P'tit Dej de l'Enfarineur 2 mois
Pendant 2 mois, vous viendrez retirer chaque semaine le pain de votre choix et une brioche
Levering
Ter plaatse op te halen
4 keer gekozen
Voor 200 euros of meer
Les Secrets de L'Enfarineur
Atelier Boulange de 5h au Fournil => Domptage du Levain => Creation de pains et brioches et vous partirez avec vos creations sortant du four ainsi que le Tablier de l'Enfarineur
Resterende hoeveelheid
8
Levering
Ter plaatse op te halen
12 keer gekozen
Voor 600 euros of meer
En Immersion chez L'Enfarineur
Un week end pour deux à la maison, ca vous dit ? au Menu : => Atelier boulange, => Nuit du Samedi au Dimanche dans un superbe appartement privatif => P'tit Dej de l'Enfarineur et vous partirez les bras chargés de pains, brioches et autres gourmandise !
Resterende hoeveelheid
6
Levering
Ter plaatse op te halen
4 keer gekozen
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