Aidez notre chèvrerie à se lancer !

Bonjour, je m'appelle Madeleine, j'ai 34 ans, j'ai toujours aimé et souhaité travailler avec des animaux dans le respect de la vie animale.

Après la troisième, j'ai pris la voie d'un lycée agricole, puis j'ai passé dix ans à travailler comme femme de ménage. À 30 ans, j'ai décidé de me lancer dans l'aventure de l'élevage de chèvres. J'ai choisi les chèvres car ce sont des animaux de compagnie adorables et très affectueux.

Je travaille à temps plein sur mon élevage de chèvres depuis trois ans à Liverdun. J'ai commencé par une formation spécialisée en production, transformation et commerce, suivie de stages dans diverses chèvreries.

 Nous prévoyons de faire de la vente directe à la ferme et dans divers magasins de producteurs, puis nous espérons bientôt participer aux marchés. Pour commencer, nous proposerons des fromages frais et des yaourts, puis nous nous lancerons dans l'affinage et la production de divers produits laitiers plus élaborés.

Mon troupeau de chèvres est déjà en lactation, et il ne me reste plus qu'à aménager le laboratoire de transformation pour pouvoir vendre nos produits. En attendant, nous louons ponctuellement un laboratoire.

Nous avons commencé avec 18 chèvres, qui vivent dans un grand parc au cœur de la forêt, avec des abris principalement construits à partir de matériaux de récupération. Un second parc est en cours de réalisation pour accueillir plus de chèvres dans les meilleures conditions, avec beaucoup d'espace. Les chèvres adorent se balader et raffolent des feuilles, ronces et lierres, il est donc essentiel qu'elles disposent de suffisamment d'espace pour satisfaire leurs besoins naturels de recherche de nourriture. Nous souhaitons rester à taille humaine, avec environ 50 chèvres.

Certaines de nos chèvres ont été sauvées de l'abattoir ou récupérées chez des particuliers qui ne pouvaient plus s'en occuper. Nous leur offrons une seconde vie, tout en profitant de leur bon lait😊.

• Chez nous, pas d'abattoir : les chevreaux sont élevés sous la mère et sont adoptés à l'âge de trois mois. Cette année, nous avons eu dix chevreaux mâles, et tous ont trouvé une famille.
• Nous prenons soin de nos chèvres du début jusqu'à la fin de leur vie. Les chèvres âgées ou ne pouvant plus se reproduire participent à l'éco-pâturage pour notre ville.

Des familles, des associations, ainsi que des personnes en situation de handicap ou défavorisées, sont déjà venues passer un moment avec nos chèvres, pour des câlins et des photos. Tous ont passé un agréable moment en leur compagnie.

Je vous invite tous ceux qui le souhaitent avec plaisir à nous rendre visite.

La collecte que nous organisons est essentielle pour financer notre laboratoire de transformation. Nous avons déjà la structure, mais il nous manque les moyens pour l'équipement et le respect des normes sanitaires. 

Premier palier : 4 500 €

• Concrètement, nous avons besoin de panneaux PVC, d'un sol lavable à grande eau, d'un lave-mains en inox, de tables de travail et d'égouttage en inox, d'un évier en inox, et d'un réfrigérateur, pour un coût total d'environ 4 500 euros.

Deuxième palier :  7 200 €

• Dans un second temps, il nous faut un climatiseur chaud/froid, un chauffe-eau, le matériel de fromagerie et de transformation, ainsi qu'une cave d'affinage, ce qui représente un investissement supplémentaire de 3 000 euros.

Troisième palier :   12 000 €

• Enfin, nous souhaitons acquérir une vitrine réfrigérée montée sur remorque pour pouvoir participer aux marchés et proposer nos produits directement aux consommateurs. Cette dernière étape nécessite environ 5 000 euros.

Pour soutenir notre projet, les chèques peuvent être envoyés au nom de l'entreprise Chèvrerie de Madeleine, à l'adresse suivante :

Thiery Madeleine
9 allée de Belfort
54460 Liverdun

Je vous remercie chaleureusement pour votre soutien et votre générosité. Nous avons hâte de vous accueillir chez nous et de partager avec vous un moment convivial en compagnie de nos chèvres adorables.