Une boucherie-épicerie: Table Ronde

Qui sommes-nous ?

Le projet "Table Ronde" est né de l'idée de trois amis de longue date : Florent, éleveur de Blanc Bleu Belge, Gilles, boucher-traiteur, et Quentin, coordinateur administratif.

Au sein de l'entreprise Table Ronde, Florent est donc l'éleveur, Gilles s'occupe de la production et de la vente et Quentin s'occupe du suivi administratif et financier. 

Le projet

Nous souhaitons développer une boucherie qui se consacre principalement à fournir de la viande de haute qualité, sans OGM, ni soja, nourrit exclusivement avec des aliments locaux ou belges.  

Notre but ? mettre en avant le savoir-faire régional tout en travaillant en circuit court et en respectant l’environnement ainsi que le bien-être animal. 

Nous proposons nos produits en ligne et en vente directe, sous forme de : 

• Morceaux premium pour les restaurants spécialisés en viande
• Colis mixtes et au détail à destination des particuliers
• Pièces variées pour les hamburgers & autres produits à destination de professionnels (friteries, etc.)

Nous souhaiterions donc pouvoir développer une boutique physique attenante à notre atelier de boucherie. 

NATUREL - ARTISANAL - LOCAL - ÉCORESPONSABLE

Notre engagement

Nous nous engageons à réduire le plus possible nos émissions CO2 liées à l'utilisation et à l'achat de produits issus de l'industrie.
Mais aussi, nous nous engageons à tenir un élevage respectueux de l'environnement et des animaux en honorant plusieurs critères :

• Sans organisme génétiquement modifié (OGM)
• Limiter les déchets plastiques
• Promouvoir le recyclage
• Travailler en circuit court avec des intervenants dans un rayon de maximum 50 km
• Respecter les cahier des charges les plus exigeants

Pour mener à bien notre projet, nous avons besoin de votre aide ! Les fonds collectés nous permettront de contribuer au financement de notre boucherie-magasin :

- Aménagement du local à Havré, selon les exigences AFSCA et autres organismes de contrôle.

- Investissement dans du matériel de service et de vente directe afin d'offrir à nos clients un service irréprochable. 

Concrètement le crowdfunding va être organisé en trois étapes: 

Un grand merci pour votre soutien dans notre projet ! 

N'hésitez pas à nous suivre sur notre page Facebook :-)

Gilles, Florent, Quentin et toute leur équipe!