Une boucherie-épicerie: Table Ronde

par 

Quentin SAELENS, Florent RASSE et Gilles BARIGAND

Don avec contrepartie

Soutenez Table Ronde dans son projet de boucherie de qualité provenant d'élevages respectueux de l'environnement et des animaux.

Chaussée du Roeulx 1080, Mons, Belgique

139

Contributeurs

19 767 €

Projet financé !

Le 1 septembre 2021

Présentation du projet

Qui sommes-nous ?

Le projet "Table Ronde" est né de l'idée de trois amis de longue date : Florent, éleveur de Blanc Bleu Belge, Gilles, boucher-traiteur, et Quentin, coordinateur administratif.

Au sein de l'entreprise Table Ronde, Florent est donc l'éleveur, Gilles s'occupe de la production et de la vente et Quentin s'occupe du suivi administratif et financier. 

 

Le projet

Nous souhaitons développer une boucherie qui se consacre principalement à fournir de la viande de haute qualité, sans OGM, ni soja, nourrit exclusivement avec des aliments locaux ou belges.  

Notre but ? mettre en avant le savoir-faire régional tout en travaillant en circuit court et en respectant l’environnement ainsi que le bien-être animal. 

Nous proposons nos produits en ligne et en vente directe, sous forme de : 

  • Morceaux premium pour les restaurants spécialisés en viande
  • Colis mixtes et au détail à destination des particuliers
  • Pièces variées pour les hamburgers & autres produits à destination de professionnels (friteries, etc.)

Nous souhaiterions donc pouvoir développer une boutique physique attenante à notre atelier de boucherie. 

NATUREL - ARTISANAL - LOCAL - ÉCORESPONSABLE

 

Notre engagement

Nous nous engageons à réduire le plus possible nos émissions CO2 liées à l'utilisation et à l'achat de produits issus de l'industrie.
Mais aussi, nous nous engageons à tenir un élevage respectueux de l'environnement et des animaux en honorant plusieurs critères :

  • Sans organisme génétiquement modifié (OGM)
  • Limiter les déchets plastiques
  • Promouvoir le recyclage
  • Travailler en circuit court avec des intervenants dans un rayon de maximum 50 km
  • Respecter les cahier des charges les plus exigeants

À quoi va servir la collecte ?

Pour mener à bien notre projet, nous avons besoin de votre aide ! Les fonds collectés nous permettront de contribuer au financement de notre boucherie-magasin :

- Aménagement du local à Havré, selon les exigences AFSCA et autres organismes de contrôle.

- Investissement dans du matériel de service et de vente directe afin d'offrir à nos clients un service irréprochable. 

 

Concrètement le crowdfunding va être organisé en trois étapes: 

 

Un grand merci pour votre soutien dans notre projet ! 

N'hésitez pas à nous suivre sur notre page Facebook :-)

Gilles, Florent, Quentin et toute leur équipe! 


Nos partenaires :


Suivez nous sur nos réseaux :

Contreparties

Pour 10 euros ou plus

On vous remercie pour votre coup de pouce!

Nous vous remercions sur nos Réseaux Sociaux.

Choisie 2 fois

Pour 20 euros ou plus

Une dégustation gastronomique avec SuperfoodBeer

Dégustation des bières de la gamme SuperfoodBeer et ses accompagnements. Prix à la personne.

Choisie 8 fois

Pour 40 euros ou plus

Un panier apéro

Recevez un panier apéro de nos produits pour 4 personnes : Fromage de la brasserie Dupont, cervelas et charcuteries Table Ronde ainsi que 4 bières de la brasserie Dupont.

Livraison

À retirer sur place


Choisie 43 fois

Pour 60 euros ou plus

Un colis gourmet

Recevez un colis gourmet comprenant : 0.5kg d'aloyau, 0.5kg filet pur, 0.5kg de petit nerf, 0.5kg fondue, 0.5kg bavette ainsi qu'1 kg de frites fraîches.

Livraison

À retirer sur place


Choisie 17 fois

Pour 100 euros ou plus

Colis famille

Recevez un colis famille ( la viande pour 6 repas pour 4 personnes) comprenant : 6 steak, 6 saucisses, 6 brochettes, 6 hamburgers, 1 kg d'américain et d'entrecôte.

Livraison

À retirer sur place


Choisie 40 fois

Pour 200 euros ou plus

Visite d'une ferme + repas champêtre 5 personnes

Visitez la ferme d'un de nos éleveurs et profitez d'un repas champêtre pour 5 personnes.

Choisie 10 fois

Pour 400 euros ou plus

Visite du chai du vignoble de Sirault + barbecue 10 pers

Visitez le chai du vignoble de Sirault et profitez d'un barbecue pour 10 personnes.

Choisie 6 fois

Pour 600 euros ou plus

Tour régional + repas 10 personnes

Visitez le chai du vignoble de Sirault, la brasserie Dupont ainsi que la fromagerie et profitez d'un repas pour 10 personnes.

Choisie 4 fois

Pour 750 euros ou plus

Souper 5 services avec chef à domicile 6 personnes

Profitez d'un moment convivial en famille ou entre amis lors d'un souper 5 services avec un chef à domicile pour 6 personnes.

Choisie 2 fois

Pour 1 250 euros ou plus

Un an de Sandwichs Table Ronde

Un sandwich et une boisson par jour du lundi au vendredi midi pendant un an, chaque jour d'ouverture !

Pour 1 500 euros ou plus

Soirée exclusive Table Ronde

Profitez d'un moment agréable lors d'une soirée exclusive Table Ronde comprenant : 3 litres de bières spéciales de nos partenaires, 3 viandes d'exception et 30 potes !

Choisie 2 fois

Pour 4 000 euros ou plus

Privatisation de la Cour des Dames

Privatisation du Restaurant La Cour des Dames pour une soirée avec: Entrée Plat Dessert Et accord mets et vins pour 40 convives!

Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

Partagez votre expérience

sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

J-7

Prêt rémunéré

7,00%

Installation d'un site de méthanisation à Lison

Climat

Énergies renouvelables

Emplois et territoires

206 100 € collectés

Objectif 400 000 €

51%

Métha Du Balençon

Lison, France