L'autonomie énergétique pour La Bergerie d'Emilie

par 

Muriel HAVENNE de la Bergerie d'Emilie

Don avec contrepartie

Un peu plus d’électricité, de sécurité et de confort pour mes brebis et leurs agneaux !

Mont-Godinne

100%

67

Contributeurs

15 jours

restants

6 540 €

sur 6 500 €

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Présentation du projet

Je m'appelle Muriel, j'ai 50 ans et je mène une exploitation biologique d'une cinquantaine de brebis laitières. Avec leur lait, je fabrique une dizaine de fromages différents.

J'ai passé 10 ans en Savoie, où j'ai appris le métier de bergère et de fromagère. J'ai ma propre bergerie et ma fromagerie en Belgique depuis une dizaine d'années. Il y a 3 ans, j'ai déménagé mon troupeau de Maredsous à Mont-Godinne. Une très belle expérience à laquelle de nombreux riverains ont pu participer! Sur la gauche, vous observerez la transhumance de Anhée à Mont-Godinne et sur la photo de droite, une partie de mon troupeau au printemps.

                            

Sur une prairie de 12 hectares, j'ai construit une bergerie pour l'hiver et les nuits trop pluvieuses, avec entre autre des petits box pour les brebis qui viennent d'agneler et un espace de traite. De gauche à droite, il y a une belle photo d'un agneau d'un jour avec sa mère, puis la traite dans la bergerie et enfin vous me voyez dans la fromagerie qui est déjà installée et opérationnelle.

              

Pour parvenir à une autonomie énergétique complète écoresponsable sans recours à un groupe électrogène et pour l’efficacité de mon exploitation, je dois augmenter ma production d’électricité par quelques panneaux photovoltaïques complémentaires et une batterie. Cet objectif d'auto-alimentation est dicté par des intérêts écologiques et pratiques. En effet, il n'y a pas de réseau électrique public qui arrive jusqu'à ma belle prairie! 

Installation photovoltaïque déjà en service

Je dois aussi terminer la bergerie avec des cloisons et une grande porte pour le bien-être des brebis et de leurs agneaux et leur protection contre les prédateurs.

Un coin de la bergerie au soleil couchant
Brebis et agneau dans la bergerie en hiver

Un peu plus de mon histoire... 

Je suis née à Mont-Godinne et y ai vécu jusqu'à l'âge de 30 ans. Après des études d’éducatrice et un job à l’hôpital universitaire voisin, j’ai décidé de partir dans les Alpes, en Savoie. C’était un rêve et un défi : apprendre les métiers de bergère et de fromagère.

Transhumance, Alpes

 

Après 10 années passées en montagne, je suis revenue en Belgique avec ma fille Émilie et, en poche, un Brevet Professionnel de responsable d'Exploitation Agricole avec options Fromagerie, Agriculture Biologique et Soins aux animaux par la Naturopathie, ainsi qu’une belle expérience dans les alpages et auprès des meilleurs bergers et fromagers de la région.

 

 

Durant 7 ans, j'ai entretenu avec rigueur les réserves naturelles de Sosoye à Anhée sous forme d'éco-pâturage.

Réserve naturelle de Sosoye

Aujourd’hui, je suis installée à Mont-Godinne, un retour aux sources grâce à un appel à projet de la commune d'Yvoir pour 12 ha de prairie.

Déménager le troupeau sur ce nouveau terrain fut une belle aventure collective ! 

Halte nourrissage chez un agriculteur durant la transhumance

Me voilà donc dans un lieu que je dois continuer à aménager et à gérer. Et j'ai à cœur de préserver cet espace de nature magnifique. 

Actuellement, la bergerie est construite mais pas totalement terminée et la fromagerie est fonctionnelle. Mes brebis paissent toute la belle saison dans des prés bien verts et bio-diversifiés.

Brebis aux prés
Brebis à l'ombre de la bergerie. Elles viennent d'être tondues.

Je fabrique une dizaine de fromages différents que je vends principalement sur les marchés des environs.

Je suis passée en Bio et j'ai toujours fait très attention à respecter la terre que l'on met à ma disposition, je contribue à préserver chaque petit lopin de terre pour nos enfants plus tard.

Prairies d'été à Mont-Godinne

Dans la bergerie, il me reste à fermer les entrées de froid au niveau du sol et à placer une grande porte coulissante. 

Batterie et onduleur actuels

 

Je dois aussi augmenter ma production d'électricité par des panneaux photovoltaïques supplémentaires et surtout une plus grande batterie. 

L'électricité est nécessaire pour l'éclairage de la bergerie, la traite, le fonctionnement de la fromagerie (boiler, frigos, machines) et les besoins de l'habitation. Habiter sur place est nécessaire pour être à proximité de mon troupeau.

 

 

Dans les Alpes

Pour rendre mon travail plus efficace, j'ai le souhait d'acheter un petit tracteur d'occasion qui me permettra d'apporter l'eau aux prés pour les brebis en été et d'effectuer les divers travaux d'entretien des terres (placer et vérifier les clôtures, couper les chardons, bouger les ballots, sortir le fumier ...)

J'ai donc besoin de vous : aidez-moi à terminer mes installations!

 

Depuis le début de mon activité d'indépendante, je n'ai pas voulu dépendre d'un prêt bancaire ou d'un crédit à la consommation: votre soutien est donc essentiel pour garder cette autonomie et ainsi vous permettre de faire progresser une activité locale et des produits artisanaux, en Belgique!

L’explosion des coûts des matériaux et des matières premières constitue une difficulté importante qui m'empêche encore d’être pleinement disponible à mon métier de bergère et fromagère. Cela m’oblige à faire beaucoup par moi-même et à passer du temps à chercher des solutions jouables financièrement pour terminer toutes les installations.

Mon souhait serait donc de pouvoir terminer les aménagements pratiques pour me permettre de me consacrer davantage à mon troupeau , à la vente et au développement de mes produits. 

Plus tard, j’aimerais pouvoir développer des activités d’accueil de jeunes en décrochage et/ou en difficulté, car je suis aussi éducatrice de formation ! Mais ça, ce sera une suite à mon histoire !

J'ai besoin de vous, je compte sur vous: un tout grand merci!

Pour compléter ma présentation, j'ai demandé à Isabelle, une amie, de présenter mon exploitation:

« La bergerie de Muriel est au bout du chemin qui passe derrière chez moi.

Ce que j’apprécie chez Muriel, c’est son grand cœur, son côté un peu sauvage, son goût de la liberté, et surtout sa détermination et son courage. Elle vit en harmonie avec ses terres et ses bêtes. Elle mène son troupeau de 50 brebis avec vigueur et respect de leurs besoins. Elle veut le meilleur pour elles et leurs agneaux.

Sur son exploitation, elle fait tout elle-même : nourrir et soigner ses animaux, les traire, transformer le lait en fromages, vendre ceux-ci sur les marchés, entretenir ses 12 hectares de pâture, construire son logement, …. Chapeau bas !

                          

Placement des clôtures pour le pâturage d'été

Son projet est ancré dans le développement durable et l’économie circulaire:

L’expérience de Muriel en montagne lui a permis de tout penser en terme d’autonomie énergétique : électricité produite par des panneaux photovoltaïques et stockée dans des batteries, un espace de vie modeste et des toilettes sèches pour un moindre impact environnemental, un puits et des citernes d’eau pour les besoins de la famille et de la ferme, le foin fauché dans ses prés pour les brebis , des haies vives pour la biodiversité et l’ombre. Muriel privilégie la récup et le matériel de seconde main par préoccupation financière et écologique.

Muriel est une actrice de l’économie locale et de la préservation écologique des terres agricoles. Elle veut gérer son travail de la façon la plus saine possible.

Pourquoi je soutiens Muriel dans son crowdfunding ? 

Son projet est celui d’une femme engagée, mère solo, qui ose s’imposer dans un monde encore très masculin. 

Elle œuvre concrètement pour une agriculture écologique à taille humaine et respectueuse des lois de la nature, et pour une alimentation saine. Ses produits sont variés, très bons et de grande qualité. 

Pour toutes ces raisons , elle a opté pour l’agriculture biologique, malgré ses contraintes et ses coûts.

Muriel peut être fière de tout ce qu’elle réussit, même si elle ne se rend pas toujours compte des montagnes qu’elle déplace ! 

Son projet participe à la croissance d'un monde où les femmes peuvent aller au bout de leurs rêves, où notre terre sera protégée et exploitée dans un équilibre sain, où nous pourrons retrouver le goût de l’essentiel à l’opposé de ce que notre société de consommation nous présente comme le bonheur. Je ne suis pas capable de faire tout ce que Muriel réalise, mais j’ai goût à l’aider à pouvoir continuer son travail! »

Traite aux champs

À quoi va servir la collecte ?

Pour le 1er palier, l’achat d'un petit tracteur d'occasion, j’ai besoin de 6 500€ ;

Le 2ème palier de 9 000€ me permettrait d'acheter et installer une grosse batterie complémentaire et finaliser mon installation photovoltaïque.

Un 3ème palier servirait à terminer l'aménagement de la bergerie, avec des frais estimés à 5 000€. 

Un grand merci pour votre soutien !

Contreparties

Pour 10 euros ou plus

A votre bon coeur!

Merci et un câlin des agneaux

Choisie 4 fois

Pour 30 euros ou plus

Un peu de frais !

Merci! Recevez une carte postale souvenir et 2 fromages frais de brebis

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

Locale


Choisie 9 fois

Pour 50 euros ou plus

Hmmm!

Un grand merci! Recevez une carte postale souvenir et une meule de tomme Le Sosoyard de +/- 300 gr

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

Locale


Choisie 14 fois

Coup de

Pour 80 euros ou plus

Bonne dégustation !

Un grand merci! Recevez une carte postale souvenir, un panier garni de fromages de brebis et de bière: 1 bercail, 1 frais, 1 feta, 1 chantoir et bière du Chêne à l’Image (micro-brasserie de mon frère !)

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

Locale


Choisie 11 fois

Pour 120 euros ou plus

En route pour un bon pique-nique !

Un très grand merci! Recevez une carte postale souvenir, le même assortiment de fromages + un morceau de tomme de brebis dans une poche à sandwich 3 en 1 de Bag to Green et 1 bière du Chêne à l’Image

Quantité restante

27


Disponibilité

juillet 2024


Livraison

Locale


Choisie 3 fois

Pour 150 euros ou plus

Et je pourrai caresser les brebis ?

Un très très grand merci!!! Participez à 2 à la traite tôt le matin, partagez un petit-déjeuner avec les produits de la ferme et repartez avec une carte postale souvenir, une meule de tomme de brebis de +/-300gr dans une poche à pique-nique Bag to Green

Quantité restante

14


Disponibilité

juillet 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 6 fois

Pour 200 euros ou plus

On invite tous les amis !

Un énorme merci! Recevez une carte postale souvenir, une visite personnalisée de la ferme, une meule de tomme de brebis de +/- 300gr, un panier garni de fromages et 2 bières du Chêne à l'Image

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 4 fois

Pour 350 euros ou plus

Ça c’est du costaud !

Un gigantesque merci! Participez à un atelier fromage pour 4: traite tôt le matin, un petit-déjeuner partagé avec les produits de la ferme, moulage du fromage et repartez avec une carte postale souvenir, un panier garni de fromages

Disponibilité

juillet 2024


Livraison

À retirer sur place


Choisie 2 fois

Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

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Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

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sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

J-15

Don avec contrepartie

L'autonomie énergétique pour La Bergerie d'Emilie

Sécurité et souveraineté alimentaire

Bientraitance animale

Amélioration du niveau de vie

6 540 € collectés

Objectif 6 500 €

100%

muriel havenne de la bergerie d'emilie

Mont-Godinne