Ouverture d'une Cave à Vin, Bières et Spiritueux à Kervignac

Une opportunité à ne pas manquer !

Ce projet est issu d'une rencontre avec la mairie de Kervignac qui souhaite dynamiser son bourg en proposant plusieurs commerces de proximité. 

Après plusieurs entretiens, ils m'ont proposé de participer à ce projet en m'installant dans leur commune en tant que Caviste.

J'ai très rapidement accepté leur offre car, tout d'abord, elle regroupe des valeurs que je respecte comme la conservation de commerces de proximité et la réhabilitation d'anciennes maisons. Et surtout, parce qu'elle me donne l'opportunité de pouvoir concrétiser une passion :

Devenir Caviste Indépendant

Qui suis-je ?

                                                 Damien Fauquet - 43 ans

Le monde du vin est depuis plusieurs années un secteur qui me passionne de par sa diversité mais aussi par les rencontres merveilleuses réalisées autour de ce nectar. 

Ce produit est noble, culturel, chargé d'histoire, et il est également synonyme de plaisir, de bonne humeur et de partage avec la famille et les amis.

Autrefois professionnel du tourisme, je me suis orienté tout naturellement vers le métier de caviste pour les raisons évoqués ci-dessus en obtenant un diplôme de conseiller caviste en 2016. 

Après plusieurs expériences réussies dans plusieurs caves du Morbihan, je décide de sauter le pas en créant une cave à vin.

Mon goût de l'aventure, ma curiosité, ma rigueur, mon sens du partage et ma bonne humeur sont des traits de caractère qui j'espère vous permettront de passer un agréable moment lors de votre visite.

Où se trouve la Cave ?

La cave à vin se situe au Bourg de Kervignac dans l'avenue principale qui traverse la commune "L'Avenue des plages"

Autrefois maison d'habitation et maison médicale, elle est par la suite abandonnée pendant quelques années et va, dès la fin de l'année, pouvoir accueillir du public à nouveau grâce à un programme de réhabilitation et de remise aux normes.

Un parking gratuit de 50 places en face de la cave à vin vous facilitera grandement l'accès et vous permettra de gagner du temps.

Que propose la cave ?

Tous les vins sont représentés 

• Vins d'appellation d'origine contrôlée
• Vins de France / IGP
• Vins Bio/Biodynamiques/Nature
• Vins du monde,

Une sélection rigoureuse

• Vignerons indépendants et récoltants
• des vins et des personnalités authentiques
• respect de l'environnement et des sols

Chacun son style !!

• Blanc, rouge, rosé, moelleux
• Bag in box 3, 5 ou 10 litres
• Magnums (Bordeaux, Côtes du Rhône, Bourgogne...)

Vive les bulles !!

Une gamme complète de champagne et de crémants à votre disposition : Millésimé, Brut réserve, Brut zéro, Blanc de blanc, Brut rosé…

L’art ancestrale de la distillation

• Whisky Ecossais / Whisky du Monde Rhum Agricole
• Rhum de tradition anglaise / espagnole Rhums arrangés

Une multitude de saveurs d’ici et d’ailleurs

• Cognac / Armagnac / Gin / Vodka / Tequila / Chouchenn / Pommeau / fine de Bretagne / Porto / Vins doux naturels
• Et bien d’autres…

La cave à bière

Un grand choix de bières locales (Bio/Craft) en 33 et 75 cl Blonde – Ambrée – Blanche – IPA – Brune - Ephémère

Pourquoi j'ai besoin de vous ?

Tout simplement pour avoir la possibilité d'exercer ma passion et de pouvoir vous accueillir dans les meilleures conditions.

Pour cela, j'ai besoin d'acheter du mobilier, du matériel pour la décoration de la cave à vin, et surtout du stock.

* 1er palier 7 000€

Merci !!! Le mobilier et le matériel sont financés !

* 2eme palier  10 000€

Les bouteilles arrivent à la cave prêtes à être dégustées !                                      
* 3eme palier 15 000€

Excellent, la gamme s'agrandit pour votre plus grand plaisir !  

Si vous préférez faire un règlement par chèque, merci de me contacter au 06 20 95 26 07

Un très grand MERCI pour votre soutien!

 A bientôt pour une nouvelle aventure !