Ouverture d'une Cave à Vin, Bières et Spiritueux à Kervignac

par 

Damien FAUQUET

Don avec contrepartie

Vous recherchez une bonne bouteille ou une idée cadeau ! Vous souhaitez être bien conseillé. Bienvenue à la nouvelle cave à Kervignac.

Bretagne

Kervignac, France

61

Contributeurs

4 250 €

Projet financé !

Le 19 novembre 2023

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Présentation du projet

Une opportunité à ne pas manquer !

Ce projet est issu d'une rencontre avec la mairie de Kervignac qui souhaite dynamiser son bourg en proposant plusieurs commerces de proximité. 

Après plusieurs entretiens, ils m'ont proposé de participer à ce projet en m'installant dans leur commune en tant que Caviste.

J'ai très rapidement accepté leur offre car, tout d'abord, elle regroupe des valeurs que je respecte comme la conservation de commerces de proximité et la réhabilitation d'anciennes maisons. Et surtout, parce qu'elle me donne l'opportunité de pouvoir concrétiser une passion :

Devenir Caviste Indépendant

 

Qui suis-je ?

                                                 Damien Fauquet - 43 ans

Le monde du vin est depuis plusieurs années un secteur qui me passionne de par sa diversité mais aussi par les rencontres merveilleuses réalisées autour de ce nectar. 

Ce produit est noble, culturel, chargé d'histoire, et il est également synonyme de plaisir, de bonne humeur et de partage avec la famille et les amis.

Autrefois professionnel du tourisme, je me suis orienté tout naturellement vers le métier de caviste pour les raisons évoqués ci-dessus en obtenant un diplôme de conseiller caviste en 2016. 

Après plusieurs expériences réussies dans plusieurs caves du Morbihan, je décide de sauter le pas en créant une cave à vin.

Mon goût de l'aventure, ma curiosité, ma rigueur, mon sens du partage et ma bonne humeur sont des traits de caractère qui j'espère vous permettront de passer un agréable moment lors de votre visite.

Où se trouve la Cave ?

La cave à vin se situe au Bourg de Kervignac dans l'avenue principale qui traverse la commune "L'Avenue des plages"

Autrefois maison d'habitation et maison médicale, elle est par la suite abandonnée pendant quelques années et va, dès la fin de l'année, pouvoir accueillir du public à nouveau grâce à un programme de réhabilitation et de remise aux normes.

Un parking gratuit de 50 places en face de la cave à vin vous facilitera grandement l'accès et vous permettra de gagner du temps.

Que propose la cave ?

Tous les vins sont représentés 

  • Vins d'appellation d'origine contrôlée
  • Vins de France / IGP
  • Vins Bio/Biodynamiques/Nature
  • Vins du monde,

Une sélection rigoureuse

  • Vignerons indépendants et récoltants
  • des vins et des personnalités authentiques
  • respect de l'environnement et des sols

Chacun son style !!

  • Blanc, rouge, rosé, moelleux
  • Bag in box 3, 5 ou 10 litres
  • Magnums (Bordeaux, Côtes du Rhône, Bourgogne...)

Vive les bulles !!

Une gamme complète de champagne et de crémants à votre disposition : Millésimé, Brut réserve, Brut zéro, Blanc de blanc, Brut rosé…

L’art ancestrale de la distillation

  • Whisky Ecossais / Whisky du Monde Rhum Agricole
  • Rhum de tradition anglaise / espagnole Rhums arrangés

Une multitude de saveurs d’ici et d’ailleurs

  • Cognac / Armagnac / Gin / Vodka / Tequila / Chouchenn / Pommeau / fine de Bretagne / Porto / Vins doux naturels
  • Et bien d’autres…

La cave à bière

Un grand choix de bières locales (Bio/Craft) en 33 et 75 cl Blonde – Ambrée – Blanche – IPA – Brune - Ephémère

À quoi va servir la collecte ?

Pourquoi j'ai besoin de vous ?

Tout simplement pour avoir la possibilité d'exercer ma passion et de pouvoir vous accueillir dans les meilleures conditions.

Pour cela, j'ai besoin d'acheter du mobilier, du matériel pour la décoration de la cave à vin, et surtout du stock.

* 1er palier 7 000€

Merci !!! Le mobilier et le matériel sont financés !

* 2eme palier  10 000€

Les bouteilles arrivent à la cave prêtes à être dégustées !                                      
* 3eme palier 15 000€

Excellent, la gamme s'agrandit pour votre plus grand plaisir !  

Si vous préférez faire un règlement par chèque, merci de me contacter au 06 20 95 26 07

Un très grand MERCI pour votre soutien!

 A bientôt pour une nouvelle aventure !

Contreparties

Pour 10 euros ou plus

L'APERO

Bon d'achat d'un montant de 10 euros à valoir sur tous les produits de la cave. (ex : 1 bouteille de Chinon)

Choisie 4 fois

Pour 20 euros ou plus

YAECH MAT !!

Bon d'achat d'un montant de 20 euros à valoir sur tous les produits de la cave (ex : 1 bouteille de St Emilion + 1 bière 75 cl)

Choisie 9 fois

Pour 30 euros ou plus

BONNE DEGUSTATION !

Bon d'achat d'un montant de 30 euros à valoir sur tous les produits de la cave. (ex : 1 bouteille de Languedoc + 1 bouteille de Côtes du Rhône + 1 terrine)

Choisie 7 fois

Pour 50 euros ou plus

L'EPICURIEN

Bon d'achat d'un montant de 50 euros à valoir sur tous les produits de la cave. (ex : 1 panier garni comprenant 2 bouteilles de vin + 1 bière 33 cl + 2 rillettes terre et mer + chips de blé noir)

Choisie 11 fois

Pour 100 euros ou plus

LA ROUTE DES VINS

Bon d'achat d'un montant de 100 euros à valoir sur tous les produits de la cave. (ex : 1 bouteille de whisky 70 cl + verres à whisky ou 1 carton de 6 bouteilles de Bourgogne)

Choisie 17 fois

Pour 500 euros ou plus

L'AMBASSADEUR

Bon d'achat d'un montant de 500 euros à valoir sur tous les produits de la cave. (ex : 1 caisse de champagne + 1 bouteille de rhum + 1 bouteilles de Cognac + 6 bouteilles de vin + 1 carafe)

Choisie 2 fois

Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

Partagez votre expérience

sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

J-15

Prêt rémunéré

6,00%

Un magasin fermier familial du Pas-de-Calais

Sécurité et souveraineté alimentaire

Bientraitance animale

Emplois et territoires

43 725 € collectés

Objectif 70 000 €

62%

La Ferme du Bois l'Abbé

Saint-Martin-Boulogne, France