Du foie gras pour les fêtes et un parc découverte pour l'été

C'est le projet de nos rêves, on l'a souvent imaginé, dessiné ici ou là, tout au long de notre voyage. Jamais concrétisé car ce n'était pas le lieu, pas le moment, maismaintenant on est capables de le réaliser, on sait que c'est ici.

On est à la base commerçant, cuisinier-traiteur, vendeuse, nous sommes devenus fermiers, éleveurs, lors de notre voyage en famille, prévu 5 ans autour du monde. Nous avons tourné 3 bonnes années, magnifiques, inoubliables et l'on c'est arrêtés 2 ans en Turquie. Un très gros coup de coeur, là-bas on y a appris les bases de l'agriculture, l'élevage en pleine nature, sans artifices ni surplus. On y avait des chèvres, des poules, des canards, des oies, des lapins et bien d'autres animaux. On allait commencer bientôt à en vivre quand l'envie du retour, l'envie de revenir nous a poussés vers la France.  De cette expérience nous en avons appris beaucoup, le coeur rempli de bonheur et de tristesse car nous y avons laissé des amis, mais ils nous on offert leurs savoirs, leurs cultures: à nous de faire partager cela maintenant.

Notre projet se fera en famille, Angélique ma femme, Jessy notre grand garçon et moi le papa pour commencer. Peut-être que notre fille suivra par la suite. En tout cas ce qui est sûr, c'est que ce sera très vite en société que l'on va diriger tout cela et alors viendra nous rejoindre une amie très chère pour nous. On aimerait aussi créer de l'emploi. 

Nous avons toujours rêvé d'un parc animalier, mais pas un zoo, un parc découverte ou il fait bon s'y promener, seul, en famille, en groupe. Un parc ou l'entrée est gratuite, où l'on admire toutes sortes d'animaux et de races différentes présentes sur une ferme. Les poules pondeuses, les poulets, les coqs, les dindes, les oies, les canards, les lapins, les cailles, mais aussi chèvres, moutons, cochons, poneys seront là pour vous. Ferme découverte, mais aussi boutique car l'on pourra repartir avec de bons produits fermiers transformés par nos soins directement à la ferme. Au terme du projet, une auberge à la ferme pour que nos visiteurs se restaurent de nos produits de qualité et un coin repos pour nos amis camping-caristes. Nous aimons faire plaisir avant tout, nous aimons le contact, la fête, le partage, l'amitié, la famille. Et surtout nous aimons que les choses soit bien faites, de qualité avant de pouvoir les proposer à nos clients. Pour cela nous serons présents et impliqués à chaque étape, de la production, jusqu'à la vente.

Cette ferme prendra place dans la région d'Auvergne, notre terre d'accueil. Un petit lieu dit tranquille surnommé "Rilhac" de la commune de Vergongheon qui se positionne en Haute-Loire. Situé à 50 minutes de Clermont-Ferrand, la chaine des volcans, le Puy de Sancy, à 1 h du Puy en Velay, classé au Patrimoine mondial de l'Humanité,  on y trouve le parcours des grands marcheurs " vers Saint-Jacques de Compostelle ". Et non loin du Cantal, le Puy Mary, Salers et bien d'autres lieux de visite et de promenade. 

Le but de cette démarche d'aide au projet est la création de l'activité canards et oies gras qui est devenue pour nous un nouveau projet. On a commencé à se former, lors d'une démarche de reprise que nous devions faire sur une ferme non loin de chez nous. Mais après 8 mois de discussions, formations et autres plans sur la comète, la personne à qui nous devions reprendre la ferme nous a laissés tomber... Retour à la case départ donc !

On continue ce projet, Noël approche, magnifique période pour faire plaisir, offrir de la douceur, du goût sur vos papilles, des étincelles dans vos yeux, un joli présent sur vos tables. La cuisine est un art, cela s'apprend certes, mais c'est aussi un don pour certains, un plaisir à faire partager.

Nous aimerions vous voir tous réjouis de l'aboutissement de ce projet, vous avoir à nos côtés comme amis visitant ce parc, dégustant un bon plat à l'auberge, vous savoir bien chez vous, au chaud, rassuré, dans votre camping car sur  notre aire de repos.

Nous allons faire de ce parc un joli coin de paradis ou il y fait bon flâner et laisser tourner le temps....

Merci pour votre attention et l'on espère se croiser au bord d'une allée, devant l'étang, au milieu du parc ou boire un verre ensemble sur une table à l'auberge..

Le but de cette demande de fonds est de pouvoir financer rapidement :

> 1 caisson isotherme transportable qui rentre dans un fourgon à 900€.

> L'aménagement d'un local en pièce d'abattage, pour éviter tout ces aller-retours vers un centre d'abattage agréé. Cela nous permettra de ne pas transporter  trop loin les animaux ce jour là  et de les faire stresser le moins possible. Je ferai moi-même les travaux et aménagements, avec 6 000€, on devrait déjà réussir à faire de ce local un abattoir. 

> 1 chambre froide ou un grand bahut frigo, cela se trouve d'occasion à environ 1 000€.

> Les frais de gestion pour MiiMOSA environ 700€ TTC.

Ce qui qui amène à un total de 8 600€.

Maintenant si nous parvenons à obtenir plus de fonds, cela nous permettra d'aménager un parc de gavage et d'acheter une nouvelle gaveuse. Car on me prête celle dont je me sers, il faut compter encore 1 000€ pour toustcela.

Ce qui qui nous amène à un total de 9 700€, en comptant les 776€ de frais de gestion TTC.

Et si on a encore plus de dons, on créera alors un local de stockage pour les produits finis, frais et en conserve, ainsi qu'un point de vente directe. Il faut pour cela, aménager une pièce que nous avons déjà, la rafraîchir, apporter des étagères, placards, une vitrine réfrigérée et un réfrigérateur de stockage. Il faut compter pour tout cela environ 2 500€.

Ce qui nous amène à un total de 12 400€ en comptant les 992€ de frais de gestion TTC.

Et si on a beaucoup de généreux donateurs et que cela dépasse les 12 500€, nous commencerons alors à aménager le parc découverte et fabriquer les enclos pour déplacer les animaux que l'on a déjà dans notre cour. Leurs donner un vrai parc à chacun d'entre eux, bien étudié pour chaque espèce.

Pour cela il nous faut des piquets en bois, du grillage, des planches, construire des abris, apporter des arbres, des buissons, former des chemins de visite. C'est nous qui allons créer tout cela, on a les plans dans la tête, plus qu'à les concrétiser.

Bien sûr, on vous tiendra au courant à chaque moment de l'avancement du projet et des nouveautés qui seront apportées.

Nous remercions d'avance chaque personne pour le soutien qu'il peut nous apporter, chaque pierre est importante dans une construction, donc chaque don est important pour nous, pour notre projet. Vous pourrez venir au parc chaque fois que vous le désirerez, amenez vos enfants, vos familles, vos amis, vous serrez toujours les bienvenues. 

Réalisons ce projet ensemble, construisons ensemble ce lieu de détente et de plaisir...

Angélique, Manon, Jessy, Kylian, Jean-Philippe et notre future associée (je ne peut encore pas dévoiler son prénom) vous remercient infiniement.

PS: Pour les dons de plus de 500€ on ajoute autant de contreparties suivant le montant en plus. (100, 200, 300, 500) et pouvons les envoyer a votre convenance, Pâques, Noël 2016, anniversaire, soirée etc...Comme  pour chaque don aussi évidement.