par Euphrasie MBAMBA
Femme... Africaine... Maître Chocolatière... terroir wallon... Qui aurait imaginé que ces termes soient réunis dans une même phrase ?
Ils résument pourtant mon histoire ! Je m'appelle Euphrasie Mbamba et je suis créatrice des chocolats Sigoji.
Née parmi les cacaoyers de la plantation familiale, au Cameroun, je vis et exerce mon art en Belgique avec mon époux Richard Berthe, dans la lignée des grands artisans chocolatiers.
Avec mes « pépites gourmandes », gamme de pralines à base de praliné et caramel, nous combinons plaisir et exigence. Nous avons créé une gamme de chocolats qui ne craint pas de bousculer les codes et les papilles, dans le respect des humains et de la terre.
Mon équipe et moi, torréfions et transformons en pâtes, fèves de cacao et cacahuètes du Cameroun provenant de la plantation familiale, mais aussi des noisettes et des amandes dans notre atelier ici à Rochefort.
Nous voulons proposer aux clients des produits éthiques. Aujourd’hui, douze personnes travaillent dans la plantation familiale. Ils recoivent tous un salaire confortable et des logements ont été construits pour les accueillir avec leur famille.
Mais c'est aussi un chocolat durable. Nous faisons partie du Club des Chocolatiers Engagés par lequel nous jouons un role actif dans La lutte contre la déforestation et le soutien à l'agriculture biologique.
Sigoji, c'est donc l'amour du chocolat ! Mais pas que...
- C'est l’amour d’Euphrasie Mbamba pour le Cameroun où elle est née.
- L’amour pour les fèves de cacao que sa famille cultive.
- L’amour de la Belgique où elle s’est installée à l’âge de 10 ans.
- L’amour pour son mari avec qui elle partage la passion du chocolat.
- Et l’amour pour leurs enfants Siméo et Ugo qui ont inspiré le nom de leur entreprise !
Toujours en quête d'innovation, nous avons acquis un terrain près de notre chocolaterie à Rochefort pour mettre en place une noiseraie !
En collaboration avec des hautes écoles d'agronomie en Belgique, nous souhaitons produire nos propres noisettes pour la transformation en pâtes et pralinés destinés à notre gamme de pépites.
Des produits à base d'ingrédients belgo-camerounais ? C'est possible ! Les noisetiers font partie de la culture belge et s'adaptent très bien au climat local. Les noisettes ont la particularité de se consever très bien naturellement. Celle-ci servirait donc à la fabricaiton d'un chocolat longue durée et 100% naturel !
--> Notre projet sur MATELE ! <--
Participez à l'aventure ! En contribuant à ce projet, soutenez une production durable et, en retour, recevez une de nos contrepartie. Profitez en pour vous faire plaisir ou pour gâter vos proches avec nos délicieuses séléctions de chocolats ou une expérience personalisée à la chocolaterie !
Pour réaliser ce projet
Pack Découverte
Recois un coffret découverte de 4 pralines Pavés Cinaciens réalisés à base de noisettes torréfiés et transformées par nos soins :
-Pavé cacahuètes lait
-Pavé noisettes café
-Pavé amandes lait
-Pavé amandes noir
+
des remerciements sur notre page facebook
Pack Pépites Gourmandes
Reçois deux sachets de pépites gourmandes au choix:
-Pavé cinacien noir
-Pavé cinacien lait
-Pavé cacahuètes
-Pavé citron yuzu
- Sourire de Rochefort au Caramel BS
-Sourire de Rochefort Caramel Vanille
+ Remerciements sur notre page Facebook !
Pack Prestige
Recois un coffret prestige de pralines Pavés Cinaciens réalisés à base de la torréfaction de fruits secs :
-Pavé cacahuète
-Pavé café
-Pavé citron yuzu
-Pavé blanc riz
-Pavé lait
-Pavé noir
+ Un Sachet de sourires au caramel beurre salé
+ Des remerciements sur notre page Facebook
Pack Gastronome
Recois un coffret gastronome de pralines pavés cinaciens réalisées à base de la torréfaction de fruits secs:
-Pavé cacahuète
-Pavé café
-Pavé citron yuzu
-Pavé blanc riz
-Pavé lait
-Pavé noir
+ Des remerciements sur notre page Facebook
Pack Découverte DE LA CHOCOLATERIE
Viens nous rendre visite pour un atelier découverte et dégustation de nos gourmandises et repars avec une tablette de ta production !
Pack un jour un CHOCOLATIER
Viens avec deux membres de ta famille participer à une journée récolte et torréfaction et repars avec un coffret de ta production !
Pack Ambassadeur
Deviens Ambassadeur Sigoji pour une durée de 5 ans !
-Recois en avant-première nos productions éphemères et donnes nous ton feedback !
- Participe à la première récolte de la noiseraie
- Recois 10% sur tous tes achats Sigoji en ligne ou dans nos magasins
SI VOUS ETES UNE ENTREPRISE DES REMERCIEMENTS SUR NOTRE PAGE FACEBOOK ET VOTRE LOGO SUR NOTRE SITE !
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