Femme... Africaine...Maître Chocolatière... terroir wallon... Qui aurait imaginé que ces termes soient réunis dans une même phrase ?
Ils résument pourtant mon histoire ! Je m'appelle Euphrasie Mbamba et je suis créatrice des chocolats Sigoji.
Née parmi les cacaoyers de la plantation familiale, au Cameroun, je vis et exerce mon art en Belgique avec mon époux Richard Berthe, dans la lignée des grands artisans chocolatiers.
Mon époux et moi
Sigoji, c'est quoi ?
Avec mes « pépites gourmandes », gamme de pralines à base de praliné et caramel, nous combinons plaisir et exigence. Nous avons créé une gamme de chocolats qui ne craint pas de bousculer les codes et les papilles, dans le respect des humains et de la terre.
Mon équipe et moi, torréfions et transformons en pâtes, fèves de cacao et cacahuètes du Cameroun provenant de la plantation familiale, mais aussi des noisettes et des amandes dans notre atelier ici à Rochefort.
Nous voulons proposer aux clients des produits éthiques. Aujourd’hui, douze personnes travaillent dans la plantation familiale. Ils recoivent tous un salaire confortable et des logements ont été construits pour les accueillir avec leur famille.
Mais c'est aussi un chocolat durable. Nous faisons partie duClub des Chocolatiers Engagés par lequel nous jouons un role actif dansLa lutte contre la déforestation et le soutien à l'agriculture biologique.
Sigoji, c'est donc l'amour du chocolat ! Mais pas que...
- C'est l’amour d’Euphrasie Mbamba pour le Cameroun où elle est née. - L’amour pour les fèves de cacao que sa famille cultive. - L’amour de la Belgique où elle s’est installée à l’âge de 10 ans. - L’amour pour son mari avec qui elle partage la passion du chocolat. - Et l’amour pour leurs enfants Siméo et Ugo qui ont inspiré le nom de leur entreprise !
Notre projet
Toujours en quête d'innovation, nous avons acquis un terrain près de notre chocolaterie à Rochefort pour mettre en place une noiseraie !
En collaboration avec des hautes écoles d'agronomie en Belgique, nous souhaitons produire nos propres noisettes pour la transformation en pâtes et pralinés destinés à notre gamme de pépites.
Des produits à base d'ingrédients belgo-camerounais ? C'est possible ! Les noisetiers font partie de la culture belge et s'adaptent très bien au climat local. Les noisettes ont la particularité de se consever très bien naturellement. Celle-ci servirait donc à la fabricaiton d'un chocolat longue durée et 100% naturel !
Participez à l'aventure ! En contribuant à ce projet, soutenez une production durable et, en retour, recevez une de nos contrepartie. Profitez en pour vous faire plaisir ou pour gâter vos proches avec nos délicieuses séléctions de chocolats ou une expérience personalisée à la chocolaterie !
Viens nous rendre visite pour un atelier découverte et dégustation de nos gourmandises et repars avec une tablette de ta production !
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 500 € ou plus
Pack un jour un CHOCOLATIER
Viens avec deux membres de ta famille participer à une journée récolte et torréfaction et repars avec un coffret de ta production !
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 1 500 € ou plus
Pack Ambassadeur
Deviens Ambassadeur Sigoji pour une durée de 5 ans !
-Recois en avant-première nos productions éphemères et donnes nous ton feedback ! - Participe à la première récolte de la noiseraie - Recois 10% sur tous tes achats Sigoji en ligne ou dans nos magasins
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