Une vigneronne à la pointe de la Bretagne !

Bonjour à tous ! 

Hi everyone ! The description is in english below . 

Sommelière depuis maintenant 10 ans j'ai toujours été fascinée par le métier de vigneron. De rencontres en dégustations j'ai toujours essayé d'en savoir plus sur ce qui se passait à la vigne et en cave. 

Aujourd'hui je me lance dans mon premier millésime breton! 

 En 2017 j'ai participé à mes premières vendanges dans les Terrasses du Larzac au Mas Cal Demoura et depuis l'idée de faire mon propre vin me trottait dans la tête. Pour le lieu, il n'y avait pas de question à se poser, étant bretonne je ne me voyais pas m'installer loin de l'océan. 

Suite à cette première expérience j'ai repris mon parcours de sommelière à l'étranger entrecoupé par des périodes de vinification en Australie, dans le Jura et ailleurs. Jusqu'au jour où j'ai repris mes études pour passer un BTS Viticulture-Œnologie.  Je l'ai obtenu en 2021 après un apprentissage entre Alsace et Bourgogne chez la famille Trapet. 

De plus en plus sûre de moi pour une installation en Bretagne je suis retournée en sommellerie afin d'auto-financer le projet.

Fin 2022 j'ai acheté La Descente des Voyageurs, une ancienne auberge dans le bourg de Saint-Nic à l'entrée de la presqu'île de Crozon. Un lieu chargé d'histoire qui ne demandait qu'à revivre. Un lieu suffisamment grand pour accueillir une cuverie dans l'ancienne écurie des voyageurs. 

C'est ainsi que l'aventure commence, ici à Saint-Nic, face à l'Atlantique.

Depuis je concentre tous mes investissements sur la cuverie qui a demandé de lourds travaux structurels, de toiture, de maçonnerie et plus récemment d'électricité et de plomberie.  

En parallèle les recherches de terrains sont longues et fastidieuses mais finalement en 2025 suite à une annonce affichée dans la boulangerie du village, je signe pour 2,15 hectares de prairie sur la commune voisine, face à la rade Brest. La plantation aura lieu l'année prochaine.

Sachant qu'il faut au minimum trois ans pour récolter des raisins je ne pourrais pas vinifier ma production avant 2030. Afin de pallier à cela j'ai imaginer une structure de négoce qui me permettra d'acheter des raisins et de les vinifier à la Descente dès cette année! Cette activité servira de tremplin au domaine pour financer les prochains gros investissement, à savoir la plantation.  

L'idée est de travailler avec des viticulteurs en agriculture biologique et biodynamique, d'aller vendanger les raisins moi-même pour les vinifier à Saint-Nic.

Les autorisations sont accordées, les barriques réceptionnées, les raisins réservés, il ne reste plus qu'à vendanger ! 

PROJECT DESCRIPTION

As a sommelier for the past 10 years, I have always been fascinated by the work of a winemaker. From one meeting to another, at various tastings, I have always tried to learn more about what happens in the vineyard and in the cellar.
In 2017, I participated in my first harvest in the Terrasses du Larzac at Mas Cal Demoura, and since then, the idea of making my own wine has been in my mind. When it came to the location, there was no question; being Bretonne, I couldn’t see myself settling far from the ocean.
After this first experience, I continued my sommelier training abroad, interspersed with periods of winemaking in Australia, Jura, and other vineyards. Eventually, I resumed my studies to complete a BTS in Viticulture-Oenology, which I obtained in 2021 after an apprenticeship with the Trapet family in Alsace and Burgundy.
More and more certain that I wanted to settle in Brittany, I returned to sommelier work to self-finance the project.

At the end of 2022, I bought La Descente des Voyageurs, an old inn in the village of Saint-Nic, at the entrance to the Crozon Peninsula (in Finistère). A place full of history that was just waiting to come to life again. It’s large enough to accommodate a wine cellar in the former travelers’ stable.

This is where the adventure begins, here in Saint-Nic, facing the Atlantic.
Since then, I have focused all my investments on the cellar, which required significant structural work, including roofing, masonry, and more recently, electricity and plumbing.

At the same time, the search for land has been long and tedious, but finally, in 2025, thanks to an ad posted in the village bakery, I signed for 2.15 hectares of pasture in the neighboring municipality, facing Brest’s river! Once the land is prepared, plants ordered, and everything set up, planting will take place in 2027.
Knowing that it takes at least three years to harvest grapes, I won’t be able to make my own wine before 2030. To address this, I’ve imagined a trading structure that will allow me to purchase grapes and process them at La Descente starting this year! This activity will serve as a stepping stone for the vineyard to finance the next major investments, particularly the planting.
The idea is to work with organic and biodynamic winegrowers, harvest the grapes myself, and vinify them in Saint-Nic.
The permits have been granted, the barrels have arrived, the grapes are reserved, and although the vintage is looking warm, it promises to be fantastic!

J'ai besoin d'un coup de pouce pour me lancer ! 

Entre les dépassements du poste travaux et l'achat des terres que je ne pouvais pas laisser passer, j'arrive à cours de trésorerie pour financer mon premier millésime. 

Pour mener à bien ces premières vinifications et enfin lancer mon activité j'ai besoin d'aide . Une partie de l'argent récoltée est destinée à financer l’achat de beaux raisins et la location d’un camion pour les vendanges. Le reste me permettra d’acheter le matériel manquant à savoir une cuve en inox et une pompe, puis financera les aléas,  la mise en bouteille et la commercialisation des premiers vins ! 

1er Palier 7000€ :Trésorerie pour financer les premières vendanges (achat de raisin,     location camion)

2ème Palier 10 000€ : Achat d'une pompe à vin

3ème Palier 12 000€ : Achat d'une cuve inox pour les vinifications, macérations et mises en bouteille. 

4ème Palier 20 000€ : Trésorerie pour financer le conditionnement des premiers vins et les aléas d'ici là. 

Vous pouvez participer ici en faisant un don libre du montant de votre choix ou un don avec contrepartie. Il est également possible d’envoyer un chèque à l’attention de : 

SAS La Descente des Voyageurs 

10 rue de l'église 29550 Saint-Nic

Merci infiniment d’avoir pris le temps de me lire, le temps presse et il me reste encore beaucoup de travail pour être prête pour les vendanges. 

Si vous souhaitez soutenir le projet et m’aider à réaliser ce rêve, un simple partage, une contribution avec ou sans contrepartie, un petit geste ou un lègue peuvent faire la différence. 

Un grand merci à tous pour votre soutien et à tous ceux qui me soutiennent déjà depuis trois ans dans cette aventure. 

Au plaisir de vous accueillir à La Descente pour une rencontre, un dîner, des échanges et du vin bien sûr ! 

Mille mercis,

Marion

WHAT WILL THE FUNDRAISING BE USED FOR?

I need a little push to get started!

Due to budget overruns for the renovation work and the purchase of the land, which I couldn’t pass up, I’ve run out of funds to finance my first vintage.
To successfully carry out these first vinifications and finally launch my business, I need a bit of help. Part of the funds raised will go toward purchasing high-quality grapes and renting a truck for the harvest. The rest will allow me to buy the missing equipment — namely a stainless steel vat and a pump — and will also help cover unexpected costs, bottling, and the marketing of my first wines!

1st Goal: 7,000€ – Cash flow to finance the first harvest (grape purchase, truck rental)
2nd Goal: 10,000€ – Purchase of a wine pump
3rd Goal: 12,000€ – Purchase of a stainless steel vat for maceration

4th Goal : 20,000€ - Unexpected costs, bottling, and marketing

You can participate by making a donation of any amount, or by contributing with a reward. You can also send a check to:

SAS La Descente des Voyageurs
10 rue de l'église, 29550 Saint-Nic

Thank you so much for taking the time to read this. 

Time is running out, and I still have a lot of work to do to be ready for the harvest.
If you’d like to support the project and help me finance my first vintage, a simple share, a contribution with or without a reward, a small gesture, or even a bequest can make all the difference. 

 Thank you to everyone for your support, and to all those who have been backing me for the past three years in this great adventure.

I look forward to welcoming you to La Descente for a meeting, a dinner, exchanges, and, of course, some wine.

A thousand thanks,

Marion