Le Père Bouillon est une microferme sarthoise, située à Courgenard, proposant des légumes de saison savoureux et bio. Nous sommes 3 Bouillon et devenir maraîcher a été pour nous un choix de vie militant rempli de sens. Nous pensons qu’une autre agriculture est possible.

Nous avons besoin, pour pérenniser notre production de légumes BIO de saison, d’une serre à plants équipée de qualité professionnelle. Aujourd’hui, nous ne disposons, pour les semis, que d’une petite serre de 3m qui ne permet pas de prendre soin de nos plans dans de bonnes conditions. 

Le Père Bouillon : une ferme à dimension humaine

Nous sommes installés sur moins d’un hectare. 

Nous proposons un modèle différent. Travailler à échelle humaine permet de ne plus utiliser de mécanisation excessive (nous conservons un motoculteur) et de se concentrer sur le travail et les techniques des hommes et des femmes qui cultivent. Nous passons d’un métier de conducteur de machines à celui de paysan. 

Le Père bouillon : une aventure collective

Le Père Bouillon est né dans la tête d’Émilie, de Vincent et de Sylvain. Pendant deux ans, nous avons réfléchi, cherché une voie pour concrétiser ce beau projet. Nous voulions faire de bons et beaux légumes et le faire bien, tant sur le plan technique que sur le plan humain. Cela se traduit notamment par la volonté de faire accepter le statut SCOP dans le monde agricole. Cette forme juridique permet que chaque personne qui travaille, quelle que soit sa participation financière au projet, bénéficie d’une voix au chapitre en tant qu’associé. Nous contribuons tous à cette aventure donc nous décidons ensemble.

Que produisent les Bouillons ?

Nous sommes une ferme maraîchère diversifiée qui produit uniquement des légumes de saison. Vous trouverez au champ, en fonction des mois, une trentaine de variétés différentes : carottes, choux en tout genre, salades, ail, radis, moutardes, blettes, tomates, concombres, poivrons, navets, pommes de terre, courges, poireaux, pastèques, melons ...
Nous cultivons en BIO, sans pesticides, sans fongicides et sans herbicides (y compris ceux permis par notre labellisation BIO) mais avec beaucoup d'huile de coude.

Qui mange nos légumes ?

Nous distribuons nos légumes de saison sans intermédiaires grâce à une plateforme coopérative de mise en relation des producteurs avec les consommateurs : Coopcircuit. Nous fournissons principalement des particuliers et des restaurants en région parisienne (Ivry, Montrouge, Paris 5ème) et sommes en train de développer un projet de distribution ultra locale dans notre village en Sarthe (Courgenard).

Pourquoi le nom Le Père Bouillon ?

A La Bellonnière, on y est bien. Il y fait bon vivre et l'atmosphère est reposante. Dans cette ferme vivait André Bouillon, dit Le "Père Bouillon". Quand nous avons cherché un nom pour notre microferme, c'est venu comme une évidence et c'était notre façon à nous de remercier Dédé Bouillon. Nous avons accueilli, enfin, pour être plus précis, son chat nous a accueilli chez lui. Rockyyyyyy est maintenant, lui aussi, un Bouillon et fait partie de l'équipe.  

La Père Bouillon : des légumes sains et bons

Au Père Bouillon nous sommes assez basiques. Un légume, ça pousse dans la terre. Plus cette terre est riche en matière organique, en minéraux, en nutriments, et mieux nos légumes poussent en développant des arômes intéressants. Un sol riche, c’est un sol vivant rempli de vers de terre, de bactéries, de collemboles et d’une foule de micro-organismes capables de transformer de la matière en nourriture pour nos végétaux. Alors avant de s’occuper de légumes, on dorlote avant tout cette terre qui leur permet de s’épanouir. Nous sommes bien évidemment certifiés BIO mais notre cahier des charges va bien au-delà. Bien nourrir notre communauté c’est aussi et surtout bien nourrir notre sol.

Le Père Bouillon : de bons légumes avec un écosystème foisonnant.

Outre le bénéfice évident de développer la biodiversité pour préserver notre capacité à vivre sur cette planète, un écosystème équilibré permet de limiter les maladies des végétaux sans avoir besoin de produits nuisibles pour les humains et les animaux. Les populations d’oiseaux et d’insectes sont des auxiliaires efficaces et sont mêmes nécessaires à la pollinisation pour certains. Nous plantons des haies et nous aménageons des habitats pour permettre à la faune de se développer. C’est autant leur intérêt que le notre.

Une serre à plants !

Le Père Bouillon a besoin, pour pérenniser sa production de légumes BIO de saison, d’une serre à plants équipée de qualité professionnelle. Aujourd’hui nous ne disposons que d’une petite serre de 3m qui ne permet pas de produire des plans dans de bonnes conditions.  

Bien maîtriser la germination et les premières semaines de nos légumes nous permettra de ne plus dépendre d’achats de plants et de maitriser une grande partie de la production, du semis à la récolte des légumes. C’est à cette condition que notre modèle de ferme peu mécanisée sur petite surface pourra s’épanouir et continuer à défendre un modèle d’agriculture respectueux des êtres humains et de notre environnement.

Premier palier : 5000 €
Une serre à plants de 6x15 m
Financera la structure métallique de la serre ainsi que la bâche la recouvrant.

Second palier : 7500 €
Des tables de semis & le raccordement à l'électricité et à l'eau 
Financera les supports de culture (tables) ainsi les travaux nécessaires à amener les réseaux d'eau pour l'arrosage et d'électricité pour le maintien des semis à température de germination.

Troisième palier : 10 000€
Des nappes chauffantes, du matériel d'arrosage et des multicellules 
Financera tout le matériel de fonctionnement (tuyaux d'arrosage, douchettes, plaques  de semis, système de maintient des semis à température de germination).

Outre les possibilités de financer directement via la plateforme MiiMOSA, vous pouvez aussi nous envoyer des chèques pour ce beau projet de serre à plants professionnelle :
Ordre : Le père Bouillon
Adresse d'envoi : Lieu dit "La Bellonnière" - 72320 Courgenard

Par avance, un immense merci à vous tous, contributeurs de ce projet, pour votre aide collective et votre engagement.
Vincent, Emi et Sylvain