Une PAPAMobile pour Les Sens de Provence

"Des savoir-faire, des connaissances ancestrales au pays de Giono" que 7 paysans se proposent de perpétuer grâce à leur travail et leur amour des plantes. Au travers de ces montagnes qui regorgent d'herbes aromatiques aussi mythiques les unes que les autres : thym, immortelle, millepertuis, sarriette des montagnes, origan… sans oublier la légendaire lavande fine cueillie dans les sommets par 1 000 … 1 500 mètres d'altitude.

Afin de mener à bien cette aventure le septuor s'est métamorphosé en « Collectif de Transformation des Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales, les Sens de Provence », une association créée en 2014 et ayant pour but de regrouper les énergies, partager les savoirs et connaissances et favoriser l'économie locale et rurale.

Les fondateurs

Mais qu'est-ce que l'huile essentielle et l'eau florale ? 

Communément appelées Essences autrefois, les Huiles Essentielles sont des substances de consistance huileuse, très odorantes, volatiles, souvent colorées et plus légères que l'eau. Selon les plantes, les huiles essentielles sont extraites des sommités fleuries ou des fleurs, des feuilles ou des aiguilles, des semences ou des fruits, des noix, des racines, des écorces ou du bois.

L'extraction s'effectue le plus généralement par distillation et entraînement à la vapeur d'eau dans l'alambic.

Les huiles essentielles biologiques sont à usage alimentaire et cosmétique. Chacune d'entre elles a des propriétés bien spécifiques et leur efficacité incroyable est en rapport à leur usage bien spécifié par des professionnels de santé.

L'hydrolat ou eau florale est lui aussi issu de la distillation à la vapeur. Plus léger en molécules aromatiques, il est d'un usage plus facile autant sur la peau qu'à l'interne.

Produire huiles essentielles et hydrolats avec un alambic adapté à nos volumes de plantes et notre exigence de qualité !  C'est à cette dernière étape que votre aide nous est précieuse.

Un alambic c'est quoi : une cuve dans laquelle les plantes sont placées, un générateur qui va injecter de la vapeur d'eau à basse pression dans une cuve en inox où ont été préalablement placées les plantes à distiller.

Cuve en inox

La vapeur traverse les plantes et est conduite dans un serpentin en inox plongé dans une autre cuve remplie d'eau afin de la condenser et un essencier permet ensuite de séparer l'eau florale ou hydrolat de l'huile essentielle : 

Séparation de l'hydrolat et de l'huile

Certaines plantes, telles que le bleuet, le mélilot ne contiennent pas d'huile essentielle et ne sont distillées que pour l'hydrolat.

Cueillette du millepertuis, préfanage sur des draps dans le pré...

La sauge officinale, cueillette en champs

Cueillette sauvage de la lavande fine : un bourras (drap noué sur le dos de la (le) cueilleur), une faucille et mal au dos ;)

Afin de rester au cœur des lieux de cueillette ou de récolte, l'idée est de rendre cet atelier mobile facilitant ainsi le travail des petits producteurs et l'installation de nouveaux. Une remorque vient donc compléter l'installation.

La distillerie sera évidemment certifiée bio et portera le doux nom de PAPAMobile !

(PAPAM pour Plantes A Parfum Aromatiques et Médicinales)

Pour faire face au manque de distillerie adéquate en bio et produire au mieux, nous avons besoin d’une distillerie avec 2 alambics en inox de 500 et 1 500 litres qui permettront une distillation précise et la plus adaptée possible à chaque plante. Afin de distiller sur les fermes et les lieux de récolte, l'idée est de rendre cet atelier mobile.  

L’outil sera donc fixé sur une remorque et tractable afin de se déplacer de ferme en ferme.

L’investissement représente une somme de 55 000€ ! Notre association n'a malheureusement pas les ressources financières nécessaires pour cet investissement, c'est pourquoi nous ne pouvons apporter que 25 000 € pour ce projet.

Avec son soutien, le Conseil général des Alpes de Haute-Provence a accordé au groupe de producteurs une aide de 25 000€.

Ainsi, pour acquérir la distillerie mobile, nous sollicitons votre aide à hauteur de 5 000 €.

Votre soutien, en plus de ce que nous apporterons nous-mêmes, nous permettra de mener à bien ce beau projet qui deviendra aussi le vôtre !