Une Miellerie à la ferme des Vignals

MERCI!  :)

Merci pour toutes vos contributions, vos commentaires, vos mots sympas reçu par courriers ou de vive-voix.

Grâce à vous, l'extracteur est financé, et c'est une très bonne nouvelle! A bientôt, et passez de belles fêtes de fin d'années!

Audrey et Jocelyn.

Qui sommes-nous ?

 

Jocelyn, Audrey et Yann,

Jocelyn est l'apiculteur, c’est lui qui suit les colonies de près, qui les sent, les hume, les ressent... Curieux, passionné, un peu perfectionniste quand il s'agit du bien-être des abeilles :

"Labellisé en agriculture biologique depuis le début, j'accompagne mes colonies dans cet environnement difficile. Parasite Varroa, frelons asiatiques, sécheresses et pesticides rendent la vie dure aux abeilles... et à l'apiculteur soucieux. La France est un grand territoire avec des paysages très différents. Je travaille avec l'abeille Buckfast et Caucasienne, qui est une très belle abeille forestière. Je remets régulièrement en cause mes pratiques, en essayant de minimiser les intrants, sucres, gazole, impact écologique. Je suis autonome sur la production de cire, d'essaims et de reines depuis ces deux dernières années."

Audrey s'occupe de l'extraction du miel, et de la confection de savons et de crèmes. Bientôt il y aura une transformation à plus grande échelle : pain d'épice, pâte à tartiner, nougat, produit à base de pollen, gelée royale, propolis...

Avec l'âge, les douleurs et petits maux arrivent, l'Apithérapie nous anime, les idées fusent !! 

Une large gamme de miel est produite suivant les années grâce aux transhumances des ruches : miel de châtaignier, lavande, montagne de Lozère, serpolet, causses, sapin, garrigue, romarin, bruyère blanche et bruyère callune.

Notre parcours

 

Notre installation depuis 2013 a été progressive, limitant ainsi les erreurs, doutes, ou manquements dus à notre inexpérience.

Année après année, nous avons agrandi le cheptel d'abeilles : 35 ruches en 2015, une centaine en 2017. Aujourd’hui, nous avons plus de 240 ruches et beaucoup d'abeilles en élevage (100 ruchettes et 150 nucléis). Nos abeilles produisent pour nous miel, pollen, propolis, reines et essaims.

La vente du miel nous a permis d'investir dans le matériel : l’achat des ruches, ruchettes et nucléï, le camion en 2016, la grue de manutention en 2019 pour économiser le dos de Jocelyn, et la remorque cette année.

Nous avons extrait notre miel à la miellerie collective des Plantiers (super outil, grand merci !). Merci également à la mairie de Colognac qui nous a prêté un local dont nous avions grand besoin pour entreposer tout ce matériel.

Aujourd'hui, forts de ces années de travail, nous nous sentons tout à fait à l'aise dans notre activité et la suite logique de nos six ans d'installation progressive est arrivée : accéder à la propriété et y développer d'autres ateliers, nous venons d'acquérir à St Privat de Vallongue la ferme des Vignals.

 

C'est une ancienne ferme inhabitée depuis 2 ans avec toute son histoire. Sur la partie haute, près de la route, vit Yolande, une gentille mamé de 90 ans qui est là depuis 40 ans. Nous habitons la partie basse. Pour le moment, seul le rez-de-chaussée est habitable (70m2 environ). L'étage est à aménager complètement. À l'extérieur, une belle terrasse surplombant les terres, une clède, un espace qui sera notre petit magasin, une source, deux petits bassins et un poulailler à remettre en route. Et aussi, une ancienne chèvrerie...

Notre projet

 

Dans cette ancienne chèvrerie de 100m2 de bâtiment nu, nous allons aménager la miellerie afin de pouvoir y travailler dès la saison prochaine. Comme vous pouvez le voir sur les photos, nous avons tout à faire : le chemin d'accès pour les véhicules, l'isolation et l'habillage des murs, l'électricité, et bien sûr l'achat du matériel de miellerie. Nous allons aussi construire un hangar bois dans le prolongement de ce premier bâtiment pour stocker ruchettes, nucléï, hausses, cadres et un petit atelier de menuiserie.

Et les terres me direz-vous ? Nous allons bien sûr planter des arbres et arbustes fruitiers, mellifères, fourragers, des petits fruits, des plantes aromatiques et médicinales. Nous aurons notre jardin potager en permaculture, ainsi qu'un élevage de poules et de canards, et souhaitons transformer les produits de notre ferme. L'endroit est déjà un paradis pour les abeilles car les bruyères blanches, acacias, châtaigniers, bruyères callunes poussent en abondance.

Vous êtes nombreux à nous témoigner de l'affection et à reconnaître que nous produisons un miel de qualité. Les six dernières années passées dans le village de Colognac nous ont permis de nous épanouir dans notre profession et de nous développer. Aujourd'hui, avec l'achat de cette ferme, nous allons revenir à une vie économique très serrée. C'est pourquoi nous faisons appel à votre générosité, même petite, nous en avons grand besoin. Et surtout, venez ! Venez passer du temps avec nous pour faire vôtre ce projet... Et surtout n'oubliez pas votre serviette, une belle rivière en contrebas de la maison vous attend pour vous rafraîchir !

 

L'aménagement de la miellerie et la construction du hangar représentent un budget de 55 000€. À cette somme va s'ajouter le prix du matériel de miellerie à savoir :

• un extracteur à miel : 5 000€
• une pompe doseuse pour la mise en pot : 2 900€
• pompe à miel : 2000 €
• un déshumidificateur : 400 €
• un chariot élévateur : 3 500 €
• matériel divers : 2 000€

C'est-à-dire environ 16 000 €  de matériel, et c'est pourquoi nous faisons appel à vous.

Premier palier : 5 000 €. Nous espérons grâce à votre participation financer l'extracteur, outil indispensable pour récupérer le miel stocké par les abeilles dans les rayons.

Deuxième palier : 8 000 €. Si cet objectif est atteint, nous pourrons également financer la pompe doseuse, qui permet de mettre le miel en pots de façon hygiénique et efficace.

Troisième palier : 10 000 €. Nous pourrions ainsi financer la pompe à miel, qui nous sert à transférer le miel sans courbatures (plus de transvasement aux seaux !).

Pour ceux qui ne souhaitent pas contribuer par carte bancaire sur Internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à l'adresse et à l'ordre suivant en y ajoutant vos coordonnées et adresse mail : 

Jocelyn Brochard et Audrey Sicot,

les Vignals,

48240 Saint Privat de Vallongue

Nous reverserons votre contribution sur MiiMOSA et vous aurez bien entendu accès aux contreparties.

Un grand merci à vous tous pour votre contribution,

Un grand merci à tous ceux qui nous ont épaulé depuis le début.