Une grange à légumes au Jardin du Crocus Bleu

L'historique

Nous avions une volonté commune d'avoir une ferme à nous, c'est ainsi qu'est né le Jardin du Crocus Bleu en 2019.

L'installation : Florian travaillait au Jardin George Delaselle à l'Ile de Batz, et moi, Aline, comme conseillère environnement dans le domaine agricole. Nous avons quitté nos emplois et acheté une parcelle de 5 hectares à Plourhan, sans eau, sans électricité ni bâtiment, à 500 m du bourg.

Cette première photo de notre installation sur les lieux en dit long sur le chemin qu'il restait à parcourir...

Depuis notre arrivée, et grâce à l'aide de nombreuses personnes, famille, amis, nous avons réalisé bon nombre de travaux : 800 m2 de serre, 400 mètres de réseaux d'eau et d'électricité, plusieurs km de fils de clôture, un poulailler... et avons mis en culture environ 1 hectare.

Nos valeurs : Parallèlement, nous avons cherché à renaturer le lieu en favorisant la biodiversité. Plus de 1500 arbres ont été plantés, 300 mètres de talus crées, deux bassins creusés et 1500m de bandes enherbées laissées en zones libres.

Notre objectif est de créer un système paysan diversifié, indépendant et à échelle humaine. Nous choisissons nos variétés de légumes afin qu'elles soit adaptées a nos terres et notre climat, c'est pourquoi nous utilisons exclusivement des semences paysannes non hybrides. Nous limitons le recours à la technologie et privilégions l'autonomie dans nos différentes productions. Tous nos produits sont commercialisés en vente directe ou circuit court, en local.

La ferme aujourd'hui

Les légumes : Nous produisons une soixantaine de légumes différents pour garnir nos paniers, qui sont vendus sur les communes de Plourhan, Plouha, Paimpol, Trévérec et Le Faouët. Nous fournissons également plusieurs restaurateurs et magasins bio du secteur, et, en hiver, la cantine de Plourhan.

Les plants potagers : Au printemps, à la période où nous préparons nos plants de légumes et nos semis, nous vendons aussi des plants potagers pour les particuliers :

• à la Fête des Jardins à Tréveneuc en avril
• à la ferme à Plourhan le dernier samedi d'avril

Le safran : La ferme compte également une safraneraie de 1200 m2, qui produit à l'automne environ 400 gr de safran en stigmates, commercialisés auprès de restaurateurs et d'épiceries fines.

Et parce qu'un jardin sans fleurs n'est pas un jardin, Florian consacre son temps libre à une petite pépinière de plantes ornementales originaires du Chili. Fervent botaniste, après plusieurs voyages sur le continent Sud Américain et avec l'aide d'un réseau de passionnés, il recrée en Bretagne des paysages de Patagonie ou de la Vallée Centrale du Chili.

Au centre le fameux Crocus Bleu, técophiléa cyanocrocus

Le partage : Nous aimons échanger et partager sur notre métier, ainsi, nous accueillons tous les ans des stagiaires et une ou un salarié(e) saisonnier, et favorisons l'entraide avec nos amis paysans.

Les animaux tiennent également une place importante à la ferme : chèvres, poules, chien et chat ont chacun leur place et leur utilité, que ce soit pour l'entretien des talus, les oeufs, la production de fumier, la chasse aux souris...

Et biensûr nos chevaux, qui nous aident dans le travail du sol (hersage, buttage...), les récoltes et les transports lourds. Ils permettent également l'entretien du site, une partie des terres étant consacrée aux prairies.

    Ces 5 années ont été intenses, mais notre petite ferme vit maintenant sa vie et les choses sont bien lancées. Il lui manque néanmoins un élément de taille : une grange pour le conditionnement et le stockage des légumes !

Pour le moment en effet, les paniers de légumes sont préparés sous la serre (trop chaud l'été, trop froid l'hiver!), et les légumes de garde (pomme de terre, oignons, courges...) sont stockés tout l'hiver dans le petit garage de notre maison.

1er palier : 7 500€ pour l'espace de stockage des légumes

    Dans la grange, il est prévu un espace de stockage de 40m2, entièrement isolé, afin de garantir la fraîcheur des légumes en été, et leur conservation en hiver. C'est pour cette partie du projet que nous faisons appel à vous. 

Le montant global nécessaire à la réalisation de ce stockage isolé est de 7500€, il comprend :

• la structure en bois
• les panneaux sandwich pour l'isolation et le parement des murs
• la laine de moutons bio de la Houblonnière de Lézerzot à Brélidy pour l'isolation du plafond
• les plancher et plafond en OSB
• la porte

2ème palier : 9 500€, on ajoute un "libre service"

    Si le montant du premier palier est atteint, les dons supplémentaires serviront à la création d'un espace libre service. Aménagé à l'avant du bâtiment et directement accessible depuis le parking, cet espace facilitera le retrait des paniers à toute heure. Nos courageux clients qui viennent récupérer leur panier de nuit sous la pluie en hiver gagneront en confort! Et pour ceux qui viennent en vélo, nous prévoyons un stationnement adapté.

Le coût de cet espace libre-service est de 2000€  :

• la structure bois
• les cloisons et plafond en OSB
• la porte
• l'éclairage automatique!
• le râtelier à vélo

3ème palier : 13 000€, on passe à l'énergie solaire

    Et enfin, si la collecte dépasse le second palier, les dons serviront à l'installation de panneaux solaires sur le toit de la grange!

La ferme ne consomme pas énormément d'électricité, c'est pourquoi, même avec peu de panneaux, nous pourrions rapidement être autonomes. 

La charpente et la toiture de la grange ont été renforcées et orientées pour recevoir des panneaux sur toute la moitié sud, soit environ 120 m2 de production d'énergie renouvelable.

Avec un premier investissement de 3500€, nous pourrions faire réaliser l'installation électrique et poser les premiers panneaux.

Pour conclure

La construction de la grange a démarrée ces dernières semaines, le gros œuvre devant être terminé à la fin de l'été. Voici sur cette dernière photo l'état d'avancement des travaux le jour de lancement de la collecte. 

En espérant que notre projet retiendra votre attention!

Si vous souhaitez soutenir notre projet, vous pouvez faire un don soit directement en ligne sur le site de Miimosa, soit par chèque libellé à l'ordre du Jardin du Crocus Bleu, et posté à l'adresse suivante :

Jardin du Crocus Bleu 

14 bis rue du golf

22410 PLOURHAN

(N'oubliez pas de mentionner votre nom et la contrepartie souhaitée)

Merci à tous pour votre soutien, nous donnerons des nouvelles de l'avancée des travaux sur notre page facebook,  à bientôt!

Aline et Florian