Une ferme pédagogique made in Breizh chez Erell and Cow !

Jeune salariée agricole de 27 ans, je m'appelle Erell et je suis depuis toujours passionnée par les animaux et l'élevage. Après mes études agricoles, j'ai travaillé en France et à l'étranger dans plusieurs fermes pour acquérir de l'expérience et découvrir différentes méthodes d'élevage.

Aujourd'hui, dans le Finistère sud, en Bretagne, je viens d'installer mon petit paradis fermier.

Ici, vaches, chèvres, moutons et cochon sont tous made in Breizh! La particularité de ces animaux, c'est que ce sont toutes des races menacées. 

En m'installant j'avais plusieurs objectifs: Travailler à mon rythme, en accord avec mes valeurs; préserver et développer les races bretonnes, notamment les Armoricaines (mes chouchoutes) et transmettre ma passion ! Il est très important pour moi de faire découvrir l'agriculture, de montrer mon métier et de valoriser un mode d'élevage bienveillant et respectueux du bien-être animal.

La ferme est en agriculture biologique depuis 2009, l'ancien exploitant y élevait des vaches laitières. J'ai bien sûr décidé de continuer sur cette lancée et de garder l'exploitation en bio.

En plus de la ferme pédagogique, je propose régulièrement des colis de bœuf, vendus à la ferme. De cette manière, les clients, en plus de consommer de la viande locale, bio et de qualité, longent les prairies où pâturent mes vaches toute l'année, connaissent le fonctionnement de la ferme et échangent avec moi sur les sujets qui les intéressent.

Mettre en place ce grand projet, ça ne s'est pas fait en une semaine !

Pour m'installer dans les bonnes conditions, j'ai eu la chance de pouvoir faire un stage de parrainage dans la ferme. Depuis mai 2024, je travaille avec Ronan (l'ancien exploitant), on achète mes animaux, on prépare l'exploitation au changement de production, aux visites sur la ferme. Cela m'a permis de me faire la main tout en étant accompagnée, de gagner beaucoup de temps au niveau de la production et de pouvoir prendre le temps de faire connaissance avec mes animaux. C'était très précieux!

Aujourd'hui, le système global de la ferme est mit en place et je peux démarrer mon activité sereinement.

Un axe reste cependant à travailler (et pas des moindres): Les visites pédagogiques!

Pour accueillir dans les bonnes conditions, je pense que certaines choses sont nécessaires et manquent encore à la ferme: un parking, une salle pédagogique pour mener mes animations et se replier en cas de mauvais temps, un vestiaire pour accrocher bottes et manteau, et le plus important… Des sanitaires!

La laiterie deviendra donc la salle pédagogique, la nurserie les vestiaires et sanitaires. Pour faire ces transformations, je vais remonter mes manches et faire beaucoup de travaux moi-même avec mon conjoint. Malgré cela le coût est important et sans aide je devrais étaler ces dépenses sur une longue durée, limitant mes possibilité d'accueil et d'animation.

C'est pour tout cela que j'ai besoin de votre aide ! 

Grâce à votre participation, Erell & Cow pourrait devenir un magnifique lieu de découverte, un outil formidable pour sensibiliser les petits et grands à la nature et aux enjeux agricoles, participer à la connaissance des races bretonnes, méconnues et menacées. 

Avec les enjeux actuels, votre contribution pourrait servir à promouvoir une agriculture locale, durable et respectueuse du bien-être animal, à reconnecter les visiteurs à la nature.

Grâce à l'argent réuni avec la collecte, je pourrais entreprendre une partie des travaux. Voici mes postes de dépenses : 

- L'installation de toilettes sèches (600€)
- Création d'un espace parking (6 000€)
- Installation de baies vitrées pour apporter de la lumière (4 000€)
- Sécurisation électrique (1 500€)
- Isolation des pièces pédagogiques (10 000€)

Je compte financer ce projet avec un apport personnel de 6 000€ et un prêt de 20 000€.

La collecte démarrera avec un premier palier à 4 000€  pour l'installation des baies vitrées puis 6 100€ pour les toilettes sèches et la sécurisation électrique et enfin 10 000€ pour amorcer les travaux de l'espace parking.

Ce sont des travaux coûteux mais nécessaires à un accueil du publique dans les bonnes conditions, et dans le respect des normes d'établissement recevant du public (ERP).

Dans ces devis ne sont pas comptés les travaux de décoration ni le mobilier pédagogique.

J'espère vous avoir donné l'envie d'aider ce projet à voir le jour!

A très bientôt j'espère chez Erell & Cow

Erell