Un Simple Jardin

Nous sommes installés sur une micro-ferme de 1,2h cultivés en permaculture depuis 7ans. Nous y avons une pépinière de Plantes Aromatiques et  Médicinales, sous mention Nature et Progrès, bien implantée en Trégor. 

Nous avons l'opportunité d'acheter les 15h de terres mitoyennes, qui jouxtent notre terrain, dont une grande partie sont cultivables, en alternance avec des petits prés bordés de talus boisés.

Quelle aubaine !  Nous souhaitons y développer de nouvelles productions: verger, forêt comestible; sarrasin, petit troupeau de moutons et cultures en plein champ: que les rangs de plantes médicinales succèdent aux planches potagères , et que les butineurs ne sachent plus où donner de la trompe ou de la patte...

QUI SOMMES NOUS ?

Nous sommes une famille de 4, avec 2 filles de 7 et 5 ans. 

Aude, la maman est paysanne-herboriste de formation et  pépiniériste autodidacte depuis 7 ans; avec Yann, mon compagnon, nous proposons des jeunes plants de plantes médicinales, des aromates, des plants potagers, des fleurs comestibles et autres légumes perpétuels ou petits fruits, des plus classiques au plus originaux.

Yann est également crêpier depuis plus de 10 ans et propose chaque été sur la côte des galettes à base de sarrasin local et des garnitures où les plantes sont à l'honneur.

Bref, nous sommes deux passionnés de plantes, de jardin, et d'autonomie qui avons à cœur de faire partager nos passions pour la permaculture, les savoirs faire paysans, les plantes qui soignent et les inventions culinaires en tous genres.

Notre goût de l'échange et notre curiosité pour les autres nous ont fait choisir depuis 7 ans de faire de notre micro-ferme un lieu d'accueil : accueil de groupes dans le cadre de visites pédagogiques du jardin, mais aussi accueil de nombreux stagiaires, et wwoofeurs de tous horizons. Ceci nous a permis de répondre à nos besoins de coup de main évidemment, mais aussi à notre besoin de rester en connexion avec le monde, alors même que nous ne pouvions guère décoller les bottes de notre jardin ! Ainsi, accueillir c'est pour nous aller à la rencontre du dehors, de l'altérité...tout en restant à nos plantules ! 

Un voyage sur place, à travers l'Autre.

POURQUOI CE PROJET ?

Le lot de 15 hectares, d'un seul tenant, forme un demi cercle tout autour de notre ferme, et borde de l'autre côté la forêt de Beffou, immense forêt départementale. C'est donc un lot de terres cohérent et diversifié, incluant plusieurs prairies humides, et de nombreux talus boisés.

Initialement, nous n'aurions pas envisagé un tel agrandissement, mais puisque les terres se libèrent et que de plus gros agriculteurs la briguent pour y cultiver, toujours de la même manière, le monde sans avenir d'hier....il nous parait évident de soustraire ces terres  à l'agriculture intensive chimique. Et nous faisons le pari que cette opportunité est pour nous un tremplin, qui va nous permettre de déployer des ailes insoupçonnées, mais aussi de collaborer avec d'autres pour pérenniser ou favoriser l'émergence de projets cohérents et respectueux de la  Terre.

...Pour que vive et grandisse le monde paysan de demain, en harmonie avec tous les vivants, humble et curieux, solidaire et inventif, pluriel, nourrissant la Terre, et le corps et l'esprit des humains.

DIMENSION COLLECTIVE DU PROJET

15 hectares, c'est grand, surtout lorsque l'on a la vision d'une micro ferme mariant plusieurs productions optimisées sur de petites surfaces. Aussi, dès que l'opportunité de l'achat de ces terres s'est présentée à nous, nous avons immédiatement pensé à certains de nos voisins, paysans bio qui pourraient avoir usage d'un peu plus de terres pour les besoins de leur fermes respectives: après discussion avec plusieurs d'entre eux, nous avons établi le plan suivant:

- 4,5h seraient entretenus en prairie en collaboration avec deux voisins éleveurs en bio (vaches et chèvres)

- 2 ha seraient cultivés en céréales par des voisins paysans boulangers bio. Ceci leur permettrait d'augmenter leur surface de culture de céréales (sarrasin et blé de pays), afin d'assurer la production de farine pour leur excellent pain. 

Ces trois échanges avec des voisins paysans seraient encadrés par un prêt à usage ou commodat, renouvelable chaque année. Notre rétribution pour le prêt de ces terrains serait en nature: ainsi, nous recevrons du foin, de la paille et des coups de main en tracteur pour l'entretien de nos parcelles.

- 1ha serait par ailleurs proposé à l'association A4, Association d'accompagnement et d'accès au travail pour des personnes avec ou sans-papiers ayant un projet agricole: l'idée étant de pouvoir proposer un terrain d'expérimentation agricole (une sorte de ferme école) à des personnes ayant un projet mais ne pouvant pas accéder au foncier. Ce projet s'écrirait en collaboration avec Terre de Liens avec qui nous sommes en discussion actuellement. Ceci pouvant, à terme, déboucher sur l'installation d'un porteur de projet sur cette parcelle, qui pourrait éventuellement être achetée ensuite par Terre de Liens. En tout cas, nous serions heureux de pouvoir favoriser "la mise à la terre" d'autres personnes, voire de permettre l'installation d'un autre micro-projet agricole dans le secteur. C'est pourquoi nous souhaitons dédier 1 hectare à cette possibilité.

Le reste des terres sera cultivé par nos soins, voire plus bas la présentation en détail....

Par ailleurs, un autre aspect de la dimension d'ouverture de notre projet est la création d'un espace boutique paysanne sur la ferme: dans notre lumineux  jardin d'hiver, hébergeant pour le moment des plantes médicinales peu courantes, nous envisageons de créer une boutique de producteurs avec des produits du secteur: pain, œufs, fromage (chèvre et vache), et bière locale seront mis en dépôt, assortis de nos propres productions : légumes, confitures, pestos,  tisanes, sirops, baumes, fleurs coupées, galettes et crêpes. Ainsi, avec un jour d'ouverture hebdomadaire, en fin de journée, notre boutique proposera aux habitants du bourg et des alentours de remplir leurs paniers de produits bio très très locaux, et proposera aussi aux touristes accueillis dans le gîte et la chambre d'hôte un vrai panier garni diversifié.

Pour finir, sur cette dimension d'ouverture et de création d'espaces d'échanges, notre souhait est aussi d'accueillir des stages, formations, conférences etc...En proposant notre espace, la maison d'accueil et le jardin à des herboristes, animateurs nature, phytothérapeutes, arboriculteurs, pédagogues, artistes afin de créer de la rencontre et de promouvoir l'herboristerie, la permaculture, la taille douce, la santé naturelle, la pédagogie par la Nature, la connaissance du Vivant, la Biodynamie, l'expression artistique et l'échange culturel etc...

PROJET AGRICOLE DÉTAILLÉ 
 

Notre projet agricole, centré sur environ 7, 5hectares, s'articule autour de plusieurs axes:

- une culture de céréales: production de sarrasin et de blé ancien pour faire de la farine bio locale, vendue en direct à la ferme, et dans les boutiques de producteurs du secteur, mais surtout permettant à Yann de travailler sa propre farine pour ses galettes et crêpes.

- moutons: un petit troupeau de moutons Landes de Bretagne, race locale mixte, permettra d'entretenir les pâtures.

- plantation forêt mixte: nous envisageons de planter à minima 1h de forêt   mixte sur une partie du terrain qui jouxte la grande forêt départementale de Beffou. Ce geste en direction des générations futures marque pour nous la volonté forte de nous inscrire dans un monde plein de foi en un avenir fécond, et nourricier  pour les enfants de la Terre. Cette plantation serait d'ailleurs réalisée via une invitation collective à travers nos réseaux, et en lien avec différents groupes d'enfants ....

- plantation d'une forêt comestible: un mini arboretum d'essences peu courantes venues d'autres continents sera mis en place, à côté du jardin-forêt afin de pouvoir faire visiter ces espaces et découvrir les différentes essences comestibles ou médicinales adaptées à notre région.

- verger traditionnel et petits fruits

- plantes médicinales

- maraichage en plein champ

Tout d'abord, essentiellement à nous aider à acheter ces terres .

1er pallier : 10 000€ seront immédiatement alloués à la 1ère tranche de remboursement des  terres, que nous achetons grâce à des emprunts auprès de nos proches.

2ème pallier : 5 000€ qui seront dédiés aux achats et investissements à réaliser la 1ère année, afin de donner corps à notre projet: clôtures, jeunes arbres pour la forêt à planter, achat de semences de céréales et de prairie, et paiement d'une entreprise agricole pour les travaux (semis, récolte..) de la 1ère saison,  achat des premiers moutons, achat de matériel de maraichage plein champ...etc

Merci infiniment pour votre soutien !

Et évidemment, si vous le préférez, vous pouvez nous envoyer votre participation par voie postale, à l'adresse du

Simple Jardin
Le Quinquis
22780 Loguivy Plougras

Avec toute notre reconnaissance et notre gratitude,

Yann et Aude