Un séchoir et un laboratoire de transfo pour mes PPAM !!!

Grâce à ce financement participatif, vous m'aidez à la construction de mon séchoir pour mes plantes médicinales et aromatiques ainsi qu'à la construction et l'aménagement de mon futur laboratoire de transformation. 

Le budget global est de 9 800€. Le premier palier est atteint pour la construction du séchoir, nous passons donc au deuxième palier pour la construction du laboratoire (3500 euros) ! Merci pour votre soutien ! 

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Virginie, je suis paysanne herboriste, installée dans le sud Mayenne depuis bientôt un an. A 50 ans, après avoir travaillé 25 ans dans le domaine du social et de l'éducation et accompagné trois merveilleux enfants vers l'autonomie, je réalise aujourd'hui un rêve, celui de vivre de la Terre et surtout avec elle.

Eté 2021, je pars faire du Woofing dans une ferme de PPAM dans l'Allier puis je suis un stage "Paysan créatif" d'un an en Plantes aromatiques et Médicinales et en maraichage sur trois fermes afin d'apprendre, de faire et de vérifier ma capacité physique et ma motivation. En parallèle, je fais des formations théoriques avec le Gab ANJOU, le Civam Bio et je vais poursuivre avec le syndicat SIMPLES.

Dans le même temps, je sème, je travaille mon sol et mets en place 25 plantes aromatiques et médicinales sur une surface de 300 m2 sur ma ferme et je crée un séchoir d'une surface de 15 m2. Quel bonheur de voir les graines germer, les plantes pousser, et sécher et enfin d'élaborer les premiers mélanges de tisanes !!!

Novembre 2022, je crée l'entreprise ZAG PPAM et je commence à commercialiser mes tisanes en circuit court (marchés, magasins bio, et épicerie de villages).

De la graine au projet, j'ai déjà financé mon installation en achetant les premières graines, et plants, du matériel agricole, une serre de semis l'aménagement d'un premier séchoir...

Aujourd'hui, j'ai besoin de vous pour diversifier et élargir ma gamme de produits élaborés à partir de mes plantes grâce au financement participatif !

Le printemps arrive, j'agrandis ma surface de culture pour arriver à 1 000m2 et je dois donc faire un séchoir plus grand et installer un laboratoire de transformation pour développer mon atelier (réaliser des sirops, gelées, vinaigres et huiles aux plantes, gomasio, sels aromatiques, pesto... Cosmétiques)!!!

Mon travail restera artisanal et à taille humaine. Mes PPAM sont semées et cultivées dans le respect de leurs besoins et de leur environnement (certification BIO). Après une cueillette délicate, elles sont séchées, triées, conservées et conditionnées, par mes soins pour vous proposer des infusions de qualité riches en odeurs, saveurs et couleurs.

Pourquoi soutenir mon projet ?

• Soutenir une démarche locale, bio et durable favorisant la biodiversité !
• Soutenir un projet de reconversion professionnelle courageux dont je suis très fière et que je souhaite partager avec vous !!
• Soutenir la réhabilitation d'un bâti ancien en éco-lieu !

A travers ce financement participatif, vous pourrez m'aider à : 

Palier 1 : création d'un séchoir auto-construit - 3800€

Drainage de la grange, isolation et création d'un séchoir pouvant accueillir des échelles de claies d'une surface de 50m2. (chaux, paille, sable, tomettes, Bois douglas, Diatex, Table Inox...Déshumidificateur, ventilateur, étagères de stockage... 

Palier 2 : création d'un laboratoire de transformation afin de réaliser des sirops, gelées, vinaigres et huiles aux plantes, gomasio, sels aromatiques...Gros oeuvre !!! - 3 500€

Cloison en Panneau alimentaire, carrelage, peinture alimentaire, électricité et plomberie ...

Palier 3 : aménagement du laboratoire de transformation afin de réaliser des  sirops, gelées, vinaigres et huiles aux plantes, gomasio, sels aromatiques... - 2 500€

Plan de travail Inox, évier double bac inox, étuve, accessoire de labo inox, réfractomètre, PH-mètre, Balance homologuée, Embouteilleuse et stérilisateur... 

Et si on dépasse l'objectif final : achat de verrerie (bouteille sirop, vinaigre, dame jeanne, bidon alimentaire...)

Un immense merci à tous pour vos dons, votre soutien et vos encouragements depuis le début de cette aventure !!!

Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez envoyer vos dons par chèque à l'adresse suivante :  

ZAG PPAM, Virginie Vaudeschamps-Desnos

Le grand chaigné

53200 DAON

N'hésitez pas à me suivre sur ma page instagram et facebook zag_ppam !!