Un nouveau jardin pour "Nous irons au bois" !

A l'origine...

Une passion d'enfance pour tout ce qui touche à la nature qui peut enfin se développer à la hauteur de mes envies !

Notre arrivée dans la vallée de l'Automne il y a presque trois ans nous a permis de concrétiser un premier rêve : avoir un terrain "vierge" de toute culture précédente qui serait aménagé en un jardin nourricier, où cultiver pour notre famille, légumes, fruits, plantes aromatiques et fleurs avec des techniques respectueuses de l'environnement et une empreinte carbone la plus faible possible. Par ailleurs, la forêt, ici omniprésente, offrait un merveilleux terrain de jeu pour mes cueillettes sauvages, pratiquées depuis l'enfance avec un plaisir intact !

 

 

Après un an de travail, beaucoup de nouvelles lectures et une première initiation aux méthodes de la permaculture auprès de passionnés, l'idée d'une reconversion professionnelle a germé, s'imposant comme une évidence : proposer aux habitants des villages environnants, des produits d'épicerie fine, salés et sucrés, en maîtrisant entièrement la confection : productions personnelles issues de récoltes sur mon terrain ou dans la nature. Des produits locaux, frais, de saison et sans aucun produit phytosanitaire, transformés par mes soins en confitures, tisanes, sirops, fruits déshydratés, chips de légumes, champignons séchés... et vendus sans intermédiaire pour un prix au plus juste et une vraie relation avec les clients.

Cela fait maintenant bientôt 2 ans que je propose mes produits en entreprise et sur des marchés de producteurs locaux tel que le Locavor de Béthisy-saint-Martin. Les retours sont plus qu'encourageants et je suis régulièrement à cours de stock !

 

Malheureusement j'ai atteint mes limites de production sur notre jardin actuel...

Un deuxième jardin !

Il faut maintenant songer à faire grandir le projet (tout en le maintenant à taille humaine) afin de pouvoir produire plus et mieux et développer ma gamme de produits.

Après plusieurs mois d'études sur la faisabilité du projet, une réponse positive est enfin arrivée : le propriétaire d'une des parcelles envisagées pour la création du jardin a donné son accord pour me vendre son terrain !

Cette parcelle, située dans le marais de la ruelle Blaise à Béthisy saint Pierre, fait partie d'une zone à l'abandon depuis plus de 60 ans...

 

L'idée est de pouvoir créer un jardin de 600m², cultivé en permaculture, avec une "forêt nourricière" : sur une légère butte (pour favoriser le drainage) plantation d'un verger varié, d'arbustes à petits fruits (groseilles, cassis, myrtilles, framboises...), de petits fruits (fraises...), de plantes aromatiques et médicinales, de fleurs comestibles et quelques légumes...

 

Ce jardin s'inscrira en harmonie avec la zone humide qui l'entoure :

Recréer des noues (rus de dérivation de la rivière voisine) qui, faute d'entretien disparaissent et ne permettent plus à certaines espèces animales de se maintenir dans leur habitat naturel.

Certains grands arbres seront préservés pour favoriser le passage des écureuils et la nidification des nombreuses espèces d'oiseaux que j'ai pu répertorier sur le site.

 

Préservation d'arbustes endémiques : sureaux, noisetiers, groseilles sauvages...

Installation de maisons à insectes pour favoriser le maintien des pollinisateurs et mise en place de plantes (notamment les ombellifères) permettant le développement des populations de coccinelles et de papillons.

 

Le développement de l'activité :

Là où le financement participatif s'impose comme une évidence...

L'aménagement de ce nouveau jardin va nécessiter beaucoup de travail préparatoire et un gros investissement financier, mais c'est pour la bonne cause !

D'ici 2 à 3 ans, (sans incident météorologique) je serai en mesure de tripler ma production de confitures et de fruits secs, de lancer une gamme complète de tisanes, de produire en quantité raisonnable les sirops et chips de légumes... Et sûrement de proposer de nouveaux produits !

 

Cela va me permettre :

> De mieux répondre à une demande croissante de la part de mes clients qui plébiscitent la fabrication de produits artisanaux et locaux avec une exigence de qualité et de respect de l'environnement.

> De me faire connaître auprès d'un plus large public en ayant le stock nécessaire pour participer à plus de marchés de producteurs, boutiques associatives et autres initiatives locales de ventes directes. 

> De viser ainsi un développement de mon activité qui me permettra une autonomie financière.

 

C'est en mûrissant la construction du projet que le fiancement participatif m'a semblé être la solution qui correspondait le plus à mes attentes :

Fédérer une communauté (amis, famille, clients, habitants du coin, inconnus des 4 coins de la France, acteurs engagés sur des modes de culture alternatifs) autour d'un projet porteur de sens et d'avenir.

Nous ne changerons pas nos modes de consommation et notre rapport à la nature et à l'alimentation sans l'adhésion de chacun : de même, à une échelle plus locale, ce projet ne pourra voir le jour sans l'aide de vous tous, qui par votre soutien, moral et financier, légitimez la création de ce jardin et sa pérénisation. 

 

L'utilisation de vos dons en quelques chiffres :

sur 3 200€ demandés, qui sont le socle pour démarrer le projet de manière efficace :

- 1 500€ pour l'achat du terrain, les frais de notaire et de bornage

- 650€ pour de l'outillage adapté au nouveau terrain

- 350€ de plants fruitiers (arbres, petits fruits, aromates et graines bio)

- 250€ de terre de qualité pour aménager les buttes

- 200€ pour une serre tunnel et son aménagement

- 250€ de frais de service MiiMOSA

Si vos dons dépassent le montant de la collecte, les besoins et idées ne manquent pas !

 En voici quelques unes parmi les besoins les plus urgents :

- 250€ pour du matériel de séchage (pour les fruits, plantes aromatiques et champignons).

- 150€ pour un grand récupérateur d'eau.

- 150€ pour un broyeur de végétaux afin de produire du paillis de qualité.

- 50€ pour le matériel de construction des maisons à instectes.

- 200€ pour des plants et graines supplémentaires.

- 150€ pour la dalle du cabanon-verrière.

- 800€ pour la première phase de construction du cabanon-verrière (qui servira d'espace de stockage pour les outils dédiés au jardin, le matériel de semis et de plantation ainsi qu'un espace en serre froide pour les semis et boutures de l'année suivante).

Pour ceux d'entre vous qui souhaitent faire un don par chèque vous pouvez l'envoyer (avec vos coordonnées et adresse mail) avant la dernière semaine de collecte à l'adresse suivante : 

Laure MENUGE

176 rue de la libération

60320 BETHISY-SAINT-PIERRE

Vous recevrez votre contrepartie au même titre que les autres donateurs.

Pour me contacter rapidement: laureguinot@gmail.com

Un grand merci à vous tous pour votre soutien tout au long de cette belle aventure !

 

Laure