Un coup de pouce pour Ty Garden

Un ÉNORME Merci déjà, nous sommes à 86% de l'objectif !

Je m’appelle David CAHART, j’ai 40 ans, installé sur la commune de Pouldreuzic (29) depuis 1 an maintenant, Je cultive des légumes de saison et j’élève quelques poules pondeuses. J’ai aussi implanté des arbres fruitiers et des fruits rouges dont je transformerai une partie de la production en jus et confitures et fruits sec…

Un jardin familial en agroforesterie, aux multiples facettes

Ty Garden, c'est :

• Une petite production d’œufs de poules, de nos compagnons à plumes qui pâturent sur notre terrain.

• Un jardin maraîcher, produisant des légumes de saison et adaptés à la région.

• Sans oublier les nombreux arbres présents sur le site : éléments capitaux de ma stratégie de régénération, mais qui n’entrent pas dans une logique commerciale.

• Un jardin de semences paysannes, où je multiplie et développe des espèces adaptées à nos terroirs. 

• Etant ambassadeur de grainesdevie, un conservatoire de semences avec des espèces végétales en tout genre et notamment de variétés rares (des variétés anciennes de tomates (+de 60), mais aussi des carottes bariolées, des aromatiques variées, des salades mélangées, fraîches, piquantes ou croquantes).

J'ai commencé à travailler la parcelle fin avril 2020 et avec la crise sanitaire, il n’y a eu que quelques cultures en test et sans serre cela restreint le choix de légumes.

La vente de ceux-ci a démarré en septembre 2020 pour répondre à la demande croissante des consommateurs !

En quelques chiffres :

• 1190 Kg de légumes récoltés pour l’année 2020 (de sept. à déc. 2020)

• 5648,30 € d’investissement déjà réalisé (plaque de semis, fruitiers, semences, terreau, une partie de l’irrigation pour le plein champ, des filets de protection, des arceaux de tunnel nantais, grillage et piquets pour clôture)

• 68 arbres et arbustes fruitiers déjà en place (pommiers, cerisiers, pruniers, groseilles, cassis, mûres, framboises, baie de mai, plaqueminier, cognassier, etc…) sans compter des plants de fraisier et des pieds de rhubarbe ainsi que la haie sur le pourtour du terrain.

Je compte remettre en place un système de paniers à la ferme comme je l’ai déjà fait en fin de saison 2020.

Sur du moyen terme Ty Garden se voudra être un lieu ouvert ; l’idée est d’ouvrir à la cueillette libre pour les petits fruits d’ici 2022.

Une agriculture protectrice de l’environnement 

Je cultive le plus naturellement possible, le plus possible sans travail du sol; sans intrants de synthèse ou chimiques; ceux-ci étant remplacer par des purins ou thés. 

Sans tracteur ou même motoculteur, limitant ainsi au maximum l’utilisation d’énergies fossiles et ne pertubant pas la vie du sol.

J’ai choisi de cultiver des variétés « anciennes » dites population ayant plus de valeurs nutritives et plus de goût, mais qui sont aussi beaucoup plus sensibles aux maladies (demandant un soin particulier) et dont les rendements sont moindres que les variétés hybrides F1 cultivées par la plupart des maraîchers Bio. 

Chaque semaine,  je vous propose des légumes de saison provenant uniquement de mon exploitation​ !

​"Un petit panel des courges de 2020"

Limiter l'utilisation du plastique jetable

​Je privilégie les paillages naturels pour limiter l'enherbement. 

Pour faciliter le désherbage manuel, qui implique une certaine technicité pour la destruction des plantes concurrentes, il est nécessaire d'acquérir du matériel :

• un semoir manuel JP1 (pour planter très dense).

• une herse étrille (pour arracher les adventices)

 

Richesse des saveurs et diversité des variétés cultivées

Pour le plaisir des papilles, je sélectionne des variétés pour leur goût, leur originalité et non pour leur productivité.

Je participe à conserver la diversité variétale et génétique des légumes cultivés. Il s'agit de faire vivre ce magnifique trésor, hérité par nos ancêtres.

Déjà 60 variétés de tomates, 20 de salades, 27 de courges, 6 de courgettes, 9 de maïs et bien d'autres sont dans ma grainothèque. 

Vente et transformation des produits :

Je vends mes productions en circuit court: vente directe à la ferme deux jours fixes par semaine et sur rendez-vous tous les jours.

Cela me permet de présenter ma profession et d'échanger sur mes méthodes de production et me donne un retour en direct de la qualité de mes produits tout en échangeant des idées de recettes.

"Le local de vente temporaire dans la longére"

Mes produits sont  vendus brut où seront transformés en lacto-fermentation , en jus, en confiture, ou simplement séchés.

Avant tout, optimiser l'outil de travail et assurer une bonne irrigation dès 2021 !

Ce beau projet nécessite de nouveaux investissements, notamment un tunnel maraîcher et le système d’arrosage qui l’accompagne.

C’est ici que je fais appel à votre bon cœur via cette collecte afin de mettre en place un outil de travail optimal pour assurer la production les saisons à venir.

Ces investissements me permettront de vous proposer des légumes sur une plus longue période, de vous proposer des légumes primeurs et d'assurer les récoltes tout au long de la saison.

Votre aide sera déterminante !

En collectant jusqu'à 8 000€ je pourrais financer des équipements stratégiques et augmenter la partie agroforesterie déjà existante :

• Semoir JP1 avec rouleaux de semis 650 €

• Grelinette 5 dents 120 €

• Une herse étrille 165 €

• Remplacement bâche de serre à semis  500 €

• Le tunnel 8m X 30m 4 800 €

• Irrigation du tunnel de 30m 650 €

• Plants de  fruitiers et graines 1 085 €

Grâce à vous, voilà à quoi la ferme ressemblera !

La cueillette libre sera en place (2022 les petits fruits et 2024 pour les autres) afin de garder ce côté ludique et conviviale tout en consommant local et sain.

Me contacter ... se rencontrer :

Pour celles et ceux qui souhaitent faire leur don par chèque/espèces ou écrire un petit mot, merci de l'envoyer à l'adresse suivante :

Ty Garden

Lieu-dit perros

29710 POULDREUZIC

 

Un grand MERCI d'avoir pris le temps de vous intéresser à mon projet. J'espère que vous serez nombreux.ses à me suivre et à m'aider dans cette belle aventure.

MERCI à ma famille, amis, consommateurs, collègues... qu'il soit physique, moral ou financier.

Vous êtes les bienvenu.e.s dans mon jardin ! Venez découvrir mon activité et me rencontrer pour partager les bons moments de la vie.

À bientôt au Jardin de Ty Garden, je compte sur vous !!

Vous pouvez me contacter par mail : tygarden29@gmail.com

Pour me suivre :

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